Pengendalian Mutu Hasil Perikanan

Penulis     : Hieronymus Budi Susanto Tebal         : viii + 120 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi : Mengapa harus bertanam Jahe Organik? Jahe merupakan salah satu tanaman primadona bernilai ekonomi tinggi. Pasar dalam negeri maupun ekspor jahe cenderung meningkat karena kebutuhan dunia yang bertambah. Selain digunakan sebagai bumbu dapur, jahe… selengkapnya

Penulis     : Warid Ali Qosim Tebal         : xviii + 372 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Pemuliaan Tanaman (Plant Breeding) adalah teknik memperbaiki potensi genetik pada tanaman. Orang yang melakukan pemuliaan tanaman disebut Pemulia Tanaman (Plant Breeder). Keberhasilan pemuliaan tanaman tergantung pada kemampuan mengidentifikasi tetua untuk mengkombinasikan karakter-karakter yang… selengkapnya

Penulis     : Mirwan Ushada, Agustinus Suryandono, dan Nafis Khuriyati Tebal         : 152 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi Agroindustri memiliki kontribusi yang sangat penting terhadap pertumbuhan ekonomi negara sedang berkembang seperti Indonesia. Hal ini berdasarkan potensi Indonesia yang sangat signifikan pada bidang pertanian dan pedesaan. Agroindustri merupakan industri yang… selengkapnya

Penulis : Sri Raharjo Tebal : 159 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Reaksi oksidasi pada bahan pangan bisa mengakibatkan kerusakan mutu pada makanan yang berupa munculnya aroma yang tidak disukai, berubahnya warna makanan menjadi kurang menarik, rusaknya sebagian zat gizi termasuk vitamin, dan terbentuknya senyawa-senyawa baru produk… selengkapnya

Masa depan Indonesia pada hakikatnya ada di lahan basah. Pernyataan yang secara historis dibuktikan oleh raja-raja Nusantara yang menempatkan daerah kerajaannya di sepanjang aliran sungai-sungai besar, seperti Sungai Musi, Batanghari, Barito, Kapuas, Kahayan, dan lainnya. Sejak lama lahan basah yang merupakan dataran aluvial sungai dikembangkan menjadi daerah pertanian tanaman pangan dan perkebunan karena didukung oleh… selengkapnya

Penulis     : Abi Pratiwa Siregar Tebal         : 224 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Di awal pembangunan ekonomi, pada umumnya masyarakat di setiap negara menitikberatkan aktivitas di sektor pertanian. Bahkan, meskipun sudah bergerak menuju negara industri maupun negara berbasis sektor jasa, keberadaan sektor pertanian tetap menjadi hal utama… selengkapnya

Keong mas Pomacea canaliculata adalah salah satu dari 100 spesies alien invasif terburuk di dunia dan menjadi hama padi yang sangat merusak. Keong asli Argentina ini tersebar ke berbagai negara melalui jual-beli untuk hewan piaraan akuarium dan dikonsumsi karena kaya gizi. Ketidakhati-hatian dalam memelihara menyebabkan keong mas merebak di perairan umum, termasuk sawah hingga eksplosi… selengkapnya

Penulis     : Johan Sukweenadhi Tebal         : xiv + 108 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Graha Ilmu Deskripsi : Ginseng Korea (Panax ginseng) telah sangat populer hingga menjadi komoditas global, bersama dengan ginseng Amerika (Panax quinquefolius), ginseng Jepang (Panax japonicus), dan ginseng Cina (Panax notoginseng). Namun, ternyata spesies ginseng jauh lebih… selengkapnya

Penulis     : Husain Latuconsina, Rohani Ambo-Rappe, Andi Iqbal Burhanuddin Tebal         : 456 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Sebagai salah satu ekosistem potensial dan esensial di kawasan pesisir tropis, padang lamun (seagrass meadows) memiliki peranan ekologis yang sangat penting bagi iktiofauna, sebagai daerah pemijahan, asuhan, perlindungan, sumber makanan dan tempat… selengkapnya

Penulis     : Muhammad Noor Tebal         : 222 hlm Ukuran     :  14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Lahan gambut merupakan sebuah kawasan unik dengan sifat keberagaman yang tinggi baik secara fisik, kimia, biologi, maupun ekologi. Indonesia mempunyai luas lahan gambut sekitar 14,91 juta hektare, termasuk negara lahan gambut terluas keempat di dunia…. selengkapnya