Merancang Bangunan Gedung Bertingkat Rendah

Buku analisis makanan ini menguraikan secara teoretis dan praktis hal-hal yang terkait dengan bahan makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air dan mineral, serta bahan tambahan makanan. Metode analisis yang digunakan dalam buku ini adalah metode titrimetri, spektrofotometri dan kromatografi.

Air adalah salah satu unsur yang vital dalam kehidupan manusia. Ketersediaan air di alam sangat melimpah, tetapi ketersediaan air siap konsumsi masih relatif sedikit. Oleh karena itu, untuk mendapatkan air yang sesuai dengan standar baku air minum dibutuhkan proses pengolahan serta distribusi yang efektif dan efisien. Dalam buku ini penulis mencoba menyajikan garis besar teknik… selengkapnya

Penulis     : Riduan R. Amin Tebal         : xiv + 174 hlm Ukuran     : 15,8 x 23 cm Penerbit   : Graha Ilmu Deskripsi : Pelaksanaan pekerjaan “Kebinamargaan”, khususnya proyek pekerjaan jalan yang banyak mempergunakan peralatan berat (Capital intensive), tentu memerlukan penanganan secara cermat. Faktor sumber daya manusialah (SDM) yang menentukan berhasil atau gagalnya pekerjaan tersebut. Kepemimpinan… selengkapnya

Penulis     : Bambang Purwono Tebal         : xxxii + 404 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Stereokimia merupakan cabang ilmu kimia yang membahas konfigurasi susunan atom/gugus dalam ruang tiga dimensi (3D) dalam molekul. Senyawa dengan rumus molekul yang sama dapat memiliki konfigurasi yang berbeda. Perbedaan konfigurasi menghasilkan suatu pasangan… selengkapnya

Penulis     : Bambang Agus Kironoto Tebal         : 332 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Materi yang diberikan dalam buku ini tidak terbatas hanya pada bidang ilmu teknik sipil, tetapi lebih bersifat umum, dengan pertimbangan karena domain ilmu mekanika fluida sangat luas dan mencakup banyak disiplin ilmu. Dengan demikian,… selengkapnya

Penulis     : Hary Christady Hardiyatmo Tebal         : 546 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Mengapa perkerasan jalan cepat rusak? Buku ini menjawab pertanyaan tersebut. Pemeliharaan jalan tanpa pemahaman masalah kerusakan dan penanganannya, hanya akan membuang-buang biaya, tanpa menyelesaikan masalahnya. Buku ini merupakan penyempurnaan dari buku Pemeliharaan Jalan Raya–Perkerasan-Drainase-Longsoran… selengkapnya

Penulis     : Budiawati S. Iskandar dan Johan Iskandar Tebal         : xvi + 198 hlm Ukuran     : 21 x 26 cm Penerbit   : Teknosain Deskripsi : Buku ini membahas aspek-aspek unik tentang ilmu arsitektur tumbuhan. Tidak kurang dari 21 model arsitektur tumbuhan dengan contoh-contoh tanamannya yang khas ada di Indonesia dibahas dibuku ini. Bahkan, dalam buku… selengkapnya

Pengetahuan mengenai ekonomi teknik bagi mahasiswa dan praktisi di bidang infrastruktur, konstruksi, dan teknik sipil semakin relevan dalam 10 tahun terakhir ini karena pembangunan infrastruktur yang meningkat. Di samping itu, pertimbangan ekonomi dan keuangan juga semakin penting sebagai bagian dari pengambilan keputusan, baik dari sisi pemerintah, pemilik proyek, maupun pelaksana proyek konstruksi. Pengalaman perencanaan dan… selengkapnya

Penulis     : Yudi Garnida Tebal         : 292 hlm Ukuran     : 17,5 x 25 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Kimia Pangan Air Karbohidrat dan Lipid adalah studi mengenai proses kimia dan interaksinya dengan komponen biologis dan non-biologis bahan pangan. Substansi biologis misalnya produk daging, sayuran, produk susu, dan sebagainya. Mirip dengan biokimia dengan komponen utamanya… selengkapnya

Penulis : Edwin Azwar Tebal : xvi + 78 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Innosain Deskripsi : Buku ini menyajikan proses, tata cara bagaimana pembuatan PLA (Poly Lactic Acid) dengan metode Ring Opening Polymerization. Disertai pengertian secara umum tentang polymer serta faktor faktor pendukungnya, buku ini juga membahas bagaimana penentuan kondisi… selengkapnya