Rumput Laut sebagai Sumber Pangan Kesehatan dan Kosmetik

Penulis     : Mutiara Nugraheni Tebal         : xii + 284 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Indonesia merupakan negara yang kaya akan biodiversitas, termasuk dalam hal sumber pangan nabati. Tapi, masyarakat baik produsen maupun konsumen belum sepenuhnya memahami komposisi kimiawi bahan pangan yang berdampak pada penanganan pasca panen. Bahan pangan… selengkapnya

Penulis     : Muhamad Karim Tebal         : xii + 196 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Indonesia adalah Negara maritim terbesar di dunia. Sumberdaya kemaritimannya pun melimpah. Sayangnya belum dikelola dan dimanfaatkan secara optimal. Semenjak tahun 2014, orientasi kemaritiman telah menjadi visi pemerintah Indonesia lewat pencanangan poros maritim dunia (PMD)…. selengkapnya

Penulis     : Amir Husni dan MGS. Muh. Prima Putra Tebal         : 105 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Pengendalian mutu (quality control) dalam manajemen mutu merupakan suatu sistem kegiatan  teknis yang bersifat rutin yang dirancang  untuk mengukur dan menilai mutu produk atau jasa yang diberikan kepada pelanggan. Pengendalian diperlukan… selengkapnya

Interaksi materi dan cahaya atau gelombang elektromagnetik telah melahirkan sebuah disiplin ilmu bernama spektroskopi yang saat in terus berkembang. Didorong oleh perkembangan instrumentasi yang modern, beresolusi tinggi dan portabel, perkembangan algoritma. Tentang Pe kemometrika yang pesat serta perkembangan komputer yang cepat membuat spektroskopi menjadi salah satu riset yang saat ini paling diminati dengan jumlah publikasi… selengkapnya

Sebagai salah satu ekosistem potensial dan esensial di kawasan pesisir tropis, padang lamun (seagrass meadows) memiliki peranan ekologis yang sangat penting bagi iktiofauna, sebagai daerah pemijahan, asuhan, perlindungan, sumber makanan dan tempat mencari makan, serta alur ruaya. Umumnya iktiofauna pada ekosistem terumbu karang dan hutan mangrove melakukan migrasi ontogenetik dengan memanfaatkan ritme pasang surut untuk… selengkapnya

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu: Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dsb). Pengemasan yang efektif dapat dicapai bila dapat berfungsi sebagai penyatu, terdapat kesesuaian antara produk dengan kemasan. Pengemasan merupakan salah satu cara… selengkapnya

Penulis     : Mita Ramadiyanti, Triana Ulfah, Rd. Duhita D. Utama, Rachmat Adiputra, Melia Siti Ajijah Tebal         : 148 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Buku Uji Organoleptik: Seni Menilai Kualitas Pangan menghadirkan pemahaman komprehensif tentang penilaian mutu pangan berbasis persepsi inderawi. Tidak sekadar membahas metode ilmiah, buku ini mengajak pembaca memahami… selengkapnya

Budidaya padi ladang secara intensif pada lahan gambut merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produktivitas usahatani pada lahan gambut yang dikategorikan sebagai lahan marginal. Berbagai upaya dilakukan untuk mengatasi kendala sifat fisik, kimia dan biologi tanah gambut untuk meningkatkan produksi secara signifikan. Produksi padi ladang diharapkan mampu memberikan kontribusi dalam menyumbang produksi beras nasional. Hal… selengkapnya

Penulis       : Bahidin Laode Mpapa Tebal           : viii + 94 hlm Ukuran       : 17 x 24 cm Penerbit     : Plantaxia Deskripsi    : Jabon merah memiliki pertumbuhan yang cepat, riap diameter pertahunnya dapat mencapai 5 cm, riap tingginya 4 m/tahun. Pertumbuhan tinggi pohon diakibatkan oleh meristem pucuk sedangkan pertumbuhan diameter batang diakibatkan oleh aktivitas kambium. Pertumbuhannya… selengkapnya

Penulis     : Destika Cahyana, Muhrizal Sarwani, Muhammad Noor Tebal         : 180 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Buku Trivia Rawa: Serba-serbi Sumber Daya Lahan Rawa ini disusun untuk memudahkan dan mempercepat pemahaman terhadap lahan rawa melalui beragam istilah khusus yang sering terlupakan, padahal penting dan menjadi kunci dalam pemanfaatan dan pengelolaan lahan rawa. Buku ini terdiri dari 4 bab… selengkapnya