Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Imunologi Susu
Rp 88.400 Rp 104.000| ISBN | 978-602-386-830-8 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Penulis : Nurliyani
Tebal : 320 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Imunologi Susu
Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi makro dan mikro yang berkualitas tinggi serta komponen bioaktif menjadikan susu sebagai pangan yang hampir sempurna. Nilai gizi susu yang lengkap dan seimbang serta digestibilitasnya yang tinggi sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak, remaja, dewasa, dan orang lanjut usia. Namun, karena adanya perbedaan antara komposisi ASI dan jenis susu lainnya, terkadang menimbulkan respons yang negatif terutama pada bayi dan anak-anak yang mengonsumsi susu sapi, seperti timbulnya reaksi alergi.
Selain nilai gizi yang lengkap, susu juga mengandung protein antibodi (imunoglobulin) yang bermanfaat sebagai benteng pertahanan terhadap penyakit. Konsentrasi antibodi di dalam susu sapi normalnya rendah, namun dengan kemajuan teknologi konsentrasi antibodi ini dapat ditingkatkan melalui produk-produk susu imun (immune milk). Relevansi konsumsi susu sapi (atau susu dari ternak perah lainnya) maupun susu imun untuk manusia masih sering menjadi pertanyaan karena imunoglobulin yang dominan di dalam ASI dan kolostrum ASI adalah IgA sekretori, sedangkan imunoglobulin yang dominan di dalam susu dan kolostrum sapi berupa IgG. Peran protektif IgA dalam ASI telah didokumentasikan dengan baik, yaitu melindungi bayi terhadap infeksi dan menciptakan respons non- mflamasi terhadap mikrobiota sehingga mencegah peradangan usus. IgG susu sapi juga memiliki sejumlah efek yang serupa, yaitu mengikat patogen yang relevan dengan patogen pada manusia, efek pada fagositosis, dan pencegahan infeksi. Jadi, secara fungsional IgG susu sapi memang memiliki efek pada sistem imun manusia sehingga tetap relevan untuk dikonsumsi manusia, terutama bagi bayi pada periode setelah kelahiran jika ibu tidak dapat menyusui anaknya. Selain itu, konsumsi susu sapi juga relevan pada masa setelah periode ASI eksklusif, ketika infeksi saluran pernapasan dan gastrointestinal diketahui meningkat sebagai akibat menurunnya IgG dari ibu yang diperoleh secara pasif dalam serum, serta menurunnya IgA dari ASI dalam saluran pencernaan bayi.
Beberapa proses pengolahan susu di antaranya dapat berpengaruh terhadap struktur kimia protein susu sehingga dapat mengubah epitop yang akhirnya berpengaruh pada respons imun tubuh yang ditimbulkannya, baik positif maupun negatif. Dengan demikian, dalam prosesing susu harus menggunakan teknologi yang tepat dan mempertimbangkan tujuan penggunaan produk yang akan dihasilkan.
Imunologi Susu
| Berat | 350 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 409 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Metode spektroskopi UV-Vis telah banya diaplikasikan dalam analisis kefarmasian. Secara konvensional, metode ini telah secaraluas dimanfaatkan dalam analisis kualitatif dan kuantitatif senyawaaftif tunggal. Meskipun demikian, saat ini obat-obatan yang beredar terdiri dari kornbina lebih dari satu senyawa aktif. Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi-para analis kefarmasian untuk memanfaatkan metode spektroskopi UV-VIS dalam melakukan analisis obat multikomponen. Di… selengkapnya
Rp 57.800 Rp 68.000
Penulis : Yayah K. Husaini dan Husaini Mahdin Anwar Tebal : 138 hlm Ukuran : 14,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Di usia 6 bulan ke atas, ASI saja tidak lagi mencukupi kebutuhan makanan bayi. Oleh karena itu, mulailah ditambah makanan lain di samping ASI, disebut makanan pendamping ASI (MP-ASI). Makanan tambahan berguna… selengkapnya
Rp 42.500 Rp 50.000
Penulis : Nanang Fakhrudin, dkk. Tebal : 258 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Sejarah pengobatan herbal yang diterapkan oleh manusia untuk mengobati penyakit, menjaga kesehatan, dan memperbaiki penampilan sudah dilakukan sejak awal sejarah kehidupan manusia. Hal ini terbukti dengan ditemukannya herbal dalam… selengkapnya
Rp 102.000 Rp 120.000
Penulis : I Ketut Swarjana Tebal : xiv + 290 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Public/community health nursing di Negara maju telah berkembang pesat dan diaplikasikan dengan baik di komunitas. Namun, di Indonesia aplikasi ilmu ini masih jauh dari harapan. Hal tersebut terkait dengan tentang lemahnya dukungan, kebijakan,… selengkapnya
Rp 83.300 Rp 98.000
Penulis : Giri Wiarto Tebal : xxiv + 572 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Olahraga memang sangat bermanfaat bagi tubuh, baik itu untuk meningkatkan kebugaran, mencegah penyakit dan menyembuhkan penyakit. Dalam hal itu olahraga mampu membuat sistem tubuh melakukan adaptasi untuk merespons kegiatan yang dilakukan. Semua sistem… selengkapnya
Rp 305.830 Rp 359.800
Peristiwa oksidasi adalah peristiwa biokimiawi berupa hilangnya elektron dalam suatu reaksi oleh molekul, atom, atau ion. Apabila suatu susunan kehilangan oksigen maka pada saat yang bersamaan akan terjadi penambahan oksigen di sisi lain yang dinamakan sebagai peristiwa reduksi. Peristiwa oksidasi dan reduksi merupakan salah satu proses alami yang terjadi dalam sistem tubuh manusia. Kadar oksigen… selengkapnya
Rp 47.600 Rp 56.000
Penulis : Debora Ward Tebal : x + 262 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Transforming Nursing Practice merupakan sebuah seri dari yang dibuat khusus bagi mahasiswa keperawatan pra-registrasi. Setiap buku dalam seri ini: – Terjangkau – Dipetakan dengan standar NMC dan Essential Skills Clusters – Fokus pada pengapllikasian teori… selengkapnya
Rp 72.250 Rp 85.000
Penulis : Ova Emilia, Yayi Suryo Prabandari, Supriyati Tebal : 156 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Promosi kesehatan merupakan upaya yang sering dimasukkan sebagai kegiatan “keranjang sampah” sekaligus juga upaya yang sering menjadi tumpuan harapan keberhasilan peningkatan status kesehatan. Promosi kesehatan bukanlah program terpisah dari program-program yang… selengkapnya
Rp 48.450 Rp 57.000
Penulis : Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, dkk. Tebal : 206 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini menjelaskan secara menyeluruh dasar-dasar gizi olahraga yang diharapkan dapat membantu dalam memberikan perencanaan diet yang tepat bagi atlet. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini mencakup sistem metabolisme energi selama… selengkapnya
Rp 74.800 Rp 88.000
Penulis : Christantie Effendy Tebal : 160 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pasien dengan kasus COVID-19 membutuhkan perhatian serius baik dari pemerintah maupun dari tenaga kesehatan. Perawatan pasien COVID-19 membutuhkan kemampuan tenaga kesehatan untuk memberikan pelayanan yang berkualitas dengan menerapkan berbagai kompetensi… selengkapnya
Rp 64.600 Rp 76.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.