Panen Ayam Broiler 2 Kg Dalam 42 Hari

Penulis     : Prayogi Sunu Tebal         : hlm Ukuran     : 14,5 x 20 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Ilmu ekonomi adalah ilmu yang mempelajari perilaku manusia dalam memilih dan menciptakan kemakmuran. Inti masalah ekonomi adalah adanya ketidakseimbangan antara kebutuhan manusia yang tidak terbatas dengan alat pemuas kebutuhan yang jumlahnya terbatas. Permasalahan tersebut kemudian menyebabkan timbulnya… selengkapnya

Tren saat ini terkait kultur starter untuk fermentasi susu mensyaratkan adanya jaminan keamanan (safety), yakni dapat bersifat sebagai probiotik dengan mampu memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Untuk memberikan jaminan keamanan bagi manusia yang mengonsumsinya, perlu digunakan bakteri starter yang diketahui aman dikonsumsi (generally recognized as safe; GRAS) dan diisolasi dari sistem pencernaan manusia. Dalam konteks aplikasi fermentasi susu, bakteri asam laktat… selengkapnya

Buku Penyakit Parasit pada Ayam ini memuat penyakit-penyakit yang disebabkan oleh berbagai parasit, mulai dari protozoa, cacing nematoda (cacing gilig). cacing oestoda (cacing pita), dan berbagai ektoparasit yang sering ditemukan di lapangan. Buku ini akan membahas secara garis besar mulai dari penyebab. siklus hidup. gejala klinis penyakit. perubahan patologi yang disebabkan oleh parasit tersebut baik… selengkapnya

Sapi lokal adalah breed sapi asli Indonesia, atau sapi hasil persilangan sapi asli Indonesia dengan jenis sapi dari luar yang telah terjadi sejak zaman pemerintah kolonial. Sapi yang merupakan breed asli Indonesia, diantaranya sapi Bali, sapi Aceh dan sapi Pasundan. Sedangkan hasil persilangan sapi Indonesia dengan jenis sapi dari luar, antara lain sapi Madura dan… selengkapnya

Penulis   : Nurliyani, dkk Tebal      : xvi + 246 hlm Ukuran   : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Telur merupakan makanan bernilai gizi tinggi mengandung asam amino esensial yang lengkap dan juga asam lemak esensial. dengan nilai kalori relatif rendah dan mudah diabsorpsi tubuh. Selain itu, telur juga mempunyai taste yang… selengkapnya

Ilmu dan industri daging telah dikenal sebagai bagian dari industri bahan makanan fungsional yang berkembang pesat serta sangat terkait dengan ilmu dan teknologi daging. Ilmu dan teknologi daging merupakan bagian dari  ilmu dan teknologi hasil ternak serta ilmu dan industri peternakan yang bersifat dinamis, kompleks dan juga berkembang pesat. Industri daging tidak mungkin berkembang pesat… selengkapnya

Buku Penyembelihon Ternak dan Sertifikasi Halal terdiri atas 6 bab. Bab pertama adalah Pendahuluan yang memaparkan perihal kesadaran akan konsumsi daging yang halal semakin meningkat dan menjadi trend dunia. Penyembelihan hewan ternak merupakan proses yang panjang dan bertahap untuk menjadi karkas dan daging. Daging yang halal dapat diperoleh hanya dari proses penyembelihan ternak secara halal… selengkapnya

Penulis     : Tri Anggraeni Kusumastuti dan Bowo Susilo Tebal        : 252 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi   : Perkampungan ternak atau kandang kelompok adalah penempatan ternak pada suatu kawasan yang berada di luar pemukiman penduduk. Dalam perkembangannya perkampungan ternak berubah sifat kepemilikannya menjadi barang publik (common property) karena… selengkapnya

Trypanosoma evansi merupakan salah satu penyakit parasit darah yang secara sporadik menyebar di seluruh wilayah Indonesia, menyerang hewan ternak dan dosmetik lainnya, serta bersifat zoonosis. Vektor penular oleh arthropoda penghisap darah seperti Tabanus sp. Parasit ini hidup dalam plasma darah dan cairan jaringan vertebrata, hanya beberapa yang bisa menginvasi sel. Trypanosoma evansi memiliki karakter mampu… selengkapnya

Penulis     : Wihandoyo dan Bambang Ariyadi Tebal        : xii + 104 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi   : Buku yang berjudul ini dapat melengkapi pengetahuan para peternak, kelompok peternak, karang taruna, dan kelompok lain akan penyakit yang sering menjangkiti ayam kampung dan pencegahannya. Setelah membaca buku ini, diharapkan… selengkapnya