Whatsapp
● online
- Teknik Pengelasan Gas Metal (MIG/MAG) SMK/MAK Kela
- Cara Mudah Memahami Al-Quran Otodidak Metode 3 in
- Tinjauan Multiperspektif Kawasan Indo-Pasifik; Pel
- Manajemen Pembiayaan PAUD
- Dua Pedang Pembela Nabi Saw
- Komputerisasi Grafik dan Diagram Statistik
- Uroboro Syeikh Kholil Bangkalan
- Ada Serigala Betina dalam Diri Setiap Perempuan
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Imunologi Susu
Rp 88.400 Rp 104.000| ISBN | 978-602-386-830-8 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Penulis : Nurliyani
Tebal : 320 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Imunologi Susu
Susu merupakan cairan yang pertama kali dikonsumsi oleh setiap anak mamalia setelah lahir ke dunia, untuk dapat bertahan hidup dan berkembang. Komponen-komponen susu yang terdiri dari komponen gizi makro dan mikro yang berkualitas tinggi serta komponen bioaktif menjadikan susu sebagai pangan yang hampir sempurna. Nilai gizi susu yang lengkap dan seimbang serta digestibilitasnya yang tinggi sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak, remaja, dewasa, dan orang lanjut usia. Namun, karena adanya perbedaan antara komposisi ASI dan jenis susu lainnya, terkadang menimbulkan respons yang negatif terutama pada bayi dan anak-anak yang mengonsumsi susu sapi, seperti timbulnya reaksi alergi.
Selain nilai gizi yang lengkap, susu juga mengandung protein antibodi (imunoglobulin) yang bermanfaat sebagai benteng pertahanan terhadap penyakit. Konsentrasi antibodi di dalam susu sapi normalnya rendah, namun dengan kemajuan teknologi konsentrasi antibodi ini dapat ditingkatkan melalui produk-produk susu imun (immune milk). Relevansi konsumsi susu sapi (atau susu dari ternak perah lainnya) maupun susu imun untuk manusia masih sering menjadi pertanyaan karena imunoglobulin yang dominan di dalam ASI dan kolostrum ASI adalah IgA sekretori, sedangkan imunoglobulin yang dominan di dalam susu dan kolostrum sapi berupa IgG. Peran protektif IgA dalam ASI telah didokumentasikan dengan baik, yaitu melindungi bayi terhadap infeksi dan menciptakan respons non- mflamasi terhadap mikrobiota sehingga mencegah peradangan usus. IgG susu sapi juga memiliki sejumlah efek yang serupa, yaitu mengikat patogen yang relevan dengan patogen pada manusia, efek pada fagositosis, dan pencegahan infeksi. Jadi, secara fungsional IgG susu sapi memang memiliki efek pada sistem imun manusia sehingga tetap relevan untuk dikonsumsi manusia, terutama bagi bayi pada periode setelah kelahiran jika ibu tidak dapat menyusui anaknya. Selain itu, konsumsi susu sapi juga relevan pada masa setelah periode ASI eksklusif, ketika infeksi saluran pernapasan dan gastrointestinal diketahui meningkat sebagai akibat menurunnya IgG dari ibu yang diperoleh secara pasif dalam serum, serta menurunnya IgA dari ASI dalam saluran pencernaan bayi.
Beberapa proses pengolahan susu di antaranya dapat berpengaruh terhadap struktur kimia protein susu sehingga dapat mengubah epitop yang akhirnya berpengaruh pada respons imun tubuh yang ditimbulkannya, baik positif maupun negatif. Dengan demikian, dalam prosesing susu harus menggunakan teknologi yang tepat dan mempertimbangkan tujuan penggunaan produk yang akan dihasilkan.
