Tags ugm press

Di dalam buku ini berisi konsep-konsep yang diperlukan untuk memahami, membahas dan meneliti variabel-variabel kondisi kesetimbangan dalam proses kimia maupun fisika. Termasuk di dalamnya kesetimbangan dalam perubahan fisis seperti peleburan dan penguapan atau perubahan fasa dan kesetimbangan dalam proses perubahan kimia termasuk kesetimbangan elektrokimia dan kesetimbangan adsorpsidesorpsi. Pembahasan topik menggunakan pendekatan termodinamika khususnya peranan entalpi… selengkapnya

Stereokimia merupakan cabang ilmu kimia yang membahas konfigurasi susunan atom/gugus dalam ruang tiga dimensi (3D) dalam molekul. Senyawa dengan rumus molekul yang sama dapat memiliki konfigurasi yang berbeda. Perbedaan konfigurasi menghasilkan suatu pasangan enantiomer yang memiliki aktivitas berbeda dalam industri farmasi, pangan, dan pestisida. Dalam pemakaiannya. hanya satu enantiomer yang memiliki sifat spesifik untuk aktivitas… selengkapnya

Buku ini diharapkan dapat memberikan pemahaman dasar terkait dengan teknik reaksi kimia sistem ideal dan cara mengevaluasi paramater kinetik, seperti konstanta laju reaksi kimia, order reaksi, dan persamaan reaksi kimia dari percobaan laboratorium yang dibahas pada bagian soal dan jawaban. Selanjutnya, laju reaksi kimia dipakai untuk menentukan ukuran atau berat katalis suatu sistem reaktor ideal…. selengkapnya

Industri peternakan sapi perah adalah salah satu subsektor pertanian yang memiliki dampak signifikan terhadap lingkungan dan sumber daya alam. Dalam upaya untuk memenuhi permintaan akan produk susu yang semakin meningkat, sering kali praktik-praktik intensif yang tidak ramah lingkungan diadopsi. Inilah yang memicu penurunan kualitas lingkungan, seperti degradasi lahan, pencemaran air, dan emisi gas rumah kaca…. selengkapnya

Hampir di semua peralatan industri selalu berhubungan dengan komponen mekanik dan sistem elektronik. Buku “Mekatronika: Pendekatan Praktis” ini membahas secara mendalam tentang sistem elektronik, pemrograman mikrokontroler, dan sistem mekanik dengan tujuan agar dapat membangun sebuah sistem mekanik yang dikendalikan secara otomatis. Buku ini membahas secara mendalam tentang beberapa hal dasar dan aplikasi mekatronika sehingga diharapkan… selengkapnya

Di usia 6 bulan ke atas, ASI saja tidak lagi mencukupi kebutuhan makanan bayi. Oleh karena itu, mulailah ditambah makanan lain di samping ASI, disebut makanan pendamping ASI (MP-ASI). Makanan tambahan berguna memenuhi kebutuhan zat gizi untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Mula-mula, MP-ASI diberikan dalam bentuk cairan semisal jus buah, lalu kue mari, seterusnya makanan… selengkapnya

Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia… selengkapnya

Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi makro dan mikro yang berkualitas tinggi serta komponen bioaktif menjadikan susu sebagai pangan yang hampir sempurna. Nilai gizi susu yang lengkap dan seimbang serta digestibilitasnya yang tinggi… selengkapnya

Psikologi forensik merupakan salah satu cabang ilmu psikologi yang penting. Cabang ilmu ini berupaya untuk membangun pemahaman tentang perilaku manusia dalam konteks hukum. Sebagaimana di setiap disiplin interdisipliner, pemahaman tentang istilah-istilah teknis dari kedua disiplin ilmu yang terkait sangat diperlukan. Dalam konteks psikologi forensik. sangat diperlukan sebuah buku yang mampu menjembatani kesenjangan antara bahasa psikologi… selengkapnya

Buku ajar ini berisi pembahasan mengenai dasar-dasar matematika diskret dan logika yang terbagi dalam 8 Bab. Pada Bab 1 sampai Bab 2 menjelaskan dasar-dasar logika yang meliputi: proposisi, hukum-hukum logika proposisi, logika predikat, inferensi logika, kalimat berkuantor, dasar-dasar teori himpunan, sifat himpunan, dan aljabar Boolean. Bab 3 menjelaskan relasi dan fungsi yang meliputi: perkalian kartesian,… selengkapnya

Periodontitis dan Diabetes Mellitus (DM), dua penyakit yang masih menjadi masalah besar di masyarakat hingga saat ini. Prevalensi periodontitis yang merupakan peradangan pada jaringan penyangga gigi, menempati urutan kedua teratassetelah kasus gigi berlubang atau kariesgigi.Adapun DM yang secara awam dikenal sebagai penyakit gula atau kencing manis, masih menjadi momok dan banyak diderita masyarakat kita. Fakta… selengkapnya

Buku Sejarah Sosial Medan ini mengkaji tentang peran elit Tionghoa dalam perkembangan kota, dari pemukiman kecil menjadi pusat keuangan dan ekonomi yang penting. Dasar perkembangan Medan adalah ekonomi perkebunan di Sumatra Timur yang berpenghasilan besar, tetapi ada sisi gelap dari kesuksesan ekonomi, yaitu kondisi kerja para buruh di perkebunan. Rezim buruh yang keras mengakibatkan banyak… selengkapnya