Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Imunologi Susu
Rp 88.400 Rp 104.000| ISBN | 978-602-386-830-8 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Imunologi Susu
Penulis : Nurliyani
Tebal : 320 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi makro dan mikro yang berkualitas tinggi serta komponen bioaktif menjadikan susu sebagai pangan yang hampir sempurna. Nilai gizi susu yang lengkap dan seimbang serta digestibilitasnya yang tinggi sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak, remaja, dewasa, dan orang lanjut usia. Namun, karena adanya perbedaan antara komposisi ASI dan jenis susu lainnya, terkadang menimbulkan respons yang negatif terutama pada bayi dan anak-anak yang mengonsumsi susu sapi, seperti timbulnya reaksi alergi.
Selain nilai gizi yang lengkap, susu juga mengandung protein antibodi (imunoglobulin) yang bermanfaat sebagai benteng pertahanan terhadap penyakit. Konsentrasi antibodi di dalam susu sapi normalnya rendah, namun dengan kemajuan teknologi konsentrasi antibodi ini dapat ditingkatkan melalui produk-produk susu imun (immune milk). Relevansi konsumsi susu sapi (atau susu dari ternak perah lainnya) maupun susu imun untuk manusia masih sering menjadi pertanyaan karena imunoglobulin yang dominan di dalam ASI dan kolostrum ASI adalah IgA sekretori, sedangkan imunoglobulin yang dominan di dalam susu dan kolostrum sapi berupa IgG. Peran protektif IgA dalam ASI telah didokumentasikan dengan baik, yaitu melindungi bayi terhadap infeksi dan menciptakan respons non- mflamasi terhadap mikrobiota sehingga mencegah peradangan usus. IgG susu sapi juga memiliki sejumlah efek yang serupa, yaitu mengikat patogen yang relevan dengan patogen pada manusia, efek pada fagositosis, dan pencegahan infeksi. Jadi, secara fungsional IgG susu sapi memang memiliki efek pada sistem imun manusia sehingga tetap relevan untuk dikonsumsi manusia, terutama bagi bayi pada periode setelah kelahiran jika ibu tidak dapat menyusui anaknya. Selain itu, konsumsi susu sapi juga relevan pada masa setelah periode ASI eksklusif, ketika infeksi saluran pernapasan dan gastrointestinal diketahui meningkat sebagai akibat menurunnya IgG dari ibu yang diperoleh secara pasif dalam serum, serta menurunnya IgA dari ASI dalam saluran pencernaan bayi.
Beberapa proses pengolahan susu di antaranya dapat berpengaruh terhadap struktur kimia protein susu sehingga dapat mengubah epitop yang akhirnya berpengaruh pada respons imun tubuh yang ditimbulkannya, baik positif maupun negatif. Dengan demikian, dalam prosesing susu harus menggunakan teknologi yang tepat dan mempertimbangkan tujuan penggunaan produk yang akan dihasilkan.
Imunologi Susu
| Berat | 350 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 491 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Priyoto Tebal : x + 374 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Ilmu keperawatan komunitas merupakan ilmu yang cakupanya sangat luas termasuk di dalamnya beberapa pilar utama yaitu promosi kesehatan, epidemiologi, biostatistik, kesling. Dalam layanan kesehatan itu sangat penting dalam menyelesaikan masalah-masalah yang ada dimasyarakat sebelum… selengkapnya
Rp 179.180 Rp 210.800
Penulis : Ria Riksani dan re! MediaService Tebal : x + 134 hlm Ukuran : 19 x 19 cm Penerbit : Andi Deskripsi: Buku ini akan memberikan berbagai informasi kepada anda secara lengkap tentang segala hal yang berkaitan dengan kanker serviks, dimulai dari pengenalan mengenai organ intim wanita, apa itu kanker, apa itu kanker serviks,… selengkapnya
Rp 63.750 Rp 75.000
Penulis : Wisnu Juli Wiono Tebal : xiv + 156 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Media Akademi Deskripsi : Buku ini sangat tepat untuk dijadikan sebagai pelengkap dalam membelajarkan materi sistem reproduksi manusia. Disamping sebagai pegangan wajib bagi guru biologi, buku ini juga dapat dijadikan sebagai bacaan maupun panduan pengasuhan bagi… selengkapnya
Rp 125.630 Rp 147.800
Penulis : Siti Helmyati, dkk. Tebal : 150 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Penawaran berbagai jenis obat maupun suplemen di pasaran kian marak dan hal ini berpengaruh pula terhadap makin banyaknya konsumsi obat dan suplemen oleh masyarakat. Obat maupun suplemen dianggap sebagai penyembuh untuk penyakit yang diderita…. selengkapnya
Rp 71.400 Rp 84.000
Penulis : Jonathan Willy Siagian Tebal : x + 102 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini memberikan uraian tentang gambaran histopatologi dan biologi molekularnya, Landasan histopatologi serta biomolekular yang dianggap penting untuk diketahui sehingga pembaca bisa mendapatkan gambaran yang memadai apa sebenarnya kanker kolorektal itu. Penjelaskan disampaikan… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000
Penulis : Loekas Soesanto dan Murti Wisnu Ragil Sastyawan Tebal : xii + 120 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Alam tropika Indonesia dianugerahi sumberdaya alam yang luar biasa, keaneka-ragaman hayati yang tinggi. Beraneka tanaman budiaaya dapat tumbuh dengan baik di daerah tropika, begitu pula dengan tumbuhan liar,… selengkapnya
Rp 103.530 Rp 121.800
Penulis : Muzayyaroh dan Dian Puspita Yani Tebal : x + 80 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Bayi baru lahir normal adalah bayi yang baru lahir dengan kehamilan atau masa gestasinya dinyatakan cukup bulan (aterm) yaitu 36 – 40 minggu. Bayi baru lahir normal harus menjalani proses… selengkapnya
Rp 87.380 Rp 102.800
Masase olahraga merupakan teknik memijat dengan tangan (manipulasi) pada bagian tubuh yang dilaksanakan secara metodik dan ritmis dengan tujuan untuk menghasilkan efek-efek fisiologis, terapeutik/pengobatan pada tubuh yang khusus diberikan kepada orang yang sehat badannya, terutama olahragawan karena pelaksanannya memerlukan terbukanya hampir seluruh tubuh. Teknik-teknik manipulasi pada sistem Swedia yang dipakai di Indonesia terdiri dari: effleurage… selengkapnya
Rp 78.880 Rp 92.800
Penulis : Fitriyaningsih, Flora Naibaho, Meteria Simbolon, Rut Hawila Tebal : xviii + 210 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku Soal-soal Latihan soal uji Kompetensi bidan berisi tentang soal-soal ujian kompetensi kebidanan. Buku ini berisi empat paket soal, terdiri dari paket soal A, B, C dan D…. selengkapnya
Rp 131.580 Rp 154.800
Penulis : Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, dkk. Tebal : 206 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini menjelaskan secara menyeluruh dasar-dasar gizi olahraga yang diharapkan dapat membantu dalam memberikan perencanaan diet yang tepat bagi atlet. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini mencakup sistem metabolisme energi selama… selengkapnya
Rp 74.800 Rp 88.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.