Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami

Pemasaran
● online
Redaksi
● online
Pemasaran
● online
Halo, perkenalkan saya Pemasaran
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja
Kontak Kami
Member Area
Rp
Keranjang Belanja

Oops, keranjang belanja Anda kosong!

  • Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
  • Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
  • Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
  • Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
  • Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Beranda » Kesehatan » Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
click image to preview activate zoom
Diskon
15%

Pedoman Praktikum Teknologi Pangan

Rp 59.500 Rp 70.000
Hemat Rp 10.500
ISBN978-602-5717-30-7
Stok Tersedia
Kategori Kesehatan

Penulis     : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari

Tebal         : 124 hlm

Ukuran     : 20,5 x 28 cm

Penerbit   : Manggu

Tentukan pilihan yang tersedia!
Pemesanan lebih cepat! Pesan Langsung
Bagikan ke

Pedoman Praktikum Teknologi Pangan

Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.

Tags: ,

Pedoman Praktikum Teknologi Pangan

Berat 200 gram
Kondisi Baru
Dilihat 1.283 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silakan tulis komentar Anda

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Periksa
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah: