Whatsapp
● online
- Produk Kreatif dan Kewirausahaan Usaha Perjalanan
- Strategi Investasi dan Trading Saham di Pasar Moda
- Revolusi dan Kontrarevolusi
- Sungai Fungsi dan Sifat-Sifatnya Edisi 2
- Noto Negoro Panduan Mengelola Negara Jilid I
- Pascastrukturalisme: Sebuah Pengantar Ringkas
- Modecular Docking Parasetamol Dan Analognya Menggu
- Seni Mengubah Kebiasaan Buruk
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
Rp 61.200 Rp 72.000| ISBN | 979-420-876-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
Penulis : Lily Arsanti Lestari, Puspita Mardika Sari, Fasty Arum Utami
Tebal : 176 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta ini berisi informasi kandungan zat gizi beberapa makanan khas Yogyakarta baik makanan tradisional maupun makanan yang sedang naik daun di kalangan pecinta wisata kuliner, misalnya sate jamur, sate klathak, sambal belut, wedang uwuh, kopi joss, dan sebagainya. Buku ini berisi hasil kajian yang dilakukan oleh Program Studi Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran UGM mengenai berbagai macam makanan khas Yogyakarta dan kandungan zat gizinya.
Buku ini dapat dibaca oleh berbagai kalangan baik mahasiswa, dosen, peneliti, maupun masyarakat umum. Pembaca akan mendapatkan informasi mengenai kandungan zat gizi makanan per takaran saji maupun per 100 gram dari tiap-tiap jenis makanan khas Yogyakarta. Selain itu, buku ini juga memaparkan mengenai teknik yang tepat dalam mengukur kandungan zat gizi pada makanan. Pengukuran kandungan zat gizi pada sampel makanan dilakukan di laboratorium di lingkungan Universitas Gadjah Mada yaitu Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT), Laboratorium Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian, dan Laboratorium Gizi Kuliner, Fakultas Kedokteran.
Pembahasan juga dilengkapi dengan kajian mengenai keamanan makanan, ukuran Rumah Tangga (URT) untuk makanan, serta Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang berlaku di Indonesia. Dengan adanya buku ini diharapkan dapat menambah wawasan kepada masyarakat luas mengenai makanan tradisional yang ada di Kota Yogyakarta sehingga mereka dapat memilih makanan mana yang cocok untuk dikonsumsi berdasarkan kondisi tubuh masing-masing orang. Sebagai contoh, seorang penderita Diabetes Mellitus sebaiknya menghindari makanan yang tinggi gula sederhana seperti geplak dan lebih memilih konsumsi makanan yang tinggi karbohidrat kompleks seperti growol dan garut.
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 73 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Yayah K. Husaini dan Husaini Mahdin Anwar Tebal : 138 hlm Ukuran : 14,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Di usia 6 bulan ke atas, ASI saja tidak lagi mencukupi kebutuhan makanan bayi. Oleh karena itu, mulailah ditambah makanan lain di samping ASI, disebut makanan pendamping ASI (MP-ASI). Makanan tambahan berguna… selengkapnya
Rp 42.500 Rp 50.000
Penulis : Dalianis Pringgenies Tebal : vii + 78 hlm Ukuran : 21 x 26 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Bahan hayati laut merupakan berbagai macam bahan dari alam raya ini yang dipergunakan untuk manusia. Sumber bahan alam dapat dibedakan berdasarkan habitatnya, yakni sumber bahan hayati darat dan sumber hayati laut. Sumber daya hayati laut memiliki… selengkapnya
Rp 32.980 Rp 38.800
Penulis : Ns. Budhi Purwanto Tebal : x + 106 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Pencegahan dan perawatan bagi penderita kencing manis tidak hanya terbatas pada pemberian obat dan dan perawatan luka bagi diabetesi yang terluka. Perawatan estetika SPA kaki dapat dikombinasikan dalam pemberian pelayanan yang komprehensif…. selengkapnya
Rp 46.750 Rp 55.000
Penulis : TA Larasti Tebal : viii + 86 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku ini berisi tentang panduan bagi dokter dan tenaga kesehatan dalam melakukan penyuluhan pencegahan penyakit akibat pestisida bagi petani. Buku ini tidak saja berisi tentang jenis pestisida dan alat pelindung diri dalam… selengkapnya
Rp 84.830 Rp 99.800
Penulis : Saludin Muis Tebal : xiv + 296 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Teknosain Deskripsi : Pada jaman yang serba otomatisasi ini (era industri 4.0), jaringan syaraf tiruan atau disingkat JST merupakan bidang ilmu aplikasi yang berkembang pesat dan menjadi salah satu cabang ilmu yang berperan penting dalam perkembangan teknologi… selengkapnya
Rp 169.830 Rp 199.800
Penulis : Susetyowati dkk. Tebal : xvi + 160 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Penyakit tidak menular menjadi penyebab utama kematian di dunia. Data WHO menyebutkan hampir 80% kematian akibat penyakit tidak menular berada pada negara berpenghasilan rendah atau menengah. Pada tahun 2008, 36 juta dari 57… selengkapnya
Rp 69.700 Rp 82.000
Penulis : Hari Purnomo Tebal : xiv + 226 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini membahas Molecular Docking (dapat dipraktekkan), merupakan aplikasi dari SBDD (Structure Base Drugs Design). SBDD adalah bagian dari CADD (Computer Aid Drug Design) atau Desain Obat Berbantuan Komputer. Seperti diketahui secara garis besar… selengkapnya
Rp 134.300 Rp 158.000
Penulis : Ika Kusuma Tebal : 114 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Kesalahan pengobatan terjadi setiap hari di berbagai fasilitas pelayanan kesehatan di Indonesia. Pihak yang paling dirugikan dari terjadinya kesalahan pengobatan adalah pasien. Tidak jarang, kesalahan pengobatan berujung pada kecacatan atau kematian. Sayangnya, praktisi kesehatan (dokter… selengkapnya
Rp 30.600 Rp 36.000
Penulis : Vito Anggarino Damay Tebal : xxii + 266 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini ditujukan untuk siapa saja yang ingin mengetahui hal-hal yang penting mengenai penyakit jantung dan fakta mengenai hidup sehat untuk diterapkan sehari-hari. Apakah Anda pekerja kantoran atau pengusaha, ibu rumah tangga atau… selengkapnya
Rp 125.800 Rp 148.000
Penulis : Toto Sudargo, dkk. Tebal : 190 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku Asuhan Gizi pada Lanjut Usia membahas kebutuhan dan asuhan gizi terkait penyakit dengan topik khusus pada kelompok lanjut usia. Buku ini disertai dengan gambar, foto, dan tabel sehingga dapat dengan mudah dipahami dan… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.