Whatsapp
● online
- Mekanika Tanah I: Soal dan Penyelesaian
- Diplomasi Indonesia dan Pembangunan Konektivitas M
- Modernisasi Manajemen Pendidikan Islam
- Analisis Kebijakan Luar Negeri Indonesia; Kerangka
- Hidup Tenang Tanpa Riba
- Penginderaan Jauh; Merangkai Hubungan Beragam Data
- Kongres Kebudayaan (1918-2003)
- Fuzzy Clustering
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid
Rp 69.275 Rp 81.500| ISBN | 978-623-6003-22-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Teknik |
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid
Penulis : Yudi Garnida
Tebal : 292 hlm
Ukuran : 17,5 x 25 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid adalah studi mengenai proses kimia dan interaksinya dengan komponen biologis dan non-biologis bahan pangan. Substansi biologis misalnya produk daging, sayuran, produk susu, dan sebagainya. Mirip dengan biokimia dengan komponen utamanya yaitu karbohidrat, lemak, dan protein namun juga mempelajari komponen lain seperti air, vitamin, mineral, enzim, zat aditif, perasa, serta pewarna makanan.
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid ini membahas prinsip-prinsip kimiawi komponen bahan pangan, baik komponen makro (air, lemak, karbohidrat, protein dan enzim), maupun mikro (vitamin, mineral, pigmen, flavor, bahan tambahan pangan, dan senyawa/komponen toksik), yang mencakup komposisi, struktur, dan reaksi kimia yang melibatkan komponen bahan pangan selama pengolahan, penanganan dan penyimpanan
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid
| Berat | 500 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.371 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Dalam penyusunan buku Uji Laik Fungsi Jalan Berkeselamatan dan Berkepastian Hukum ini, penulis harus mencermati dan mengikuti secara langsung pelaksanaan uji laik fungsi jalan nasional dengan mengadaptasi dan mengadopsi standar/ persyaratan teknis komponen dan subkomponen jalan di berbagai wilayah kerja BJN/ BBPJN di lingkungan Direktorat Jenderal Bina Marga dan BPTD di lingkungan Direktorat Jenderal Perhubungan… selengkapnya
Rp 255.000 Rp 300.000
Penulis : Kuncoro Harto Widodo, dkk. Tebal : 264 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Terminal barang di Indonesia—berdasarkan Peraturan Menteri Perhubungan Republik Indonesia Nomor PM 1 02Tahun 2018—didefinisikan sebagai tempat (ruang) untuk melakukan kegiatan bongkar muat barang, perpindahan intramoda dan antarmoda angkutan barang, konsolidasi barang/pusat kegiatan logistik,… selengkapnya
Rp 79.900 Rp 94.000
Buku yang mengambil topik teknologi satelit ini, memberikan deskripsi secara detail isu-isu pokok yang berkaitan dengan fungsi satelit sebagai alat bantu komunikasi jarak jauh. Tanpa terlalu menekankan aspek matematika yang rumit, namun hal-hal penting berhubungan dengan uraian kuantitatif tetap disampaikan dalam buku ini disertai penjelasan mendalam. Materi yang ringkas dan padat ini, cocok untuk kalangan… selengkapnya
Rp 109.480 Rp 128.800
Penulis : Radita Arindya Tebal : xvi + 428 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Teknosain Deskripsi : Sumber energi memiliki keterkaitan erat terhadap aspek kehidupan lainnya. Pengaruh sumber energi contoh migas, yang besar terhadap aspek dan sektor lain menjadikan energi sebagai modal dasar pembangunan. Dalam kaitannya dengan kegiatan pembangunan, sumber energi… selengkapnya
Rp 151.130 Rp 177.800
Penulis : Triono Subagio dan Eko Nugroho Julianto Tebal : xxi + 290 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini membahas tentang contoh penggunaan AutoCAD dalam menyelesaikan gambar proyek baangunan gedung. Contoh yang diambilkan adalah menggambarkan proyek rumah tinggal. Hal terpenting dalam mempelajari buku ini adalah Anda nantinya… selengkapnya
Rp 150.450 Rp 177.000
Penulis : Hasmawaty A.R. Tebal : xviii + 258 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Industri Kimia ini di tulis sebagai upaya untuk meningkatkan kepustakaan bidang teknik kimia, khususnya bagi pembaca yang ingin mengetahui dan mempelajari tentang industri kimia. Penekanan utama dari buku ini adalah penjelasan mengenai macam,… selengkapnya
Rp 102.000 Rp 120.000
Penulis : Parmonangan Manurung Tebal : xxiv + 264 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Publisher Deskripsi : Kota yang berkembang tanpa arahan dan desain yang jelas akan melahirkan kualitas kota yang buruk dan berpengaruh pada berbagai aspek di lingkungan kota itu sendiri. Permasalahan-permasalahan yang timbul itu harus diselesaikan dalam satu… selengkapnya
Rp 82.875 Rp 97.500
Penulis : Ramses Y. Hutahaean Tebal : x + 346 hlm Ukuran : 20 x 28 cm Penerbit : Andi Publisher Deskripsi : Buku ini sangat bermanfaat untuk mahasiswa jurusan teknik, khususnya Teknik Mesin, Teknik Sipil, Teknik Elektronika, dan Teknik Fisika karena didalamnya berisi pembahasan lengkap mengenai: 1. Fungsi-fungsi dasar 2. Algoritma pemrograman 3. Penerapan… selengkapnya
Rp 124.950 Rp 147.000
Penulis : Oddang Rewu Tebal : xiv +200 hlm Ukuran : 21 x 26 cm Penerbit : Teknosain Deskripsi : Menurut data dari APBI (Asosiasi Pertambangan Batubara Indonesia) bulan November 2013, untuk proyeksi tahun 2014, Indonesia kini tercatat sebagai produsen batubara terbesar ketiga di dunia, dengan total produksi sekitar 400 juta Metrik Ton (MT). Investor… selengkapnya
Rp 100.980 Rp 118.800Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.