Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 59.500 Rp 70.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.061 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Firdaus Hafidz, Muhammad Fikru Rizal Tebal : 150 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pada era JKN (Jaminan Kesehatan Nasional), efisiensi dalam bidang kesehatan menjadi hal yang krusial. Beban biaya pelayanan kesehatan di Indonesia dan dunia terus mengalami peningkatan. Apalagi sekitar 80% biaya kesehatan dihabiskan untuk… selengkapnya
Rp 62.900 Rp 74.000Penulis : Koes Irianto Tebal : 832 hlm Ukuran : 18 x 25,5 cm Penerbit : Alfabeta Deskripsi :
Rp 136.000 Rp 160.000Penulis : Yekti Mumpuni Widayati Lestari Tebal : viii + 88 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Di dalam buku ini dibahas pengertian demam berdarah, penyebab-penyebabnya, cara penanganannya, managemen kesehatan pribadi sampai trik dan tips agar terbebas dari penyakit demam berdarah, karena tidak jarang pemyakit ini membawa kepada kematian…. selengkapnya
Rp 50.150 Rp 59.000Penulis : A. Syamsinar Asmi Tebal : 180 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Pada zaman ketika ilmu pengetahuan berkembang dengan kecepatan yang nyaris melampaui batas imajinasi, kesehatan manusia tidak lagi hanya dipahami sebagai persoalan biologis semata, melainkan juga sebagai medan pertemuan antara data, analisis, dan makna. Di sinilah… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000Penulis : Priyoto dan Tri Widyastuti Tebal : xii + 108 hlm Ukuran : 15,8 x 23 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Kebutuhan akan keamanan pasien sangatlah penting bagi seseorang yang dirawat maupun berada dirumah sakit ketika menunggui keluarganya baik dalam kontaminasi dengan lingkungan yang bisa melemahkan kekebalan tubuhnya maupun dengan kondisi dari… selengkapnya
Rp 87.380 Rp 102.800Penulis : Nur Aisiyah Widjaja, dkk Tebal : 154 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Diet ketogenik adalah diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Tujuan diet ketogenik adalah bebas dari kejang. Beberapa literatur menyatakan bahwa diet ketogenik dapat membuat anak bebas dari kejang hingga 15-55% yang tidak membaik… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000Penulis : Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, dkk. Tebal : 206 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini menjelaskan secara menyeluruh dasar-dasar gizi olahraga yang diharapkan dapat membantu dalam memberikan perencanaan diet yang tepat bagi atlet. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini mencakup sistem metabolisme energi selama… selengkapnya
Rp 74.800 Rp 88.000Terlepas dari perdebatan bahwa sakit itu mahal, namun kita masih punya pilihan untuk tetap berprilaku hidup sehat, serta menghindari berbagai hal yang akan berakibat buruk untuk kesehatan kita dan keluarga. Buku ini adalah jembatan untuk mensiasati sistem layanan dan pranata kesehatan kita yang belum kokoh, dengan memberikan berbagai informasi praktis, dan mudah untuk diikuti, mulai… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000Buku ini ditulis sebagai bentuk perhatian terhadap kesehatan mental masyarakat Indonesia, khususnya wanita hamil. Kesehatan mental sama pentingnya dengan kesehatan fisik dan tentunya saling memengaruhi satu sama lain. Buku ini berisi pengenalan masalah kesehatan mental dan gangguan berupa depresi yang mungkin terjadi selama kehamilan dan masa nifas. Lebih rinci, buku ini berisi pengertian kesehatan mental… selengkapnya
Rp 25.500 Rp 30.000Penulis : Hari Purnomo Tebal : xiv + 178 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini merupakan aplikasi dari HKSA (Hubungan Kuantitatif Struktur dan Aktivitas). HKSA adalah bagian dari Kimia Komputasi dalam bidang Kimia Medisinal. Kimia Medisinal adalah mata kuliah wajib bagi mahasiswa Fakultas Farmasi di seluruh Indonesia…. selengkapnya
Rp 96.900 Rp 114.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.