Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Imunologi Susu
Rp 88.400 Rp 104.000| ISBN | 978-602-386-830-8 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Penulis : Nurliyani
Tebal : 320 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Imunologi Susu
Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi makro dan mikro yang berkualitas tinggi serta komponen bioaktif menjadikan susu sebagai pangan yang hampir sempurna. Nilai gizi susu yang lengkap dan seimbang serta digestibilitasnya yang tinggi sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak, remaja, dewasa, dan orang lanjut usia. Namun, karena adanya perbedaan antara komposisi ASI dan jenis susu lainnya, terkadang menimbulkan respons yang negatif terutama pada bayi dan anak-anak yang mengonsumsi susu sapi, seperti timbulnya reaksi alergi.
Selain nilai gizi yang lengkap, susu juga mengandung protein antibodi (imunoglobulin) yang bermanfaat sebagai benteng pertahanan terhadap penyakit. Konsentrasi antibodi di dalam susu sapi normalnya rendah, namun dengan kemajuan teknologi konsentrasi antibodi ini dapat ditingkatkan melalui produk-produk susu imun (immune milk). Relevansi konsumsi susu sapi (atau susu dari ternak perah lainnya) maupun susu imun untuk manusia masih sering menjadi pertanyaan karena imunoglobulin yang dominan di dalam ASI dan kolostrum ASI adalah IgA sekretori, sedangkan imunoglobulin yang dominan di dalam susu dan kolostrum sapi berupa IgG. Peran protektif IgA dalam ASI telah didokumentasikan dengan baik, yaitu melindungi bayi terhadap infeksi dan menciptakan respons non- mflamasi terhadap mikrobiota sehingga mencegah peradangan usus. IgG susu sapi juga memiliki sejumlah efek yang serupa, yaitu mengikat patogen yang relevan dengan patogen pada manusia, efek pada fagositosis, dan pencegahan infeksi. Jadi, secara fungsional IgG susu sapi memang memiliki efek pada sistem imun manusia sehingga tetap relevan untuk dikonsumsi manusia, terutama bagi bayi pada periode setelah kelahiran jika ibu tidak dapat menyusui anaknya. Selain itu, konsumsi susu sapi juga relevan pada masa setelah periode ASI eksklusif, ketika infeksi saluran pernapasan dan gastrointestinal diketahui meningkat sebagai akibat menurunnya IgG dari ibu yang diperoleh secara pasif dalam serum, serta menurunnya IgA dari ASI dalam saluran pencernaan bayi.
Beberapa proses pengolahan susu di antaranya dapat berpengaruh terhadap struktur kimia protein susu sehingga dapat mengubah epitop yang akhirnya berpengaruh pada respons imun tubuh yang ditimbulkannya, baik positif maupun negatif. Dengan demikian, dalam prosesing susu harus menggunakan teknologi yang tepat dan mempertimbangkan tujuan penggunaan produk yang akan dihasilkan.
Imunologi Susu
| Berat | 350 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 436 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Mufidaturrohmah Tebal : x + 142 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Keperawatan bukan hanya sejumlah keterampilan khusus. Dan seorang perawat bukan hanya seseorang yang dilatih untuk melakukan tugas-tugas tertentu. Keperawatan adalah sebuah profesi. Seriring dengan besarnya tanggungjawab seorang perawat, maka profesional dan keilmuannya harus dapat… selengkapnya
Rp 36.550 Rp 43.000
Penulis : Firdaus Hafidz, Muhammad Fikru Rizal Tebal : 150 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pada era JKN (Jaminan Kesehatan Nasional), efisiensi dalam bidang kesehatan menjadi hal yang krusial. Beban biaya pelayanan kesehatan di Indonesia dan dunia terus mengalami peningkatan. Apalagi sekitar 80% biaya kesehatan dihabiskan untuk… selengkapnya
Rp 62.900 Rp 74.000
Penulis : Tanti Tatang Irianti, Suwijiyo Pramono, dan Sugiyanto Tebal : 152 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Perubahan fisiologis yang sering terjadi dengan bertambahnya usia kronologis dan akan terjadi pada semua organisme merupakan fenomena proses penuaan (aging). Suatu proses yang sangat kompleks, di mana beberapa teori menjelaskan… selengkapnya
Rp 69.700 Rp 82.000
Penulis : Hari Purnomo Tebal : xiv + 178 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini merupakan aplikasi dari HKSA (Hubungan Kuantitatif Struktur dan Aktivitas). HKSA adalah bagian dari Kimia Komputasi dalam bidang Kimia Medisinal. Kimia Medisinal adalah mata kuliah wajib bagi mahasiswa Fakultas Farmasi di seluruh Indonesia…. selengkapnya
Rp 96.900 Rp 114.000
Penulis : Sonny Prabowo Tebal : viii + 104 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Kenali Kanker Usus Besar (Kolorektal) Sejak Dini dapat anda dapatkan di toko buku Andi Publisher terdekat di kota anda, atau dibeli melalui website toko buku online kami Buku tentang Kanker Usus Besar ini… selengkapnya
Rp 53.550 Rp 63.000
Penulis : Eri Hiswara Tebal : xvi + 170 hlm Ukuran : 17 x24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Selain memiliki manfaat yang besar dan berperan penting dalam upaya meningkatkan taraf hidup manusia, radiasi (yang bisa berasal dari sumber radiasi buatan, bahan radioaktif atau bahan nuklir) juga memiliki efek yang berbahaya bagi kesehatan… selengkapnya
Rp 125.630 Rp 147.800
Buku ini berisi penjelasan singkat dan padat mengenai khasiat obat serta obat-obat yang mempunyai khasiat yang sama sehingga pembaca terutama apoteker atau asisten apoteker dapat mengusulkan obat lain kepada dokter sebagai alternatif lain terhadap obat yang ditulis pada resep. Buku ini merupakan buku pelengkap “Nama Resmi, Nama Generic dan Nama Synoniem” dari obat-obat yang beredar… selengkapnya
Rp 35.700 Rp 42.000
Penulis : Sumadi Lukman Anwar, Rosa Mandasari, Adryan Kalya Ndraha Khairindra Tebal : 76 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Nyeri dan kekakuan yang dialami oleh pasien setelah mengalami operasi payudara menyebabkan keterbatasan dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Oleh karena itu, berbagai macam latihan dan aktivitas ringan perlu dilakukan… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000
Stunting adalah istilah yang sering terdengar, tetapi mungkin banyak yang belum memahaminya secara lebih mendasar. Stunting bukan hanya masalah pendek, tetapi yang lebih penting ialah gejala dan tanda lain yang menyertainya, yaitu gangguan kekebalan tubuh dan sebagainya serta kemungkinan mempunyai tingkat kecerdasan yang rendah pada waktu dewasa. Proses stunting sudah dimulai di dalam kandungan sehingga ada bayi yang lahir dengan… selengkapnya
Rp 108.800 Rp 128.000
Penulis : Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, dkk. Tebal : 232 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini bersifat melengkapi pedoman yang sudah ada dengan menyajikan Pedoman Penatalaksanaan Gizi Atlet (PPGA) yang lengkap dari bagian Standar Operasional Prosedur (SOP) ahli gizi sebagai tenaga keolahragaan dan penyelenggaraan asuhan… selengkapnya
Rp 91.800 Rp 108.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.