Kontak Kami

( pcs) Checkout

Selamat datang di Pustaka Kita | Jalur Tepat Intelektual Transaksi cepat dan praktis via web, langsung tahu harga buku dan ongkir Tinggal klik, bayar, konfirmasi, buku dikirim Juga bisa belanja melalui WA, Telegram, dan Line Baca! Cara belanja dan syarat & ketentuan. Sila tanyakan yang tidak/belum jelas
Beranda » Pertanian » Teknologi Pangan

Teknologi Pangan

Kategori: ,
OFF 15%
STOK HABIS
Kode : 978-602-262-212-3
Berat : 200 gram
Stok : Habis
Dilihat : 598 kali
Review : Belum ada review
Maaf, stock habis!
Produk ini tidak tersedia lagi (tidak dapat diorder).

Bagikan informasi tentang Teknologi Pangan kepada teman atau kerabat Anda.

Deskripsi Teknologi Pangan

Penulis     : Fitriyono

Tebal         : viii + 118 hlm

Ukuran     : 16 x 23 cm

Penerbit   : Graha Ilmu

Deskripsi :
Teknologi pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknik dan teknologi untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai umur simpan panjang dan penerimaan masyarakat tinggi. Beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi, penggaraman, penggulaan, pengolahan daging, bakeri, suhu rendah dan pengolahan minuman instan. Pemilihan dasar teori yang tepat dan ditunjang dengan panduan aplikasi teknologi pangan ini diperlukan untuk menghasilkan produk pangan yang memiliki penerimaan tinggi dan kualitas tinggi.
Buku Teknologi Pangan: Teori Praktis dan Aplikasi ini dilengkapi dengan langkah-langkah yang terperinci mengenai aplikasi teknologi yang terkait agar pembaca dapat melakukan penerapan teknologi dengan tepat. Buku ini juga dilengkapi dengan evaluasi sehingga pembaca dapat menilai kemampuan dalam menguasi teknologi pengolahan.

Customer review dinonaktifkan: Teknologi Pangan

Maaf, form customer review dinonaktifkan untuk produk ini

Produk Terkait Teknologi Pangan

OFF 15%
Rp 34.000 Rp 40.000
Ready Stock / 979-420-902-3
OFF 15%
Rp 62.730 Rp 73.800
Ready Stock / 978-602-262-249-9
OFF 15%
Rp 59.330 Rp 69.800
Ready Stock / 978-979-756-318-9

Mungkin Anda tertarik dengan produk terbaru kami

OFF 15%
Rp 45.900 Rp 54.000
Ready Stock / 979-420-512-5
OFF 15%
Rp 38.250 Rp 45.000
Ready Stock / 978-602-7544-95-6

ALAMAT

Perumnas Guwosari Blok VI B
Pringgading, Guwosari, Pajangan, Bantul
D.I. Yogyakarta 55751
Surel: cs@pustakakita.com
WA: 082328979777
Telegram: 082328979777

SIDEBAR
})