Whatsapp
● online
- Sistem Informasi Akuntansi, Esensi dan Aplikasi....
- Cara Mendidik Anak Masa Kini....
- Yuk, Nulis Puisi....
- How to Have Inner Peace Even When Times Are Turbul....
- Kersik Bahasa; Dari Karya ke Teks....
- Menyerap Karbon: Layanan Ekosistem Pesisir untuk M....
- Kumpulan Hadis Arbain An-Nawawi (HC)....
- Agama Sipil Robert N. Bellah....
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Mengemas Produk Pangan: Karakteristik, Metode, dan Desain
Rp 115.345 Rp 135.700| ISBN | 978-623-6003-60-2 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Penulis : Ina Siti Nurminabari
Tebal : 200 hlm
Ukuran : 17,5 x 25 cm
Penerbit : Manggu
Mengemas Produk Pangan: Karakteristik, Metode, dan Desain
Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu: Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dsb). Pengemasan yang efektif dapat dicapai bila dapat berfungsi sebagai penyatu, terdapat kesesuaian antara produk dengan kemasan. Pengemasan merupakan salah satu cara untuk melindungi atau mengawetkan produk pangan maupun non-pangan.
Kemasan adalah suatu wadah atau tempat yang digunakan untuk mengemas suatu produk yang dilengkapi dengan label atau keterangan-keterangan termasuk beberapa manfaat dari isi kemasan.
Buku Mengemas Produk Pangan ini tersusun dari 12 BAB dengan jumlah halaman 200 hlm. Buku ini menjelaskan terkait Pengemasan, Pengemasan dan penyimpanan, Kemasan Logam, Kemas gelas , Kemasan plastik, Kemasan kertas dan karton, Kemasan kayu dan bahan anti getaran, Metode pengemasan, Desain dan lebel kemasan, Regulasi, keamanan, dan pengamanan produk pangan dan kemasan serta kemasan ramah lingkungan.
Buku Mengemas Produk Pangan: Karakteristik Metode dan Desain menjadi buku wajib yang dipelajari di jurusan teknik pangan fakultas teknik yang ada di seluruh perguruan tinggi di Indonesia.
Mengemas Produk Pangan: Karakteristik, Metode, dan Desain
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 598 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Agus Maryono Tebal : 138 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku rekayasa fishway (tangga ikan) ini merupakan buku ilmu rekayasa interdisipliner antara bidang teknik sipil, lingkungan, biologi-ekologi, geografi dan perikanan. Para akademisi, praktis dan mahasiswa dari jurusan tersebut sangat membutuhkan buku ini. Buku ini dapat… selengkapnya
Rp 33.150 Rp 39.000
Penulis : Hieronymus Budi Susanto Tebal : x + 96 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Tahun 2014, Indonesia mengimpor bawang putih sebanyak hampir 500 ribu ton atau senilai Rp. 4,38 trilyun. Derasnya guyuran impor bawang putih dengan harga lebih murah dan ukuran lebih besar menampilkan wajah muram bagi… selengkapnya
Rp 44.200 Rp 52.000
Penulis : Mutiara Nugraheni Tebal : xii + 284 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Plantaxia Deskripsi : Indonesia merupakan negara yang kaya akan biodiversitas, termasuk dalam hal sumber pangan nabati. Tapi, masyarakat baik produsen maupun konsumen belum sepenuhnya memahami komposisi kimiawi bahan pangan yang berdampak pada penanganan pasca panen. Bahan pangan… selengkapnya
Rp 121.380 Rp 142.800
Penulis : Johan Sukweenadhi Tebal : xiv + 108 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Ginseng Korea (Panax ginseng) telah sangat populer hingga menjadi komoditas global, bersama dengan ginseng Amerika (Panax quinquefolius), ginseng Jepang (Panax japonicus), dan ginseng Cina (Panax notoginseng). Namun, ternyata spesies ginseng jauh lebih… selengkapnya
Rp 99.280 Rp 116.800
Penulis : Wisnu Nurcahyo Tebal : 215 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Ikan merupakan bagian dari kekayaan keanekaragaman hayati di Indonesia. Berbagai macam jenis ikan hidup di perairan air tawar, laut dan payau. Sebagai bagian dari ekosistem di alam, ikan banyak memberi manfaat bagi manusia. Dari tahun… selengkapnya
Rp 63.750 Rp 75.000
Penulis : Hieronymus Budi Susanto Tebal : viii + 88 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi: Papaya ini termasuk berumur genjah sehingga produksinya melimpah. Dalam satu bulan bisa dipanen sampai 4 kali. Sekali panen, setiap pohon papaya California menghasilkan 10-20 buah. Sehingga setiap panen bisa mencapai 2 ton per hektar…. selengkapnya
Rp 41.650 Rp 49.000
Penulis : Latif Sahubawa Tebal : 154 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Perguruan tinggi merupakan lembaga pendidikan formal dan profesional dengan tugas pokok dan fungsinya sebagai pengembang pendidikan dan pengajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat (Tri Dharma) guna mencerdaskan kehidupan masyarakat dan bangsa Indonesia. Dosen, sebagai salah… selengkapnya
Rp 57.800 Rp 68.000
Transformasi hujan menjadi aliran merupakan salah satu analisis yang diperlukan dalam bidang sumber daya air khususnya hidrologi. Analisis transformasi hujan-aliran tersebut dapat dihitung secara manual maupun dengan bantuan perangkat lunak yang ada seperti HEC-HMS (Hydrologic Engineering Center-Hydrologic Modeling System). HEC-HMS merupakan free software yang dikeluarkan oleh Hydrologic Engineering Center, institute for Water Resources, US Army… selengkapnya
Rp 73.100 Rp 86.000
Penulis : H. Suryo Tebal : 446 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku SITOGENETIKA yang untuk pertama kali ini terbit dalam bahasa Indonesia menerangkan dengan jelas, lengkap, dan mudah difahami tentang struktur, fungsi dan perilaku kromosom dalam hubungannya dengan terjadinya kelainan-kelainan pada kromosom seperti difisiensi, duplikasi, inversi,… selengkapnya
Rp 56.252 Rp 66.500
Penulis : Novika Ayu Eko Kusumastuty, dkk. Tebal : xviii + 120 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Mobius Deskripsi : Buku ini mengaji ketersediaan pangan, dengan Provinsi Lampung sebagai contoh pada tahun 2049, dilihat dari analisa dua unsur iklim curah hujan dan suhu udara. Analisa menggunakan skenario perubahan iklim RCP 4.5… selengkapnya
Rp 104.380 Rp 122.800Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.