Teknologi Fermentasi Edisi 2

Penulis     : Yulian Harsono Tebal         : 124 hlm Ukuran     : Penerbit   : Laksana Deskripsi : Teknik bertani dengan hidroponik memang tengah digandrungi sebagian masyarakat Indonesia saat ini. Lahan yang sempit atau tidak punya halaman sekalipun, tidak lagi menjadi alasan untuk tidak bercocok tanam. Bertani dengan sistem ini ternyata juga tidak sesulit kelihatannya. memang, peralatan dan… selengkapnya

Penulis     : Taryono Tebal         : 111 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku Pengantar Bioteknologi untuk Pemuliaan Tanaman ini berisi mengenai sejarah perkembangan pemuliaan tanaman dari metode konvensional sampai metode terbaru menggunakan teknologi rekayasa genetika. Pada buku ini banyak menceritakan penggunaan bioteknologi modern untuk mengatasi keterbatasan-keterbatasan dalam pemuliaan… selengkapnya

Penulis     : Triwibowo Yuwono Tebal         : 284 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Bioteknologi merupakan salah satu pencapaian teknologi yang sangat penting dalam sejarah umat manusia. Dengan teknologi ini manusia telah mencapai suatu aras pemahaman dan aplikasi ilmu yang mempunyai implikasi sangat luas bagi… selengkapnya

Penulis     : Supriharyono Tebal         : xiv + 140 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Graha Ilmu Deskripsi : Indonesia, sebagai daerah tropis, mempunyai potensi ekosistem sumberdaya hayati, seperti sungai, mangrove, estuaria, padang lamun, terumbu karang, yang tinggi. Namun manusia dalam memanfaatkan potensi tersebut sering tidak terkendali atau kurang ramah terhadap lingkungan, sehingga… selengkapnya

Fermentasi Pangan merupakan proses pengawetan makanan secara alami, dimana mikroorganisme seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat, pati dan gula menjadi alkohol atau asam. Buku Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi ini membahas fermentasi secara umum, peranan mikroorganisme dalam industri fermentasi, produk fermentasi buah-buahan, produk fermentasi sayuran, produk fermentasi teh dan kakao, fermentasi teh kombucha, produk fermentasi… selengkapnya

Penulis       : Supriharyono Tebal           : x + 154 hlm Ukuran       : 17 x 24 cm Penerbit     : Plantaxia Deskripsi    : Padang lamun (seagrass beds) adalah termasuk salah satu ekosistem yang terletak di daerah pesisir atau perairan laut dangkal. Padang lamun termasuk ekosistem yang unik, di samping mempunyai kemampuan untuk memperangkap atau menjebak sedimen, yang banyak… selengkapnya

Penulis     : Soepadiyo Mangoensoekarto Tebal         : 408 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi: Manajemen tanah dan pemupukan dalam praktik di lapangan tidak mungkin dilepaskan dari standar kultur teknis budidaya perkebunan yang diusahakan. Peranan tanah dan pupuk dalam system budidaya tanaman perkebungan sangat nyata dan menentukan, terutama dalam meningkatkan hasil… selengkapnya

Penulis     : Halim Akbar Tebal        : 198 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi   : Konservasi tanah adalah usaha menjaga tanah agar tetap subur, tidak tererosi, dan mampu menopang kehidupan tanaman serta aktivitas pertanian. Sedangkan konservasi air adalah usaha menjaga ketersediaan air bersih, mencegah pencemaran, dan mengelola siklus air agar… selengkapnya

Buku ini disusun untuk membantu para mahasiswa S-1 di Fakultas Biologi UGM dalam memahami konsep dasar teoretis mengenai mikrobiologi dasar yang hingga saat ini buku ajar dan pustaka mengenai mikrobiologi dalam bahasa Indonesia masih sangat terbatas. Selain itu, buku ini diharapkan membantu mahasiswa memahami dan mempersiapkan diri dalam perkuliahan maupun melalui pustaka yang terkait (learning… selengkapnya

Penulis     : Sarwono Hardjowigeno dan Widiatmaka Tebal         : 352 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini merupakan pegangan wajib bagi mahasiswa untuk mata kuliah kesesuan lahan dan perencanaan tataguna tanah. Di departemen ilmu tanah dan sumberdaya lahan, fak. Pertanian IPB, mata ajaran ini diberikan bagi mahasiswa pada… selengkapnya