Whatsapp
● online
- Penerapan Rangkaian Elektronika SMK/MAK Kelas XII
- Reformasi Birokrasi Era Pemerintahan Joko Widodo
- Teori Sosiologi Edisi 10
- Super Trik Tembus Tes CPNS 2017-2018
- Panduan Kesehatan Mental Ibu Hamil
- Biokimia: Enzim dan Metabolisme Karbohidrat untuk
- Kitab Kuning, Pesantren dan Tarekat
- Otomatisasi Tata Kelola Kepegawaian SMK/MAK Kelas
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Rp 51.000 Rp 60.000| ISBN | 978-979-420-908-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Penulis : Tridjoko Wisnu Murti
Tebal : 136 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dilanjutkan dengan pembahasan atau bab tentang kebutuhan pangan manusia secara umum, kriteria pangan bagi manusia, kualitas pangan dan transformasi pangan menjadi zat gizi bagi manusia. Kemudian, kajiannya dilengkapi dengan kajian air susu ibu yang menjadi pangan unik dan utama bagi bayi manusia, kajian tentang susu ternak perah yang dimanfaatkan untuk manusia setelah umur lepas sapih mengonsumsi ASI. Pada akhir pembahasan dengan melihat sifat susu ternak, ditampilkan beberapa macam teknologi pengolahan susu, kemudian aneka teknologi pengolahan susu yang menjawab kebutuhan nutrisi manusia.
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
| Berat | 150 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 533 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Eri Hiswara Tebal : xvi + 170 hlm Ukuran : 17 x24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Selain memiliki manfaat yang besar dan berperan penting dalam upaya meningkatkan taraf hidup manusia, radiasi (yang bisa berasal dari sumber radiasi buatan, bahan radioaktif atau bahan nuklir) juga memiliki efek yang berbahaya bagi kesehatan… selengkapnya
Rp 125.630 Rp 147.800
Penulis : Desak Made Citrawathi Tebal : xii + 76 hlm Ukuran : 21 x 26 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi :
Rp 35.530 Rp 41.800
Penulis : Susetyowati, Farah Faza, Izzati Hayu Andari Tebal : 172 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Penyakit ginjal kronis (PGK) merupakan diagnosis penyakit utama pasien hemodialisis baru di Indonesia dengan persentase terbesar, yaitu 83% dengan jumlah pasien aktif yang menjalani terapi hemodialisis terus meningkat dari tahun 2007 hingga 2012…. selengkapnya
Rp 69.700 Rp 82.000
Sebagai negara yang majemuk, Indonesia memiliki bermacam-macam budaya yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Budaya tersebut tidak lepas dari kondisi masyarakat, misalnya kondisi geografis suatu wilayah, sistem religi, mata pencaharian, dan sistem ekonomi. Keberagaman budaya tersebut terwujud salah satunya dalam budaya makan. Dalam budaya makan, terdapat kepercayaan, kebiasaan, pantangan, tabu, anjuran, dan lain-lain terkait konsumsi… selengkapnya
Rp 105.400 Rp 124.000
Penulis : Aprilia Nurul Baety Tebal : xii + 60 hlm Ukuran : Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Tahukah Anda cara melakukan pemeriksaan kehamilan dan persalinan dengan benar? Pemeriksaan yang dapat dilakukan seorang bidan sesuai dengan kewenangannya. Point penting dari pemeriksaan kehamilan dan persalinan tidak hanya didasarkan pada pengetahuan tetapi juga pada keterampilan dalam… selengkapnya
Rp 27.880 Rp 32.800
Penulis : Henry Malcom Frank Palandeng Tebal : viii + 70 hlm Ukuran : 17 x24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku tentang antibiotik dalam pengobatan diharapkan dapat membantu dokter keluarga menjelaskan tentang penggunaan, pemberian dan resistensi antibiotik yang kompleks. Buku ini memberikan gambaran terkini mengenai antibiotik, serta panduan untuk menangani infeksi dengan… selengkapnya
Rp 78.880 Rp 92.800
Penulis : Loekas Soesanto dan Murti Wisnu Ragil Sastyawan Tebal : xii + 120 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Alam tropika Indonesia dianugerahi sumberdaya alam yang luar biasa, keaneka-ragaman hayati yang tinggi. Beraneka tanaman budiaaya dapat tumbuh dengan baik di daerah tropika, begitu pula dengan tumbuhan liar,… selengkapnya
Rp 103.530 Rp 121.800
Buku Asuhan Kebidanan Neonatus, Bayi Balita, dan Anak Prasekolah ini disusun dengan tujuan menambah dan mempermudah mahasiswa maupun dosen dalam mencari reverensi terkait dengan asuhan kebidanan neonatus, bayi, balita dan anak prasekolah. Untuk mencapai tujuan tersebut, buku ini dilengkapi dengan evidence based pada setiap bab pembahasan. Hal ini bertujuan untuk memberikan informasi terkini dan berbasis… selengkapnya
Rp 116.025 Rp 136.500
Penulis : Endy P. Prawirohartono Tebal : xxii + 150 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pertanyaan yang sering muncul adalah, “Apakah remaja memerlukan suplementasi mikronutrien?”. Jawabnya terletak pada fakta yang menunjukkan bahwa remaja sedang mengalami tumbuh kembang yang pesat yang memerlukan energi dan nutrien, termasuk mikronutrien yang… selengkapnya
Rp 66.300 Rp 78.000
Penulis : Dyah Umiyarni Purnamasari Tebal : xviii + 222 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi: Menyikapi minimnya buku referensi tentang pedoman gizi dan kesehatan anak usia sekolah maka penyusunan buku ini diharapkan dapat digunakan sebagai acuan bagi pengelola Usaha Kesehatan Sekolah (UKS), petugas gizi di instansi kesehatan, pengajar dan… selengkapnya
Rp 55.250 Rp 65.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.