Whatsapp
● online
- Kehampaan Hak: Masyarakat vs Perusahaan Sawit di I
- Syarah Maulid Barzanji
- Penyakit Tumbuhan; Dimensi Waktu dan Ruang
- Citra Pemerintah Di Era Digital
- Metodologi Penelitian Agama: Suatu Pengantar
- Filsafat Ilmu (Suatu Pendekatan Praktis)
- Map for Learning Korean; Belajar Bahasa Korea Lewa
- Nyambai; Sebuah Bentuk Seni Pertunjukan Masyarakat
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
Rp 61.200 Rp 72.000| ISBN | 979-420-876-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
Penulis : Lily Arsanti Lestari, Puspita Mardika Sari, Fasty Arum Utami
Tebal : 176 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta ini berisi informasi kandungan zat gizi beberapa makanan khas Yogyakarta baik makanan tradisional maupun makanan yang sedang naik daun di kalangan pecinta wisata kuliner, misalnya sate jamur, sate klathak, sambal belut, wedang uwuh, kopi joss, dan sebagainya. Buku ini berisi hasil kajian yang dilakukan oleh Program Studi Gizi Kesehatan, Fakultas Kedokteran UGM mengenai berbagai macam makanan khas Yogyakarta dan kandungan zat gizinya.
Buku ini dapat dibaca oleh berbagai kalangan baik mahasiswa, dosen, peneliti, maupun masyarakat umum. Pembaca akan mendapatkan informasi mengenai kandungan zat gizi makanan per takaran saji maupun per 100 gram dari tiap-tiap jenis makanan khas Yogyakarta. Selain itu, buku ini juga memaparkan mengenai teknik yang tepat dalam mengukur kandungan zat gizi pada makanan. Pengukuran kandungan zat gizi pada sampel makanan dilakukan di laboratorium di lingkungan Universitas Gadjah Mada yaitu Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT), Laboratorium Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian, dan Laboratorium Gizi Kuliner, Fakultas Kedokteran.
Pembahasan juga dilengkapi dengan kajian mengenai keamanan makanan, ukuran Rumah Tangga (URT) untuk makanan, serta Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang berlaku di Indonesia. Dengan adanya buku ini diharapkan dapat menambah wawasan kepada masyarakat luas mengenai makanan tradisional yang ada di Kota Yogyakarta sehingga mereka dapat memilih makanan mana yang cocok untuk dikonsumsi berdasarkan kondisi tubuh masing-masing orang. Sebagai contoh, seorang penderita Diabetes Mellitus sebaiknya menghindari makanan yang tinggi gula sederhana seperti geplak dan lebih memilih konsumsi makanan yang tinggi karbohidrat kompleks seperti growol dan garut.
Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 64 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Buku ini memaparkan mengenai pentingnya data untuk menghasilkan informasi yang tepat dalam mengambil keputusan. Sumber data yang umumnya ada di Indonesia dan bagaimana metode pengambilan data dilakukan termasuk hal yang dipaparkan dalam buku ini bukan hanya itu saja, buku ini juga memaparkan jenis-jenis dan teknik survey yang dapat dilakukan untuk mengambil data di lapangan. Buku… selengkapnya
Rp 39.200 Rp 49.000
Penulis : Koes Irianto Tebal : 832 hlm Ukuran : 18 x 25,5 cm Penerbit : Alfabeta Deskripsi :
Rp 136.000 Rp 160.000
Penulis : Yohanes Sunardi Tebal : xxii + 122 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Dr. Ir. Junus Santoso Hernomo, M.Pd. Pengamat Pendidikan Nasional Sekretaris Yayasan Pendidikan Taruna Nusa Harapan, Mojokerto Sebagai pendidik, saya sangat mengerti pentingnya pendidikan yang harus dilakukan secara berkesinambungan. Pendidikan di bidang kesehatan sangatlah minim… selengkapnya
Rp 58.650 Rp 69.000
Penulis : Yayuk Hartriyanti, dkk. Tebal : 182 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Dalam usaha untuk meningkatkan derajat kesehatan pekerja, diperlukan manajemen yang baik untuk mengelola kesehatan pekerja. Salah satunya ditinjau dari sisi gizi dan kesehatan. Gizi berperan penting dalam memenuhi kebutuhan fisiologis sehingga dengan terpenuhinya kebutuhan… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000
Penulis : Siti Helmyati, dkk. Tebal : 158 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini disusun untuk memberikan salah satu referensi di bidang manajemen gizi dalam kondisi bencana. Buku ini memuat penjelasan mengenai peran ahli gizi, masalah gizi yang dapat terjadi, dan penyelenggaraan makanan dalam kondisi bencana…. selengkapnya
Rp 64.600 Rp 76.000
Penulis : Lisa Suarni, Heni Apriyani Tebal : viii + 78 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku ini merupakan alternatif bahan bacaan mengenai ilmu keperawatan khususnya pengembangan metodologi yang digunakan perawat dalam berpikir kritis yaitu berupa pendekatan Proses Keperawatan. Pembahasan dalam buku ini dapat menjadikan jembatan dalam… selengkapnya
Rp 58.480 Rp 68.800
Penulis : Dwi Ermawati dan Permata Ilmu Jogjakarta Tebal : vii + 120 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Perbedaan warna pada setiap jenis buah mengindikasikan kandungan dan manfaat tersendiri yang membedakan antara buah yang satu dengan buah yang lainnya. Warna pada buah disebabkan oleh pigmen yang terkandung dalam… selengkapnya
Rp 47.600 Rp 56.000
Penulis : Aprilia Nurul Baety Tebal : xii + 60 hlm Ukuran : Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Tahukah Anda cara melakukan pemeriksaan kehamilan dan persalinan dengan benar? Pemeriksaan yang dapat dilakukan seorang bidan sesuai dengan kewenangannya. Point penting dari pemeriksaan kehamilan dan persalinan tidak hanya didasarkan pada pengetahuan tetapi juga pada keterampilan dalam… selengkapnya
Rp 27.880 Rp 32.800
Buku Asuhan Kebidanan Neonatus, Bayi Balita, dan Anak Prasekolah ini disusun dengan tujuan menambah dan mempermudah mahasiswa maupun dosen dalam mencari reverensi terkait dengan asuhan kebidanan neonatus, bayi, balita dan anak prasekolah. Untuk mencapai tujuan tersebut, buku ini dilengkapi dengan evidence based pada setiap bab pembahasan. Hal ini bertujuan untuk memberikan informasi terkini dan berbasis… selengkapnya
Rp 116.025 Rp 136.500
Penulis : Firdaus Hafidz, Muhammad Fikru Rizal Tebal : 150 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pada era JKN (Jaminan Kesehatan Nasional), efisiensi dalam bidang kesehatan menjadi hal yang krusial. Beban biaya pelayanan kesehatan di Indonesia dan dunia terus mengalami peningkatan. Apalagi sekitar 80% biaya kesehatan dihabiskan untuk… selengkapnya
Rp 62.900 Rp 74.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.