● online
- Manajemen Mutu Perguruan Tinggi Koreksi dan Implem....
- Otomatisasi Tata Kelola Kepegawaian SMK/MAK Kelas ....
- Dokter, Kami Ingin Lekas Sembuh....
- Antosianin: Sifat Kimia Perannya dalam Kesehatan d....
- Karakteristik, Potensi, Genetik, dan Pemanfaatan C....
- Komunikasi Getok Tular Elektronik; Peran Mediasi d....
- Gusti Mboten Shareloc....
- Berokan dan Musim Semi Pandemi....
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Dasar-Dasar Mikrobiologi Makanan di Bidang Gizi dan Kesehatan
Rp 57.800 Rp 68.000| ISBN | 978-602-386-279-5 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Dasar-Dasar Mikrobiologi Makanan di Bidang Gizi dan Kesehatan
Penulis : Lily Arsanti Lestari, Eni Harmayani, Tyas Utami, Puspita Mardika Sari, Syara Nurviani
Tebal : 148 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S-1 Gizi ataupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makanan yang aman dan bebas dari cemaran mikrobiologis. Oleh karena itu, ahli gizi dituntut untuk mengetahui mikroorganisme apa saja yang dominan pada berbagai sumber bahan pangan dan potensi bahayanya jika keberadaan mikroorganisme tersebut tidak dikendalikan. Pada buku ini juga disampaikan materi terkait bagaimana cara mengidentifikasi mikroorganisme dalam makanan baik secara kualitatif maupun kuantitatif.
Tujuan pembelajaran mikrobiologi makanan ialah untuk membantu tercapainya kompetensi utama (KU) sarjana gizi, yaitu menguasai landasan ilmiah ilmu gizi yang meliputi ilmu biomedik, ilmu pangan dan ilmu gizi (KU1), serta mampu melakukan pengelolaan kegiatan penyelenggaraan makanan massal (KU4). Dengan kompetensi ini, sarjana gizi diharapkan mampu mengatasi masalah-masalah dalam penyelenggaraan makanan massal terutama kaitannya dengan aspek mikrobiologis dan keamanan pangan.
Dengan adanya buku ini, mahasiswa diharapkan mampu menentukan mikroorganisme secara kualitatif dan kuantitatif, dapat mengidentifikasi mikroorganisme yang menguntungkan dan peranannya dalam pengembangan pangan, gizi, dan kesehatan, serta mampu mengidentifikasi mikroorganisme yang merugikan dan pengaruhnya terhadap keamanan pangan.
Dasar-Dasar Mikrobiologi Makanan di Bidang Gizi dan Kesehatan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 3.304 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Mufidaturrohmah Tebal : x + 142 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Keperawatan bukan hanya sejumlah keterampilan khusus. Dan seorang perawat bukan hanya seseorang yang dilatih untuk melakukan tugas-tugas tertentu. Keperawatan adalah sebuah profesi. Seriring dengan besarnya tanggungjawab seorang perawat, maka profesional dan keilmuannya harus dapat… selengkapnya
Rp 36.550 Rp 43.000Buku ini ditulis sebagai bentuk perhatian terhadap kesehatan mental masyarakat Indonesia, khususnya wanita hamil. Kesehatan mental sama pentingnya dengan kesehatan fisik dan tentunya saling memengaruhi satu sama lain. Buku ini berisi pengenalan masalah kesehatan mental dan gangguan berupa depresi yang mungkin terjadi selama kehamilan dan masa nifas. Lebih rinci, buku ini berisi pengertian kesehatan mental… selengkapnya
Rp 25.500 Rp 30.000Penulis : Arwam Hermanus Tebal : 196 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Ombak Deskripsi :
Rp 42.500 Rp 50.000Penulis : Abdul Aziz Azari Tebal : viii + 130 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Buku Ajar ini disusun berdasarkan silabus perkuliahan. Dengan dibuatnya Buku Ajar ini penulis berharap agar dapat bermanfaat dan membantu dalam memahami materi keperawatan kesehatan jiwa, rasa terima kasih yang penulis ucapkan kepada… selengkapnya
Rp 101.830 Rp 119.800Penulis : Dale Layman Tebal : xviii + 516 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Publisher Deskripsi : Kini, siapapun orang yang tertarik pada anatomi dapat menguasainya-tanpa kelas sekolah kedokteran maupun untuk waktu yang panjang. Seorang profesor dan penulis anatomi populer, Dale Layman dalam bukunya Anatomi Demystified ini, memberi cara efektif… selengkapnya
Rp 160.650 Rp 189.000Penulis : Chaterine Delves-Yates Tebal : vi + 250 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini merupakan referensi keterampilan klinis yang ideal untuk mahasiswa keperawatan dan praktisi perawatan kesehatan junior. Desainnya memudahkan untuk memandu dan dengan pendekatan step by step memungkinkan informasi dapat diakses dengan cepat untuk membantu… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000Penulis : I Ketut Swarjana Tebal : xiv + 290 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Public/community health nursing di Negara maju telah berkembang pesat dan diaplikasikan dengan baik di komunitas. Namun, di Indonesia aplikasi ilmu ini masih jauh dari harapan. Hal tersebut terkait dengan tentang lemahnya dukungan, kebijakan,… selengkapnya
Rp 83.300 Rp 98.000Penulis : Enggar Tebal : xx + 442 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Tujuan asuhan kebidanan adalah untuk menyelamatkan ibu dan bayi (mengurangi kesakitan dan kematian), asuhan kebidanan berfokus pada pencegahan, promosi kesehatan yang bersifat holistik, diberikan dengan cara yang kreatif, fleksibel, suportif, peduli, bimbingan, monitor, dan… selengkapnya
Rp 196.180 Rp 230.800Puskesmas sebagai ujung tombak sistem pelayanan kesehatan nasional mempunyai peranan yang sangat besar dan strategis dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat. Sejak diperkenalkannya Puskesmas pada tahun 1969, berbagai hasil telah banyak dicapai. Angka Kematian Ibu (AKI) dan Angka Kematian Bayi (AKB) telah berhasil diturunkan. AKI telah dapat diturunkan dari 318 per 100.000 kelahiran hidup pada tahun… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000Penulis : Asmuji dan Faridah Tebal : x + 164 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Pustaka Panasea Deskripsi : Pelayanan keperawatan merupakan bagian penting yang tidak terpisahkan dengan pelayanan kesehatan di rumah sakit maupun puskesmas. Huber (2006) menyatakan pelayanan kesehatan yang berada di rumah sakit, 90%nya merupakan pelayanan keperawatan. Dengan demikian… selengkapnya
Rp 103.530 Rp 121.800




Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.