Virologi Tumbuhan Edisi 2

Penulis     : Deswati dan Joko Sutopo Tebal         : xvi + 256 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Hidroponik adalah metode pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan yang menguntungkan untuk menanam tanaman tanpa tanah. Hidroponik merupakan sektor pertanian yang tumbuh paling cepat mendapatkan momentum dan popularitas, dan dapat mendominasi produksi pangan… selengkapnya

Penulis     : Sri Raharjo dkk Tebal         : xvi + 296 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku Kedaulatan Pangan: Dari Tradisi Pangan Lokal hingga Tantangan Global membahas secara komprehensif berbagai aspek yang berkaitan dengan ketahanan dan kedaulatan pangan di Indonesia, mulai dari tantangan, peluang, hingga solusi inovatif. Buku… selengkapnya

Budidaya padi ladang secara intensif pada lahan gambut merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produktivitas usahatani pada lahan gambut yang dikategorikan sebagai lahan marginal. Berbagai upaya dilakukan untuk mengatasi kendala sifat fisik, kimia dan biologi tanah gambut untuk meningkatkan produksi secara signifikan. Produksi padi ladang diharapkan mampu memberikan kontribusi dalam menyumbang produksi beras nasional. Hal… selengkapnya

Penulis     : Mutiara Nugraheni Tebal         : x + 178 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Buku ini membahas kemasan pangan, peraturan, jenis-jenis kemasan, peralatan dan aplikasinya pada pangan. kemasan berperan dalam mewadahi bahan pangan dan makanan, melindungi pangan dari kerusakan, mempermudah distribusi serta memperpanjang umur simpannya. Kemasan pangan menjadi… selengkapnya

Penulis     : Sri Hidayati Tebal         : x + 84 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Pemahaman terhadap suatu ilmu diperlukan alat analisis yang tepat. Matematika merupakan salah satu alat analisis untuk mengkaji bidang ilmu tak terkecuali.pada bidang pertanian khususnya pada program studi Agribisnis. Buku ini disusun terutama diperuntukan bagi… selengkapnya

Penulis     : Budi Setiadi Daryono dan Sigit Dwi Maryanto Tebal         : 216 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku berjudul Keanekaragaman dan Potensi Sumber Daya Genetik Melon berisi tentang pengenalan keanekaragaman serta pemanfaatan potensi sumber daya genetik tanaman melon di Indonesia. Buku ini terdiri atas sembilan bab. Bab 1 menjelaskan… selengkapnya

Penulis     : Murdijati Gardjito, Henny Krissetiana Hendrasty, Alfina Dewi Tebal         : 434 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Dalam era globalisasi saat ini, industri jasa boga semakin penting bagi masyarakat karena modernisasi telah menjadikan keluarga Indonesia kehilangan kesempatan menyediakan makanan dari rumah. Makan di luar rumah menjadi tren… selengkapnya

Pati merupakan salah satu jenis karbohidrat yang sering diaplikasikan dalam produk pangan. Hal tersebut disebabkan keberlimpahan pati di alam, yang diperoleh dari tumbuhan. Pati biasanya digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan produk pangan, seperti sup instan, roti, puding. dll. Fungsi pati bisa berbagai macam, mulai dari sebagai pengental, pembentuk gel, pengisi tekstur, penstabil emulsi, hingga… selengkapnya

Penulis     : Luthfi Muta’ali Tebal         : 250 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Salah satu tipe pembangunan sektoral yang diharapkan memiliki peran “ganda” sangat penting dalam mempercepat pertumbuhan ekonomi sekaligus menjadi agen  bagi pembangunan wilayah adalah sektor pertanian. Terdapat pertalian yang erat antara sektor pertanian dan pembangunan wilayah, hampir sebagian besar… selengkapnya

Penulis     : Novika Ayu Eko Kusumastuty, dkk. Tebal         : xviii + 120 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Mobius Deskripsi : Buku ini mengaji ketersediaan pangan, dengan Provinsi Lampung sebagai contoh pada tahun 2049, dilihat dari analisa dua unsur iklim curah hujan dan suhu udara. Analisa menggunakan skenario perubahan iklim RCP 4.5… selengkapnya