Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Rp 51.000 Rp 60.000| ISBN | 978-979-420-908-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
Penulis : Tridjoko Wisnu Murti
Tebal : 136 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku ini dibuat dengan suatu pemahaman jika pengembangan teknologi pengolahan hasil asal ternak apa pun (daging, telur, dan/atau susu) harus memperhatikan fisiologi kebutuhan gizi pada manusia secara umum dan secara khusus manusia Indonesia yang tentunya berbeda dengan bangsa keturunan ras lainnya. Oleh karena itu pula buku ini dimulai dengan pendahuluan filosofi suatu makanan bagi manusia dilanjutkan dengan pembahasan atau bab tentang kebutuhan pangan manusia secara umum, kriteria pangan bagi manusia, kualitas pangan dan transformasi pangan menjadi zat gizi bagi manusia. Kemudian, kajiannya dilengkapi dengan kajian air susu ibu yang menjadi pangan unik dan utama bagi bayi manusia, kajian tentang susu ternak perah yang dimanfaatkan untuk manusia setelah umur lepas sapih mengonsumsi ASI. Pada akhir pembahasan dengan melihat sifat susu ternak, ditampilkan beberapa macam teknologi pengolahan susu, kemudian aneka teknologi pengolahan susu yang menjawab kebutuhan nutrisi manusia.
Pangan, Gizi, dan Teknologi Susu
| Berat | 150 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 582 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Iskandar Junaidi dan Frisca Melissa Tebal : x + 126 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Panduan Lengkap Kanker Serviks Harap diperhatiankan dengan serius dalam menghadapi dan mengatasi penyakit berat “Kanker Serviks”: Mengingat pilihan terapi yang terbatas, maka buang jauh pikiran negatif, pesimis, bisa tidak ya, apakah… selengkapnya
Rp 75.650 Rp 89.000
Penulis : Faiqatul Hikmah, Surya Dewi Puspita, Ria Chandra Kartika, Yoswenita Susindra, M. Nur Khamid, dan Dewi Rokhmah Tebal : x + 110 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku ini mengangkat isu perkawinan usia anak yang masih menjadi tantangan di Indonesia meskipun batas usia pernikahan ditetapkan 19… selengkapnya
Rp 100.130 Rp 117.800
Penulis : Harry Freitag Luglio Muhammad Tebal : 174 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Teknologi di bidang kesehatan dan biomedis berkembang dengan pesat. Pemeriksaan genetik yang awalnya rumit dan mahal, kini menjadi semakin mudah dan terjangkau. Oleh karena itu, tidak mengherankan apabila banyak pihak yang berpendapat bahwa… selengkapnya
Rp 66.300 Rp 78.000
Penulis : Ova Emilia, Yayi Suryo Prabandari, Supriyati Tebal : 156 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Promosi kesehatan merupakan upaya yang sering dimasukkan sebagai kegiatan “keranjang sampah” sekaligus juga upaya yang sering menjadi tumpuan harapan keberhasilan peningkatan status kesehatan. Promosi kesehatan bukanlah program terpisah dari program-program yang… selengkapnya
Rp 48.450 Rp 57.000
Penulis : Adeodatus Yuda Handaya Tebal : xii + 292 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Saluran cerna adalah salah satu organ sangat penting bagi manusia, yang berperan dalam proses transportasi makanan, pencernaan dan memberikan nutrisi pada sel untuk menunjang kehidupan organ-organ vital pada tubuh. Penyakit saluran cerna sangat… selengkapnya
Rp 109.650 Rp 129.000
Penulis : Alasen Sembiring Milala (Editor) Tebal : x + 92 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Spektrum Nusantara Deskripsi : Buku ini menceritakan pengalaman penulis saat kuliah di Fakultas Farmasi. Kisah suka maupun duka tertuang, mengalir dengan lancar bak air sungai di daerah pegunungan. Bermacam-macam kisah yang disampaikan, terkadang geli membacanya… selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800
Buku ini membahas tentang inovasi model pembelajaran pada pendidikan kebidanan secara khusus pada mata kuliah Pelayanan Keluarga Berencana (KB). Model pembelajaran yang dimaksud adalah model pembelajaran terintegrasi. Buku ini menguraikan mulai dari latar belakang lahirnya model pembelajaran pelayanan KB terintegrasi, uraian mendalam cara membangun model pembelajaran tersebut sehingga diharapkan bisa replicable, bukti empiris hasil implementasi… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000
Penulis : Yodi Mahendradhata, dkk Tebal : 160 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Guna menghasilkan program yang berkualitas maka diperlukan manajemen program yang dilakukan secara tepat pada setiap siklus program. Buku manajemen program kesehatan memberikan pemahaman yang komprehensif, kontekstual serta menawarkan panduan bagi pembuat program maupun praktisi… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000
Penulis : Saludin Muis Tebal : xiv + 296 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Teknosain Deskripsi : Pada jaman yang serba otomatisasi ini (era industri 4.0), jaringan syaraf tiruan atau disingkat JST merupakan bidang ilmu aplikasi yang berkembang pesat dan menjadi salah satu cabang ilmu yang berperan penting dalam perkembangan teknologi… selengkapnya
Rp 169.830 Rp 199.800
Penulis : Arwam Hermanus Tebal : 196 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Ombak Deskripsi :
Rp 42.500 Rp 50.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.