Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Imunologi Susu
Rp 88.400 Rp 104.000| ISBN | 978-602-386-830-8 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Imunologi Susu
Penulis : Nurliyani
Tebal : 320 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi makro dan mikro yang berkualitas tinggi serta komponen bioaktif menjadikan susu sebagai pangan yang hampir sempurna. Nilai gizi susu yang lengkap dan seimbang serta digestibilitasnya yang tinggi sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak, remaja, dewasa, dan orang lanjut usia. Namun, karena adanya perbedaan antara komposisi ASI dan jenis susu lainnya, terkadang menimbulkan respons yang negatif terutama pada bayi dan anak-anak yang mengonsumsi susu sapi, seperti timbulnya reaksi alergi.
Selain nilai gizi yang lengkap, susu juga mengandung protein antibodi (imunoglobulin) yang bermanfaat sebagai benteng pertahanan terhadap penyakit. Konsentrasi antibodi di dalam susu sapi normalnya rendah, namun dengan kemajuan teknologi konsentrasi antibodi ini dapat ditingkatkan melalui produk-produk susu imun (immune milk). Relevansi konsumsi susu sapi (atau susu dari ternak perah lainnya) maupun susu imun untuk manusia masih sering menjadi pertanyaan karena imunoglobulin yang dominan di dalam ASI dan kolostrum ASI adalah IgA sekretori, sedangkan imunoglobulin yang dominan di dalam susu dan kolostrum sapi berupa IgG. Peran protektif IgA dalam ASI telah didokumentasikan dengan baik, yaitu melindungi bayi terhadap infeksi dan menciptakan respons non- mflamasi terhadap mikrobiota sehingga mencegah peradangan usus. IgG susu sapi juga memiliki sejumlah efek yang serupa, yaitu mengikat patogen yang relevan dengan patogen pada manusia, efek pada fagositosis, dan pencegahan infeksi. Jadi, secara fungsional IgG susu sapi memang memiliki efek pada sistem imun manusia sehingga tetap relevan untuk dikonsumsi manusia, terutama bagi bayi pada periode setelah kelahiran jika ibu tidak dapat menyusui anaknya. Selain itu, konsumsi susu sapi juga relevan pada masa setelah periode ASI eksklusif, ketika infeksi saluran pernapasan dan gastrointestinal diketahui meningkat sebagai akibat menurunnya IgG dari ibu yang diperoleh secara pasif dalam serum, serta menurunnya IgA dari ASI dalam saluran pencernaan bayi.
Beberapa proses pengolahan susu di antaranya dapat berpengaruh terhadap struktur kimia protein susu sehingga dapat mengubah epitop yang akhirnya berpengaruh pada respons imun tubuh yang ditimbulkannya, baik positif maupun negatif. Dengan demikian, dalam prosesing susu harus menggunakan teknologi yang tepat dan mempertimbangkan tujuan penggunaan produk yang akan dihasilkan.
Imunologi Susu
| Berat | 350 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 493 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Siti Helmyati, dkk. Tebal : 176 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Dampak stunting, antara lain adalah dapat menyebabkan rendahnya kemampuan kognitif motorik dan meningkatkan beberapa risiko penyakit degeneratif. Pada buku ini juga dibahas mengenai program-program penanggulangan stunting dan beberapa penelitian yang berkembang untuk menangani stunting… selengkapnya
Rp 93.500 Rp 110.000
Penulis : Stan Mutsatsa Tebal : viii + 424 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini merupakan bagian dari Seri Transforming Nursing Practice (Transformasi Praktik Keperawatan) dan ditulis secara khusus untuk mendukung mahasiswa keperawatan Obat-obatan adalah bagian penting dari potongan puzzle, ketika harus mempertimbangkan bagaimana memberikan perawatan yang… selengkapnya
Rp 147.900 Rp 174.000
Kesehatan global berfokus pada isu-isu kesehatan dunia yang membutuhkan kerja sama lintas negara, bersifat multidisipliner, lintas sektor, dan bertujuan untuk meningkatkan dan mencapai kesetaraan status kesehatan masyarakat dunia. Faktor-faktor seperti meningkatnya mobilitas penduduk, globalisasi perdagangan, kejadian luar biasa penyakit yang berdampak global, perubahan iklim, dan disparitas status kesehatan antarnegara telah meningkatkan kesadaran akan pentingnya masalah… selengkapnya
Rp 100.300 Rp 118.000
Penulis : Abdul Aziz Azari Tebal : viii + 130 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku Ajar ini disusun berdasarkan silabus perkuliahan. Dengan dibuatnya Buku Ajar ini penulis berharap agar dapat bermanfaat dan membantu dalam memahami materi keperawatan kesehatan jiwa, rasa terima kasih yang penulis ucapkan kepada… selengkapnya
Rp 101.830 Rp 119.800
Penulis : GMedia Tebal : x+ 134 hlm Ukuran : 15 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi: JANGAN remehkan pertolongan pertama. Artinya, pertolongan pertama sangat dibutuhkan untuk kondisi darurat. Selain itu, juga bisa menolong jiwa seseorang. Karena itu, tidak ada salahnya mempelajari pertolongan pertama tersebut. Keadaan yang darurat bukan lagi menjadi satu hal yang… selengkapnya
Rp 53.550 Rp 63.000
Penulis : Priyoto Tebal : x + 374 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Ilmu keperawatan komunitas merupakan ilmu yang cakupanya sangat luas termasuk di dalamnya beberapa pilar utama yaitu promosi kesehatan, epidemiologi, biostatistik, kesling. Dalam layanan kesehatan itu sangat penting dalam menyelesaikan masalah-masalah yang ada dimasyarakat sebelum… selengkapnya
Rp 179.180 Rp 210.800
Penulis : Nurheti Yuliarti Tebal : vi + 186 hlm Ukuran : 15 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buah-buahan dengan berbagai warna merupakan salah satu bahan makanan yang banyak mengandung zat berkhasiat seperti vitamin, mineral, dan fitonutrien yang baik untuk kesehatan, demikian juga dengan buah berwarna cokelat, hijau, dan putih. Jika dikonsumsi… selengkapnya
Rp 67.150 Rp 79.000
Buku “Pemanfaatan Herbal dalam Kebidanan” ini ditulis untuk memenuhi kebutuhan perkembangan ilmu kebidanan yang semakin berkembang terutama dalam bidang komplementer herbal. Di dalam buku ini terdiri dari 3 bagian yakni pemanfaatan herbal dalam kehamilan, persalinan, dan nifas serta menyusui. Ketidaknyamanan yang dialami oleh ibu hamil, bersalin, dan nifas serta menyusui dijelaskan secara rinci dalam buku… selengkapnya
Rp 89.080 Rp 104.800
Penulis : Erick Ansorge dan Eric Metcalf Tebal : xii + 588 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : “Bebas Alergi secara Alami merupakan tulisan yang menceritakan tentang pandangan konvensional, lingkungan, dan alternatif yang berkaitan dengan lingkungan alergi, yang disajikan secara seimbang. Solusi dalam pola hidup, penanganan, dan hubungan tersembunyi… selengkapnya
Rp 191.250 Rp 225.000
Penulis : Yuli Hartati dan Imelda Telisa Tebal : 142 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku Gizi Kuliner menghadirkan pemahaman yang menyeluruh tentang hubungan antara ilmu gizi dan seni mengolah makanan. Melalui buku ini, pembaca diajak mengenal bagaimana makanan tidak hanya disajikan dengan cita rasa yang lezat, tetapi… selengkapnya
Rp 48.450 Rp 57.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.