Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
Rp 61.200 Rp 72.000| ISBN | 979-420-876-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
Penulis : Lily Arsanti Lestari, Puspita Mardika Sari, Fasty Arum Utami
Tebal : 176 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta ini berisi informasi kandungan zat gizi beberapa makanan khas Yogyakarta baik makanan tradisional maupun makanan yang sedang naik daun di kalangan pecinta wisata kuliner, misalnya sate jamur, sate klathak, sambal belut, wedang uwuh, kopi joss, dan sebagainya. Buku ini berisi hasil kajian yang dilakukan oleh Program Studi Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran UGM mengenai berbagai macam makanan khas Yogyakarta dan kandungan zat gizinya.
Buku ini dapat dibaca oleh berbagai kalangan baik mahasiswa, dosen, peneliti, maupun masyarakat umum. Pembaca akan mendapatkan informasi mengenai kandungan zat gizi makanan per takaran saji maupun per 100 gram dari tiap-tiap jenis makanan khas Yogyakarta. Selain itu, buku ini juga memaparkan mengenai teknik yang tepat dalam mengukur kandungan zat gizi pada makanan. Pengukuran kandungan zat gizi pada sampel makanan dilakukan di laboratorium di lingkungan Universitas Gadjah Mada yaitu Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT), Laboratorium Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian, dan Laboratorium Gizi Kuliner, Fakultas Kedokteran.
Pembahasan juga dilengkapi dengan kajian mengenai keamanan makanan, ukuran Rumah Tangga (URT) untuk makanan, serta Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang berlaku di Indonesia. Dengan adanya buku ini diharapkan dapat menambah wawasan kepada masyarakat luas mengenai makanan tradisional yang ada di Kota Yogyakarta sehingga mereka dapat memilih makanan mana yang cocok untuk dikonsumsi berdasarkan kondisi tubuh masing-masing orang. Sebagai contoh, seorang penderita Diabetes Mellitus sebaiknya menghindari makanan yang tinggi gula sederhana seperti geplak dan lebih memilih konsumsi makanan yang tinggi karbohidrat kompleks seperti growol dan garut.
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 118 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Bernadette Dian Novita Dewi Tebal : xviii + 110 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Tuberkolosis (TB) paru merupakan infeksi kronis yang disebabkan oleh Mycobacterium tuberculosis (M. Tuberculosis) yang menyerang jaringan paremkim paru. Buku Diabetes Melitus dan Infeksi Tuberkulosis: Diagnosis dan Pendekatan Terapi ini memberikan informasi tentang… selengkapnya
Rp 57.800 Rp 68.000
Penulis : M. Junus Didiek Herdato, April Lyanda, Adityo Wibowo, Gigih Setiawan, Adhi Nugroho Latief Tebal : xii + 76 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Pneumonitis hipersensitif (PH) adalah penyakit inflamasi dan atau fibrotik yang menyerang parenkim paru dan saluran napas kecil. Prevalensi penyakit ini sangat bervariasi… selengkapnya
Rp 84.830 Rp 99.800
Penulis : Vito Anggarino Damay Tebal : xxii + 266 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini ditujukan untuk siapa saja yang ingin mengetahui hal-hal yang penting mengenai penyakit jantung dan fakta mengenai hidup sehat untuk diterapkan sehari-hari. Apakah Anda pekerja kantoran atau pengusaha, ibu rumah tangga atau… selengkapnya
Rp 125.800 Rp 148.000
Penulis : Sulastri, Isramiharti, dan Sunarsih Tebal : viii + 90 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku BIOLOGI FISIKA KEPERAWATAN ini membahas 14 keterampilan yang berkaitan dengan konsep dasar biologi dan fisika harus dimiliki perawat. Keterampilan yang dibahas, dibagi menjadi dua topik, yaitu fisika keperawatan dan biologi… selengkapnya
Rp 72.080 Rp 84.800
Penulis : Gin Gin Sugih Permana, Elang Mohamad Atoilah, Rudy Alfiyansah, Angga Dipo Nagara Tebal : 226 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Bagaimana sebuah kebijakan kesehatan dapat menentukan kualitas hidup jutaan manusia? Pertanyaan inilah yang menjadi pintu masuk untuk memahami betapa strategisnya administrasi dan kebijakan kesehatan dalam membangun… selengkapnya
Rp 60.350 Rp 71.000
Vitamin D merupakan vitamin yang dapat diproduksi oleh tubuh melalui bantuan sinar matahari. Banyak penelitian yang telah mengeksplorasi manfaat vitamin D untuk berbagai penyakit pada semua kelompok usia termasuk Wanita Usia Subur (WUS). Meskipun di daerah tropis, yang sepanjang tahun mendapatkan sinar matahari ditemukan prevelensi kekurangan Vitamin D pada WUS cukup tinggi. Kondisi ini diperparah… selengkapnya
Rp 50.150 Rp 59.000
Penulis : Eri Hiswara Tebal : xvi + 170 hlm Ukuran : 17 x24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Selain memiliki manfaat yang besar dan berperan penting dalam upaya meningkatkan taraf hidup manusia, radiasi (yang bisa berasal dari sumber radiasi buatan, bahan radioaktif atau bahan nuklir) juga memiliki efek yang berbahaya bagi kesehatan… selengkapnya
Rp 125.630 Rp 147.800
Penulis : Satriya Pranata dan Dwi Uswatun Khasanah Tebal : xii + 102 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik karena peningkatan gula di dalam darah. Teori lain juga menyebutkan bahwa DM merupakan ibu berbagai penyakit, ungkapan ini bukan hanya isapan jempol belaka… selengkapnya
Rp 91.630 Rp 107.800
Penulis : Dini Nuris N Tebal : xvi + 280 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Minuman apakah yang Anda sukai? Sudahkah Anda mengetahui manfaat dan bahayanya (pro dan kontranya)? Buku ini memuat aneka minuman sehari-hari kita dan pengaruhnya terhadap kesehatan. Minuman-minuman yang tercantum di… selengkapnya
Rp 82.875 Rp 97.500
Penulis : Baharuddin dan Fatimah Andi Rumpa Tebal : 128 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : 2019-nCOV – COVID-19 Melindungi Diri Sendiri dengan Lebih Memahami Virus Corona. Jangan Takut Virus Corona Virus Corona baru 2019 (nCOV) telah menyebar ke berbagai negara. Menginfeksi 25.000 jiwa lebih di seluruh dunia. Menewaskan… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.