Imunologi Susu
| Berat | 350 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 202 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Arwam Hermanus Tebal : 196 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Ombak Deskripsi :
Rp 42.500 Rp 50.000
Penulis : Afriyana Siregar dan Yenni Okfrianti Tebal : 136 hlm Ukuran : 17,5 x 26 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Manajemen Pelayanan Gizi Rumah Sakit: Studi Konsumen dan Mutu ini membahas tentang Mutu pelayanan gizi rumah sakit, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu pelayanan rumah sakit dan kepuasan konsumen, survey pelayanan gizi rawat inap, survey… selengkapnya
Rp 77.350 Rp 91.000
Buku ini disusun untuk memberikan salah satu referensi di bidang manajemen gizi dalam kondisi bencana. Buku ini memuat penjelasan mengenai peran ahli gizi, masalah gizi yang dapat terjadi, dan penyelenggaraan makanan dalam kondisi bencana. Buku ini diharapkan dapat menjadi petunjuk praktis dalam memberikan bantuan makanan dan asuhan gizi dalam situasi darurat kebencanaan sehingga bermanfaat dan… selengkapnya
Rp 64.600 Rp 76.000
Obesitas merupakan masalah kesehatan yang memengaruhi derajat kesehatan masyarakat karena memiliki kontribusi yang sangat signifikan terhadap beberapa jenis penyakit, seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskuler, dan diabetes tipe 2. Penatalaksanaan gizi pada individu dengan obesitas dan kelebihan berat badan tidak hanya bertujuan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk meningkatkan status kesehatan dan mencegah berbagai… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000
Penulis : Sonny Prabowo Tebal : viii + 104 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Kenali Kanker Usus Besar (Kolorektal) Sejak Dini dapat anda dapatkan di toko buku Andi Publisher terdekat di kota anda, atau dibeli melalui website toko buku online kami Buku tentang Kanker Usus Besar ini… selengkapnya
Rp 53.550 Rp 63.000
Jumlah puskesmas di Indonesia hampir mencapai 10.000 pada tahun 2018 dan tersebar dalam 7.201 kecamatan. Perbandingan tersebut memperlihatkan bahwa hampir setiap kecamatan mempunyai puskesmas dan lebih dari seperempat kecamatan mempunyai puskesmas lebih dari satu. Oleh karena itu, puskesmas sangat strategis untuk meningkatkan wajah pelayanan kesehatan Indonesia. Namun demikian, bukti dan data yang ada menunjukkan mutu… selengkapnya
Rp 56.100 Rp 66.000
Pemanfaatan potensi chlorella hingga abad sekarang belum terwujud sepenuhnya. Apabila dikaji secara keseluruhan, chlorella berperan penting untuk kehidupan di planet Bumi, misalnya pada waktu lampau chlorella berperan dalam merintis proses terbentuknya lapisan ozon yang sekarang memayungi planet Bumi dari hantaman sinar ultraviolet matahari. Selain itu, chlorella mempunyai andil besar dalam pembentukan minyak bumi. Saat ini,… selengkapnya
Rp 45.900 Rp 54.000
Penulis : David E. Noakes, Timothy J,Parkinson, Gary C.W. England, Aris Junaidi (Penerjemah) Tebal : 678 hlm Ukuran : 18,5 x 25 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Edisi baru dari Veterinary Reproduction and Obstetric (yang sebelumnya dikenal dengan judul Arthur’s Veterinary Reproduction and Obstetric) menyajikan revisi secara menyeluruh terhadap materinya, meliputi perkembangan terkini dalam biologi reproduksi… selengkapnya
Rp 191.250 Rp 225.000
Penulis : Sabrina Dwi Prihartini dan Ninik Azizah Tebal : x + 132 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Asuhan persalinan kala I, II, III, dan IV memegang kendali penting pada ibu selama persalinan karena dapat membantu ibu dalam mempermudah proses persalinan, membuat ibu lebih yakin untuk menjalani… selengkapnya
Rp 90.780 Rp 106.800
Penulis : Robert H. Friis Tebal : xxiv + 648 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Epidemiologi 101 akan memperkenalkan anda pada dasar penyakit menular epidemiologi, epidemiologi lingkungan, epidemiologi molecular, dan epidemiologi psikososial/perilaku. Epidemiologi 101 sangat cocok untuk mereka yang tidak akrab serta berkaitan dengan bidang kesehatan atau statistik,… selengkapnya
Rp 195.500 Rp 230.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.