Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- 12 Laws of the Universe: 12 Hukum Abadi Alam Semes
- Tradisi Lisan sebagai Sejarah
- Membuat Bermacam Game Android dengan Adobe Animate
- Dasar-Dasar Pengolahan Air dan Limbah Cair
- Bebetei Uma Kebangkitan Orang Mentawai: Sebuah Etn
- The Mountain is You
- Bimbingan Konseling Qur’ani (Jilid 2)
- Mengaji Bukit Mengeja Danau
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid
Rp 69.275 Rp 81.500| ISBN | 978-623-6003-22-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Teknik |
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid
Penulis : Yudi Garnida
Tebal : 292 hlm
Ukuran : 17,5 x 25 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid adalah studi mengenai proses kimia dan interaksinya dengan komponen biologis dan non-biologis bahan pangan. Substansi biologis misalnya produk daging, sayuran, produk susu, dan sebagainya. Mirip dengan biokimia dengan komponen utamanya yaitu karbohidrat, lemak, dan protein namun juga mempelajari komponen lain seperti air, vitamin, mineral, enzim, zat aditif, perasa, serta pewarna makanan.
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid ini membahas prinsip-prinsip kimiawi komponen bahan pangan, baik komponen makro (air, lemak, karbohidrat, protein dan enzim), maupun mikro (vitamin, mineral, pigmen, flavor, bahan tambahan pangan, dan senyawa/komponen toksik), yang mencakup komposisi, struktur, dan reaksi kimia yang melibatkan komponen bahan pangan selama pengolahan, penanganan dan penyimpanan
Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid
| Berat | 500 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.550 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Dalam perancangan struktur perlu diperhitungkan terlebih dahulu beban-beban yang bekerja pada tiap-tiap titik komponen mesin atau struktur, dengan mengetahui beban-beban yang bekerja, kita dapat menentukan tegangan-tegangan yang terjadi pada a struktur tersebut. Tegangan yang terjadi selain dari faktor pembebanan juga dipengaruhi oleh dimensi dan jenis materialnya. Tegangan yang melebihi kekuatan material yang diijinkan akan menyebabkan… selengkapnya
Rp 203.830 Rp 239.800Penulis : Ibnu Gholib Gandjar Tebal : 172 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Salah satu dari empat bidang ilmu pokok yang menjadi landasan pendidikan farmasi ialah Kimia Farmasi. Kimia Farmasi sendiri dapat dipecah menjadi Kimia Farmasi Analisis dan Kimia Medisinal. Kimia Medisinal merupakan salah satu mata kuliah… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000Penulis : Abdul Rochman Tebal : 249 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Data analisis yang dihasilkan dari suatu analisis kimia harus dijamin keabsahannya (validitasnya) sehingga memenuhi harapan customer. Untuk melakukan penjaminan mutu analisis, maka proses analisis mulai dari pengambilan sampel sampai pengolahan data harus dipahami dengan baik… selengkapnya
Rp 63.750 Rp 75.000Fisika merupakan salah satu pengetahuan yang ditakuti di kalangan pelajar. Padahal, tanpa disadari konsep Fisika sering ditemui dalam kejadian sehari-hari. Salah satu contohnya adalah dalam kesenian Indonesia. Konsep-konsep fisika apa saja yang tersembunyi dalam kesenian Indonesia dipaparkan secara jelas dalam buku ini. Bagian pertama buku ini memuat cerita tentang betapa sederhananya fisika untuk dipahami. Bagian… selengkapnya
Rp 81.430 Rp 95.800Penulis : Saludin Muis Tebal : xvi + 286 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Teknosain Deskripsi : Metodologi six sigma dikembangkan oleh perusahaan kelas dunia Motorola di era tahun 80-an, untuk menangani proses dan desain produk yang lebih baik, ternyata dalam perjalanannya banyak diadopsi oleh perusahaan-perusahaan multinasional, yang memberikan sumbangan positif… selengkapnya
Rp 163.880 Rp 192.800Buku Perancangan Geometrik Jalan merupakan buku penunjang perkuliahan dan praktik mahasiswa program diploma (D-III), sarjana terapan (D-IV), maupun sarjana (S-1) bidang ilmu teknik sipil guna melengkapi khazanah sumber pembelajaran pada bidang ilmu teknik sipil di kalangan perguruan tinggi di Indonesia. Materi perancangan geometrik jalan merupakan muatan wajib bagi mahasiswa jenjang diploma maupun jenjang sarjana bidang teknik sipil… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000Fondasi merupakan konstruksi di bagian paling bawah suatu bangunan sehingga sering disebut konstruksi bawah. Fondasi yang merupakan bagian konstruksi bangunan berfungsi menahan beban bangunan dan kemudian beban tersebut diteruskan ke lapisan tanah yang berada di bawahnya. Secara garis besar konstruksi fondasi ada dua macam, yaitu fondasi dangkal dan fondasi dalam. Termasuk fondasi dangkal antara lain… selengkapnya
Rp 56.780 Rp 66.800Penulis : Hary Christady Hardiyatmo Tebal : 438 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Geosintetik di Indonesia saat ini sudah sangat populer digunakan dalam rekayasa bangunan sipil. Buku ini membahas cara-cara perancangan dan aplikasi geosintetik terutama untuk rekayasa jalan raya. Materi yang disajikan mencakup pembahasan mengenai fungsi-fungsi geosintetik… selengkapnya
Rp 124.100 Rp 146.000Dalam perancangan struktur perlu diperhitungkan terlebih dahulu beban-beban yang bekerja pada tiap-tiap titik komponen mesin atau struktur, dengan mengetahui beban-beban yang bekerja, kita dapat menentukan tegangan-tegangan yang terjadi pada a struktur tersebut. Tegangan yang terjadi selain dari faktor pembebanan juga dipengaruhi oleh dimensi dan jenis materialnya. Tegangan yang melebihi kekuatan material yang diijinkan akan menyebabkan… selengkapnya
Rp 135.830 Rp 159.800Pembangkit Listrik Tenaga Air (PLTA) adalah pembangkit listrik yang memanfaatkan tenaga yang berasal dari aliran atau terjunan air serta termasuk yang menggunakan energi terbarukan (renewable energy). Berdasarkan data Integrated Micro Hydro Development and Application Program (IMIDAP), potensi PLTA sebesar 75,67 GW (Giga-Watt) dari seluruh aliran air sungai di Indonesia, namun realisasi pemanfaatannya masih minim. Persentase… selengkapnya
Rp 163.880 Rp 192.800



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.