Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Rp 51.000 Rp 60.000| ISBN | 978-979-420-908-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Penulis : Tridjoko Wisnu Murti
Tebal : 136 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dilanjutkan dengan pembahasan atau bab tentang kebutuhan pangan manusia secara umum, kriteria pangan bagi manusia, kualitas pangan dan transformasi pangan menjadi zat gizi bagi manusia. Kemudian, kajiannya dilengkapi dengan kajian air susu ibu yang menjadi pangan unik dan utama bagi bayi manusia, kajian tentang susu ternak perah yang dimanfaatkan untuk manusia setelah umur lepas sapih mengonsumsi ASI. Pada akhir pembahasan dengan melihat sifat susu ternak, ditampilkan beberapa macam teknologi pengolahan susu, kemudian aneka teknologi pengolahan susu yang menjawab kebutuhan nutrisi manusia.
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
| Berat | 150 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 534 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Kebidanan dalam bekerja memberikan pelayanan keprofesian berpegang pada paradigma. Paradigma kebidanan adalah suatu cara pandang bidan dalam memberikan pelayanan. Keberhasilan pelayanan tersebut dipengaruhi oleh pengetahuan dan cara pandang bidan dalam kaitan atau hubungan timbal balik antara manusia atau wanita, lingkungan, perilaku, pelayanan kebidanan dan keturunan. Buku ini disusun sesuai kurikulum Diploma Tiga Kebidanan dan mencakup… selengkapnya
Rp 70.380 Rp 82.800
Penulis : Dale Layman Tebal : xviii + 516 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Publisher Deskripsi : Kini, siapapun orang yang tertarik pada anatomi dapat menguasainya-tanpa kelas sekolah kedokteran maupun untuk waktu yang panjang. Seorang profesor dan penulis anatomi populer, Dale Layman dalam bukunya Anatomi Demystified ini, memberi cara efektif… selengkapnya
Rp 160.650 Rp 189.000
Penulis : R.A. Oetari Tebal : xiv + 210 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Khasiat Obat Tradisional Sebagai Antioksidan Diabetes mengulas tentang pencetus penyakit Diabetes Mellitus, Penggolongan penyakit Diabetes Mellitus beserta dengan ciri-cirinya, Komplikasi yang disebabkan oleh DM, Penanganan DM baik secara obat konvensional maupun obat herbal, beberapa… selengkapnya
Rp 84.150 Rp 99.000
Penulis : Jonathan Willy Siagian Tebal : x + 102 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini memberikan uraian tentang gambaran histopatologi dan biologi molekularnya, Landasan histopatologi serta biomolekular yang dianggap penting untuk diketahui sehingga pembaca bisa mendapatkan gambaran yang memadai apa sebenarnya kanker kolorektal itu. Penjelaskan disampaikan… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000
Penulis : Mufidaturrohmah Tebal : x + 142 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Keperawatan bukan hanya sejumlah keterampilan khusus. Dan seorang perawat bukan hanya seseorang yang dilatih untuk melakukan tugas-tugas tertentu. Keperawatan adalah sebuah profesi. Seriring dengan besarnya tanggungjawab seorang perawat, maka profesional dan keilmuannya harus dapat… selengkapnya
Rp 36.550 Rp 43.000
Puskesmas sebagai ujung tombak sistem pelayanan kesehatan nasional mempunyai peranan yang sangat besar dan strategis dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat. Sejak diperkenalkannya Puskesmas pada tahun 1969, berbagai hasil telah banyak dicapai. Angka Kematian Ibu (AKI) dan Angka Kematian Bayi (AKB) telah berhasil diturunkan. AKI telah dapat diturunkan dari 318 per 100.000 kelahiran hidup pada tahun… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000
Penulis : I Gusti Agung Dewihati, dkk. Tebal : xiv + 168 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Penelitian kesehatan adalah suatu kegiatan penerapan metode ilmiah untuk menemukan informasi ilmiah untuk membuktikan hipotesis dibidang kesehatan dan dilanjutkan dengan menguji penerapannya untuk tujuan praktis di masyarakat. Penelitian kesehatan bertujuan… selengkapnya
Rp 120.530 Rp 141.800
Penulis : Ketty Husnia Wardany Tebal : xvi + 126 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : wortel bukanlah sayuran biasa. Bukan pula sekedar pelengkap hiasan hidangan. Wortel adalah satu jenis sayuran istimewa yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Sedikit demi sedikit, rahasia-rahasia inilah yang akan dikupas buku… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000
Penulis : Ova Emilia, Yayi Suryo Prabandari, Supriyati Tebal : 156 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Promosi kesehatan merupakan upaya yang sering dimasukkan sebagai kegiatan “keranjang sampah” sekaligus juga upaya yang sering menjadi tumpuan harapan keberhasilan peningkatan status kesehatan. Promosi kesehatan bukanlah program terpisah dari program-program yang… selengkapnya
Rp 48.450 Rp 57.000
Penulis : Saludin Muis Tebal : xiv + 296 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Teknosain Deskripsi : Pada jaman yang serba otomatisasi ini (era industri 4.0), jaringan syaraf tiruan atau disingkat JST merupakan bidang ilmu aplikasi yang berkembang pesat dan menjadi salah satu cabang ilmu yang berperan penting dalam perkembangan teknologi… selengkapnya
Rp 169.830 Rp 199.800Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.