Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Identitas: Perspektif Sosiologis
- Perbandingan Administrasi Negara
- SPSS dalam Riset Layahnan Jasa dan Kesehatan
- Sejarah Singkat Perkembangan Pemikiran Ilmu Ekonom
- Syarah Hadis Arbain Nawawi Al Jawahir Al Lu'lu'iy
- Psikologi Belajar Islami; Dilengkapi Dengan Pendid
- Dasar-Dasar Linguistik Umum
- Sherlock Holmes; Misteri di Wisma Wisteria
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 59.500 Rp 70.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.098 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Yohanes Sunardi Tebal : xx + 172 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Apa yang kita makan dan kita minum merupakan cermin status kesehatan kita. Salah makan dan minum dalam jangka panjang akan mengakibatkan gangguan yang serius pada kesehatan kita. Dalam buku ini nutrisi dan olahraga yang… selengkapnya
Rp 106.250 Rp 125.000Penulis : Sabrina Dwi Prihartini dan Ninik Azizah Tebal : x + 132 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Asuhan persalinan kala I, II, III, dan IV memegang kendali penting pada ibu selama persalinan karena dapat membantu ibu dalam mempermudah proses persalinan, membuat ibu lebih yakin untuk menjalani… selengkapnya
Rp 90.780 Rp 106.800Penulis : M. Kanedi, Emantis Rosa Tebal : xviii + 132 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Fitotelmata (phytotelmata) berasal dari kata Latin phytos yang artinya tumbuhan dan telma yang artinya kolam. Istilah yang dikenalkan pertama kali oleh L.Varga pada tahun 1928 ini diartikan sebagai struktur pada tumbuhan… selengkapnya
Rp 116.280 Rp 136.800Penulis : Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, dkk. Tebal : 232 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini bersifat melengkapi pedoman yang sudah ada dengan menyajikan Pedoman Penatalaksanaan Gizi Atlet (PPGA) yang lengkap dari bagian Standar Operasional Prosedur (SOP) ahli gizi sebagai tenaga keolahragaan dan penyelenggaraan asuhan… selengkapnya
Rp 91.800 Rp 108.000Penulis : Abdul Rochman, Imawati, Florentinus Dika Octa Riswanto Tebal : 196 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Metode spektroskopi UV-Vis telah banyak diaplikasikan dalam analisis kefarmasian. Secara konvensional, metode ini telah secara luas dimanfaatkan dalam analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa aktif tunggal. Meskipun… selengkapnya
Rp 57.800 Rp 68.000Penulis : Yohanes Sunardi Tebal : xviii + 142 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Di masa ini, berbagai usaha untuk meningkatkan imunitas tubuh tengah digalakkan dan juga banyak diupayakan oleh kita semua. Tidak hanya berkaitan dengan virus saja, tetapi juga berkaitan dengan ketahanan tubuh manusia pada bakteri serta… selengkapnya
Rp 91.800 Rp 108.000Perkembangan kromatografi dalam analisis obat-obatan sangat berkembang pesat dan penggunaannya paling luas. Kromatografi merupakan metode analisis yang sangat andal karena kromatografi dapat memainkan tiga peran sekaligus dan dalam waktu yang bersamaan, yaitu untuk pemisahan dan dalam banyak kasus untuk pemurnian, analisis kualitatif, dan untuk analisis kuantitatif. Kromatografi dapat dibedakan atas berbagai macam bergantung pada pengelompokannya…. selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000Pemanfaatan potensi chlorella hingga abad sekarang belum terwujud sepenuhnya. Apabila dikaji secara keseluruhan, chlorella berperan penting untuk kehidupan di planet Bumi, misalnya pada waktu lampau chlorella berperan dalam merintis proses terbentuknya lapisan ozon yang sekarang memayungi planet Bumi dari hantaman sinar ultraviolet matahari. Selain itu, chlorella mempunyai andil besar dalam pembentukan minyak bumi. Saat ini,… selengkapnya
Rp 45.900 Rp 54.000Penulis : M. Anief Tebal : 90 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Farmasi adalah suatu profesi kesehatan yang berhubungan dengan pembuatan dan distribusi produk yang berkhasiat obat. Karena dengan pembuatan dan distribusi produk yang berkhasiat obat. Karena itu farmasi juga meliputi profesi yang sah dari fungsi ekonomi… selengkapnya
Rp 37.400 Rp 44.000Penulis : Sumadi Lukman Anwar, Rosa Mandasari, Adryan Kalya Ndraha Khairindra Tebal : 76 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Nyeri dan kekakuan yang dialami oleh pasien setelah mengalami operasi payudara menyebabkan keterbatasan dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, berbagai macam latihan dan aktivitas ringan perlu dilakukan… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.