Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 59.500 Rp 70.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.060 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Sumadi Lukman Anwar, Rosa Mandasari, Adryan Kalya Ndraha Khairindra Tebal : 76 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Nyeri dan kekakuan yang dialami oleh pasien setelah mengalami operasi payudara menyebabkan keterbatasan dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, berbagai macam latihan dan aktivitas ringan perlu dilakukan… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000Dewasa ini, obesitas menjadi kondisi yang jamak dijumpai pada usia dewasa. Angka kejadiannya meningkat secara progresif, tak terkecuali di Indonesia. Hal ini membuat obesitas disebut sebagai pandemi global. Secara umum, masalah kesehatan ini disebabkan oleh gangguan keseimbangan energi positif sebagai akibat asupan berlebih serta akumulasi lemak berlebih. Secara spesifik, selain asupan, terdapat berbagai faktor lain… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000Penulis : David E. Noakes, Timothy J,Parkinson, Gary C.W. England, Aris Junaidi (Penerjemah) Tebal : 508 hlm Ukuran : 18,5 x 25 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Edisi baru dari Veterinary Reproduction and Obstetric (yang sebelumnya dikenal dengan judul Arthur’s Veterinary Reproduction and Obstetric) menyajikan revisi secara menyeluruh terhadap materinya, meliputi perkembangan terkini dalam biologi reproduksi… selengkapnya
Rp 170.000 Rp 200.000Penulis : Hendro Tebal : xii + 228 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Publisher Deskripsi : Buku ini ditulis sendiri oleh seorang survivor diabetes berdasarkan pengalaman riset, observasi, tanya jawab dan interview dengan dokter-dokter pribadinya. Buku ini diharapkan bisa membantu banyak orang, baik yang masih menunjukkan gejala, yang sudah terkena… selengkapnya
Rp 67.150 Rp 79.000Penulis : Yeni Lestari, Dodik Aprilianto, dan Joko Pramono Tebal : xii + 212 hlm Ukuran : 17,6 x 25 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini membahas tindakan dasar pada penanganan pasien. Dapat digunakan oleh siswa jurusan keperawatan.
Rp 70.550 Rp 83.000Penulis : Triana Hertiani dkk Tebal : xx + 228 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Flavonoid: Dari Kearifan Tradisional ke Bukti Ilmiah Modern” merupakan buku referensi yang mengulas secara komprehensif senyawa flavonoid dari aspek struktur, biosintesis, hingga potensi farmakologisnya. Fokus utama diarahkan pada aktivitas antiinfeksi dan antikanker,… selengkapnya
Rp 83.300 Rp 98.000Penulis : Jonathan Willy Siagian Tebal : x + 102 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini memberikan uraian tentang gambaran histopatologi dan biologi molekularnya, Landasan histopatologi serta biomolekular yang dianggap penting untuk diketahui sehingga pembaca bisa mendapatkan gambaran yang memadai apa sebenarnya kanker kolorektal itu. Penjelaskan disampaikan… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000Penulis : Roro Rukmi Windi Perdani dan Risti Graharti Tebal : viii + 84 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Pemeriksaan fisik memegang peranan penting dalam mendiagnosis suatu penyakit termasuk yang dialami seorang anak. Pemeriksaan fisik dilakukan dengan cara yang benar dan lege artis sehingga seorang dokter harus… selengkapnya
Rp 79.730 Rp 93.800Penulis : Satriya Pranata dan Dwi Uswatun Khasanah Tebal : xii + 102 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik karena peningkatan gula di dalam darah. Teori lain juga menyebutkan bahwa DM merupakan ibu berbagai penyakit, ungkapan ini bukan hanya isapan jempol belaka… selengkapnya
Rp 91.630 Rp 107.800Buku ini berisi penjelasan singkat dan padat mengenai khasiat obat serta obat-obat yang mempunyai khasiat yang sama sehingga pembaca terutama apoteker atau asisten apoteker dapat mengusulkan obat lain kepada dokter sebagai alternatif lain terhadap obat yang ditulis pada resep. Buku ini merupakan buku pelengkap “Nama Resmi, Nama Generic dan Nama Synoniem” dari obat-obat yang beredar… selengkapnya
Rp 35.700 Rp 42.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.