Kategori Peternakan

Penulis     : Ruqiah Ganda Putri Panjaitan Tebal         : 126 hlm Ukuran     : 20,5 x 28 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Anatomi adalah cabang dari biologi yang mempelajari struktur dan organisasi dari bagian-bagian tubuh makhluk hidup yang saling berhubungan satu sama lain. Fisiologi hewan adalah ilmu yang mempelajari fungsi normal tubuh dan berbagai gejala yang… selengkapnya

Peternakan ayam broiler merupakan usaha yang dapat mengefisiensikan biaya dengan menghasilkan daging ayam dalam waktu yang cepat. Di sisi lain, faktor biaya produksi usaha ini relatif tinggi, hampir 80% dari total penerimaan peternak. Selain itu, skala usaha dan ditambah harga daging yang fluktuatif merupakan kendala dalam memperoleh keuntungan yang maksimal. Hal inilah yang menjadi tantangan… selengkapnya

Penulis     : Anton Ario Tebal         : 110 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : Obor Indonesia Deskripsi : Kucing rumah yang telah menjadi binatang domestik, merupakan hewan yang sangat dekat dengan manusia. Dia bisa masuk ke kamar kita dan dengan mudah manusia berinteraksi dengannya. Namun, bagaimana dengan kucing liar di Indonesia. Indonesia telah… selengkapnya

Penulis     : Prayogi Sunu Tebal         : 120 hlm Ukuran     : 14,5 x 20 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Buku manajemen ternak unggas ini menjelaskan tentang pola pengelolaan ternak ayam broiler, performa ayam, teknis dan pemeliharaan ideal ayam broiler, vaksinasi dan pencegahan penyakit, pemasaran dan konsep operasional usaha ayam broiler. Ayam broiler merupakan salah satu… selengkapnya

Trypanosoma evansi merupakan salah satu penyakit parasit darah yang secara sporadik menyebar di seluruh wilayah Indonesia, menyerang hewan ternak dan dosmetik lainnya, serta bersifat zoonosis. Vektor penular oleh arthropoda penghisap darah seperti Tabanus sp. Parasit ini hidup dalam plasma darah dan cairan jaringan vertebrata, hanya beberapa yang bisa menginvasi sel. Trypanosoma evansi memiliki karakter mampu… selengkapnya

Suplemen sangat penting bagi peningkatan produksi dan efisiensinya pada unggas. Selain itu, suplemen juga penting untuk menghasilkan produk unggas bermutu tinggi yang sesuai dengan tuntutan konsumen. Suplemen ada yang buatan dan ada pula yang alami. Buku ini membahas suplemen unggas yang berasal dari bahan-bahan alami yang banyak terdapat di Indonesia. Suplemen alami yang dibahas dalam… selengkapnya

Sapi lokal adalah breed sapi asli Indonesia, atau sapi hasil persilangan sapi asli Indonesia dengan jenis sapi dari luar yang telah terjadi sejak zaman pemerintah kolonial. Sapi yang merupakan breed asli Indonesia, diantaranya sapi Bali, sapi Aceh dan sapi Pasundan. Sedangkan hasil persilangan sapi Indonesia dengan jenis sapi dari luar, antara lain sapi Madura dan… selengkapnya

Penulis     : Widodo Tebal         : 166 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mengenai aplikasi bioteknologi dalam industri fermentasi susu. Secara sistematis, buku ini diawali dengan penjelasan mengenai susu dengan fokusnya pada susu sapi, yang mencakup komposisi kimia, komponen bioaktif, dan mikrobiologi susu…. selengkapnya

Penulis     : Tety Hartatik Tebal         : 196 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini merupakan acuan dalam melakukan tahapan analisis sekuen DNA bagi pengguna yang tertarik di bidang genetika, biologi molekuler, dan bioteknologi. Langkah-langkah dasar dalam analisis mulai dari pengumpulan sumber referensi untuk dasar analisis yang tepat… selengkapnya

Biologi sel dan genetika merupakan ilmu dasar terutama dalam bidang kesehatan. Buku ini menyajikan informasi antara lain tentang struktur dan fungsi organel sel, tipe sel (prokariotik dan eukariotik), struktur virus, struktur bakteri, siklus regulasi sel sel, reproduksi (regenerasi) sel (pembelahan mitosis dan meiosis), konsep genetika, perkembangan rekayasa genetika dalam bidang kesehatan,genetika golongan darah, penerapan hukum… selengkapnya

Buku Dasar Teknologi Hasil Ternak ini dimaksudkan untuk digunakan oleh mahasiswa di bidang peternakan, bidang pertanian lain, dan bagi mereka yang berminat mempelajari serta mengkaji ilmu dasar teknologi hasil ternak. Prinsip aspek teoritis dan praktis dijelaskan secara ringkas dan dirangkum dalam sembilan bab sebagai berikut: Bab I Pertumbuhan dan Perkembangan Sel Otot Bab II Komposisi… selengkapnya

Tren saat ini terkait kultur starter untuk fermentasi susu mensyaratkan adanya jaminan keamanan (safety), yakni dapat bersifat sebagai probiotik dengan mampu memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Untuk memberikan jaminan keamanan bagi manusia yang mengonsumsinya, perlu digunakan bakteri starter yang diketahui aman dikonsumsi (generally recognized as safe; GRAS) dan diisolasi dari sistem pencernaan manusia. Dalam konteks aplikasi fermentasi susu, bakteri asam laktat… selengkapnya