Teknologi Fermentasi Edisi 2

Penulis     : Jatna Supriatna dan Chris Margules Tebal         : 426 hlm Ukuran     : 16 x 24 cm Penerbit   : Obor Indonesia Deskripsi : The National Park of Indonesia is a book that we must read when we want to explore the 55 national parks that cover an area of more than 16 million hectares, its… selengkapnya

Penulis          : Ganies Riza Aristya Tebal              : 141 hlm Ukuran          : 15,5 x 23 cm Penerbit        : UGM Press Deskripsi: Teknik karakterisasi kromosom merupakan suatu metode untuk mempelajari sifat-sifat kromosom dari suatu spesies. Karakterisasi kromosom sering digunakan dalam penelitian di bidang genetika, biodiversitas, pemuliaan tanaman, kesehatan, forensik, dan bidang lainnya yang menggunakan data dari kromosom…. selengkapnya

Penulis     : Hermawan Tebal         : 210 hlm Ukuran     : 14,5 x 20,5 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Biologi adalah ilmu yang mempelajari makhluk hidup. Biologi diambil dari Bahasa belanda yaitu Biologie, yaitu suatu kata gabungan dari Bahasa Yunani, bios (hidup) dan logos (lambang atau ilmu). Biologi juga merupakan suatu ilmu yang mengkaji tentang sebuah… selengkapnya

Penulis     : Didik Indradewa Tebal         : x + 566 cm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi : Etnoagronomi adalah ilmu pertanian yang mempelajari pengelolaan lahan dan tanaman yang dikembangkan oleh berbagai etnis di dunia termasuk di Indonesia. Etnoagronomi telah mulai berkembang dan dipraktikkan sejak dimulainya pertanian, tetapi baru didefinisikan mulai tahun… selengkapnya

Penulis     : Neti Yuliana Tebal         : xii + 96 hlm Ukuran     : 17 x 24 cm Penerbit   : Graha Ilmu Deskripsi : Teknologi fermentasi asam laktat adalah teknologi yang memanfaatkan bakteri asam laktat untuk mengubah hasil-hasil pertanian segar menjadi produk-produk yang bermanfaat. Sebelum memahami lebih dalam fermentasi asam laktat, pembaca diajak memahami prinsip dasar fermentasi… selengkapnya

Buku ini disusun untuk membantu para mahasiswa S-1 di Fakultas Biologi UGM dalam memahami konsep dasar teoretis mengenai mikrobiologi dasar yang hingga saat ini buku ajar dan pustaka mengenai mikrobiologi dalam bahasa Indonesia masih sangat terbatas. Selain itu, buku ini diharapkan membantu mahasiswa memahami dan mempersiapkan diri dalam perkuliahan maupun melalui pustaka yang terkait (learning… selengkapnya

Penulis     : Nurheti Yuliarti Tebal         : x + 83 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi: Jamur tiram, khususnya jamur tiram putih, kian naik pamornya akhir-akhir ini. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, jamur ini juga memiliki aneka ragam kelebihan, seperti mengandung protein tinggi, kaya vitamin dan mineral: rendah karbohidrat, lemak… selengkapnya

Penulis     : Amir Husni dan MGS. Muh. Prima Putra Tebal         : 105 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Pengendalian mutu (quality control) dalam manajemen mutu merupakan suatu sistem kegiatan  teknis yang bersifat rutin yang dirancang  untuk mengukur dan menilai mutu produk atau jasa yang diberikan kepada pelanggan. Pengendalian diperlukan… selengkapnya

Sebagai salah satu ekosistem potensial dan esensial di kawasan pesisir tropis, padang lamun (seagrass meadows) memiliki peranan ekologis yang sangat penting bagi iktiofauna, sebagai daerah pemijahan, asuhan, perlindungan, sumber makanan dan tempat mencari makan, serta alur ruaya. Umumnya iktiofauna pada ekosistem terumbu karang dan hutan mangrove melakukan migrasi ontogenetik dengan memanfaatkan ritme pasang surut untuk… selengkapnya

Penulis       : Bahidin Laode Mpapa Tebal           : viii + 94 hlm Ukuran       : 17 x 24 cm Penerbit     : Plantaxia Deskripsi    : Jabon merah memiliki pertumbuhan yang cepat, riap diameter pertahunnya dapat mencapai 5 cm, riap tingginya 4 m/tahun. Pertumbuhan tinggi pohon diakibatkan oleh meristem pucuk sedangkan pertumbuhan diameter batang diakibatkan oleh aktivitas kambium. Pertumbuhannya… selengkapnya