Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Rp 51.000 Rp 60.000| ISBN | 978-979-420-908-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Penulis : Tridjoko Wisnu Murti
Tebal : 136 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dilanjutkan dengan pembahasan atau bab tentang kebutuhan pangan manusia secara umum, kriteria pangan bagi manusia, kualitas pangan dan transformasi pangan menjadi zat gizi bagi manusia. Kemudian, kajiannya dilengkapi dengan kajian air susu ibu yang menjadi pangan unik dan utama bagi bayi manusia, kajian tentang susu ternak perah yang dimanfaatkan untuk manusia setelah umur lepas sapih mengonsumsi ASI. Pada akhir pembahasan dengan melihat sifat susu ternak, ditampilkan beberapa macam teknologi pengolahan susu, kemudian aneka teknologi pengolahan susu yang menjawab kebutuhan nutrisi manusia.
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
| Berat | 150 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 456 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Chaterine Delves-Yates Tebal : vi + 250 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini merupakan referensi keterampilan klinis yang ideal untuk mahasiswa keperawatan dan praktisi perawatan kesehatan junior. Desainnya memudahkan untuk memandu dan dengan pendekatan step by step memungkinkan informasi dapat diakses dengan cepat untuk membantu… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000
Penulis : Baharuddin dan Fatimah Andi Rumpa Tebal : 128 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : 2019-nCOV – COVID-19 Melindungi Diri Sendiri dengan Lebih Memahami Virus Corona. Jangan Takut Virus Corona Virus Corona baru 2019 (nCOV) telah menyebar ke berbagai negara. Menginfeksi 25.000 jiwa lebih di seluruh dunia. Menewaskan… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000
Ingin tubuh sehat? Perbaiki shalat Anda! Mungkin, Anda akan mengernyitkan dahi membaca pernyataan tersebut. Mungkin, Anda juga akan bertanya, bukankah ibadah shalat yang diperintahkan dalam Islam hanyalah ritual untuk mendekatkan diri kepada Allah Swt. atau untuk menguatkan spiritualitas dalam jiwa? Anda tidak salah. Yang Anda pikirkan itu juga benar. Tetapi, perlu Anda ketahui bahwa selain… selengkapnya
Rp 38.250 Rp 45.000
Penulis : Adji Prayitno dan Steven Victoria Halim Tebal : xii + 204 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : PENYAKIT KARDIOVASKULAR R. Rukma Juslim dan Fauna Herawati HIPERTENSI Pranawa dan Bobby Presley DISLIPIDEMIA Markus Tjahjono dan Lyna Irawati SINDROMA KORONER AKUT TANPA ELEVASI SEGMEN ST Irwan Gondosudijanto dan… selengkapnya
Rp 121.380 Rp 142.800
Peristiwa oksidasi adalah peristiwa biokimiawi berupa hilangnya elektron dalam suatu reaksi oleh molekul, atom, atau ion. Apabila suatu susunan kehilangan oksigen maka pada saat yang bersamaan akan terjadi penambahan oksigen di sisi lain yang dinamakan sebagai peristiwa reduksi. Peristiwa oksidasi dan reduksi merupakan salah satu proses alami yang terjadi dalam sistem tubuh manusia. Kadar oksigen… selengkapnya
Rp 47.600 Rp 56.000
Terapi komplementer saat ini sedang dikembangkan di Indonesia. Terapi ini merupakan pelengkap dari asuhan kebidanan dimana upayanya merupakan upaya promotif dan preventif. Pelayanan kebidanan komplementer adalah cara penanggulangan penyakit yang dilakukan sebagai pendukung pengobatan medis/konvensional atau sebagai pengobatan pilihan lain di luar pengobatan medis yang konvensional. Pada pelayanan kebidanan komplementer dengan pendekatan holistik (holistic care)… selengkapnya
Rp 80.580 Rp 94.800
Penulis : Sonny Prabowo Tebal : viii + 104 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Kenali Kanker Usus Besar (Kolorektal) Sejak Dini dapat anda dapatkan di toko buku Andi Publisher terdekat di kota anda, atau dibeli melalui website toko buku online kami Buku tentang Kanker Usus Besar ini… selengkapnya
Rp 53.550 Rp 63.000
Buku ini berisi penjelasan singkat dan padat mengenai khasiat obat serta obat-obat yang mempunyai khasiat yang sama sehingga pembaca terutama apoteker atau asisten apoteker dapat mengusulkan obat lain kepada dokter sebagai alternatif lain terhadap obat yang ditulis pada resep. Buku ini merupakan buku pelengkap “Nama Resmi, Nama Generic dan Nama Synoniem” dari obat-obat yang beredar… selengkapnya
Rp 35.700 Rp 42.000
Penulis : David E. Noakes, Timothy J,Parkinson, Gary C.W. England, Aris Junaidi (Penerjemah) Tebal : 508 hlm Ukuran : 18,5 x 25 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Edisi baru dari Veterinary Reproduction and Obstetric (yang sebelumnya dikenal dengan judul Arthur’s Veterinary Reproduction and Obstetric) menyajikan revisi secara menyeluruh terhadap materinya, meliputi perkembangan terkini dalam biologi reproduksi… selengkapnya
Rp 170.000 Rp 200.000
Penulis : Faiqatul Hikmah, Surya Dewi Puspita, Ria Chandra Kartika, Yoswenita Susindra, M. Nur Khamid, dan Dewi Rokhmah Tebal : x + 110 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku ini mengangkat isu perkawinan usia anak yang masih menjadi tantangan di Indonesia meskipun batas usia pernikahan ditetapkan 19… selengkapnya
Rp 100.130 Rp 117.800Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.