Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Kansei Engineering Untuk Agroindustri
Rp 46.750 Rp 55.000| ISBN | 978-602-386-117-0 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Kansei Engineering Untuk Agroindustri
Penulis : Mirwan Ushada, Agustinus Suryandono, dan Nafis Khuriyati
Tebal : 152 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi
Agroindustri memiliki kontribusi yang sangat penting terhadap pertumbuhan ekonomi negara sedang berkembang seperti Indonesia. Hal ini berdasarkan potensi Indonesia yang sangat signifikan pada bidang pertanian dan pedesaan. Agroindustri merupakan industri yang penuh akan sumber ide dan kreativitas dalam menghasilkan produk dan jasa berbasis pemenuhan kebutuhan konsumen, dengan tetap berorientasi pada sistem kerja yang ergonomis bagi pekerjanya. Kendala pengembangan agroindustri yang perlu diselesaikan saat ini ialah: 1) Jaminan kualitas dan keberlanjutan produk hasil pertanian; 2) Kapasitas dan kinerja sumber daya manusia serta profesionalisme; 3) Teknologi sederhana yang digunakan oleh kebanyakan produsen; 4) Kekurangan pengembangan jaringan kemitraan di antara stakeholders yang terlibat. Dari sisi hulu, agroindustri perlu merancang sistem kerja yang ergonomis untuk mengatasi kendala tersebut. Dari sisi hilir, agroindustri perlu merancang produk dan jasa yang dapat memenuhi kebutuhan konsumen. Buku ini membahas tentang aplikasi Rekayasa Kansei (Kansei Engineering) untuk merancang dan mengembangkan produk, jasa, dan sistem kerja agroindustri.
Kansei merupakan paduan dua kata dalam bahasa Jepang yang berasal dari “kan” dan “sei”. “Kan” mempunyai pengertian luas dan beragam yang berarti sensitivitas, sensibilitas, responsiveness, perasaan, image, ketertarikan, emosi, preferensi, kebutuhan, dan kepuasan. “Sei” mempunyai arti manusia, di mana definisi ini dalam agroindustri telah berkembang menjadi pekerja dalam sistem kerja agroindustri serta konsumen dalam produk dan jasa. Dengan demikian, kansei merupakan sensibilitas manusia terhadap suatu objek dalam pengambilan keputusan yang sesuai dengan kebutuhan dan kepuasannya.
Kansei engineering dapat didefinisikan sebagai rekayasa kuantifikasi sensibilitas manusia menggunakan parameter verbal dan nonverbal sehingga parameter tersebut dapat digunakan untuk perancangan dan pengembangan produk, jasa, dan sistem kerja. Buku ini diharapkan bermanfaat untuk pengguna/pemangku kepentingan (stakeholder) di sektor agroindustri, termasuk akademisi, pemerintah selaku penentu keputusan publik, pelaku usaha, dan pemerhati bidang teknologi pertanian pada umumnya dan agroindustri pada khususnya.
Kansei Engineering Untuk Agroindustri
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.543 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Umar Santoso Tebal : 211 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deksripsi: Di bidang ilmu dan teknologi pangan saat ini antioksidan menjadi fokus perhatian para ahli karena aplikasinya dapat mencegah kerusakan oksidatif lemak dan pangan berlemak sehingga antioksidan dapat meningkatkan umur simpan pangan. Selain itu, aplikasi antioksidan juga dapat memberi manfaat kesehatan karena diketahui bahwa… selengkapnya
Rp 54.400 Rp 64.000
Buku ini merupakan seri ke-3 dari buku Makanan Tradisional Indonesia yang berjudul Makanan Tradisional yang Populer: Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan. Hidangan atau menu sepiring lengkap merupakan suatu jenis hidangan yang disajikan dalam satu pinggan atau satu piring yang berbahan utama serealia atau umbi-umbian, dilengkapi dengan bahan hewani, kacangan-kacangan, dan sayur-sayuran. Beberapa hidangan sepiring… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000
Penulis : Muhamad Karim Tebal : xii + 196 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Plantaxia Deskripsi : Indonesia adalah Negara maritim terbesar di dunia. Sumberdaya kemaritimannya pun melimpah. Sayangnya belum dikelola dan dimanfaatkan secara optimal. Semenjak tahun 2014, orientasi kemaritiman telah menjadi visi pemerintah Indonesia lewat pencanangan poros maritim dunia (PMD)…. selengkapnya
Rp 127.330 Rp 149.800
Penulis : L. Hartanto Nugroho Tebal : 222 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku dengan judul Struktur dan Produk Jaringan Sekretori Tumbuhan mencoba memberikan gambaran tentang struktur jaringan dan produk metabolisme sekunder pada tumbuhan. Sebagai pengantar diuraikan berbagai macam jaringan pada tumbuhan dengan segala macam… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000
Penulis : Andi Iqbal Burhanuddin Tebal : x + 230 hlm Ukuran : 17,5 x 24,5 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Biologi kelautan adalah ilmu yang mempelajari kehidupan di laut yaitu kehidupan makhluk hidup beserta interaksinya dengan lingkungan. Ada banyak alasan untuk mempelajari spesies yang hidup di laut, khususnya mencakup studi aspek yang berbeda… selengkapnya
Rp 96.900 Rp 114.000
Penulis : Yopy Imenuel Ismael, Hidayah Usman, Yosefus F. Da Lopez Tebal : 194 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku “Strategi Kebangkitan Hijau: Materi Evaluasi Penyuluhan Pertanian” akan membahas berbagai metode evaluasi yang dapat digunakan, seperti survei, wawancara, dan observasi lapangan. Setiap metode akan diuraikan secara mendetail, termasuk… selengkapnya
Rp 62.050 Rp 73.000
Penulis : Novika Ayu Eko Kusumastuty, dkk. Tebal : xviii + 120 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Mobius Deskripsi : Buku ini mengaji ketersediaan pangan, dengan Provinsi Lampung sebagai contoh pada tahun 2049, dilihat dari analisa dua unsur iklim curah hujan dan suhu udara. Analisa menggunakan skenario perubahan iklim RCP 4.5… selengkapnya
Rp 104.380 Rp 122.800
Penulis : Husain Latuconsina Tebal : 282 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi Perkembangan pembangunan yang semakin pesat akhir-akhir ini diharapkan memberikan dampak positif terhadap peningkatan kualitas hidup umat manusia. Dengan peningkatan pembangunan perekonomian suatu negara diharapkan terjadi peningkatan kesejahteraan masyarakat tetapi dampak negatif dari pembangunan yang tidak terkontrol… selengkapnya
Rp 105.400 Rp 124.000
Fermentasi Pangan merupakan proses pengawetan makanan secara alami, dimana mikroorganisme seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat, pati dan gula menjadi alkohol atau asam. Buku Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi ini membahas fermentasi secara umum, peranan mikroorganisme dalam industri fermentasi, produk fermentasi buah-buahan, produk fermentasi sayuran, produk fermentasi teh dan kakao, fermentasi teh kombucha, produk fermentasi… selengkapnya
Rp 106.250 Rp 125.000
Sasaran besar pembangunan florikultura nasional tahun 2010—2025 menempatkan Indonesia pada posisi kelima terbesar pemasok bunga potong di wilayah Asia setelah Jepang, Tiongkok, lndia, dan Korea. Usaha florikultura yang meliputi bunga potong, daun potong, tanaman pot, tanaman lanskap, dan bunga tabur, telah menjadi sumber penghidupan atau pendapatan petani dan pelaku usaha yang berkontribusi terhadap indikator makro… selengkapnya
Rp 301.750 Rp 355.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.