Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

CS
● online
CS
● online
Halo, perkenalkan saya CS
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja
Kontak Kami
Member Area
Rp
Keranjang Belanja

Oops, keranjang belanja Anda kosong!

  • Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
  • Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
  • Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
  • Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
  • Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Beranda » Pertanian » Teknologi Mi, Bihun, Sohun
click image to preview activate zoom
Diskon
15%

Teknologi Mi, Bihun, Sohun

Rp 86.700 Rp 102.000
Hemat Rp 15.300
ISBN978-979-420-856-6
Stok Tersedia
Kategori Pertanian
Tentukan pilihan yang tersedia!
Pemesanan lebih cepat! Pesan Langsung
Bagikan ke

Teknologi Mi, Bihun, Sohun

Penulis     : Haryadi

Tebal         : 322 hlm

Ukuran     : 15,5 x 23 cm

Penerbit   : UGM Press

Deskripsi :

Mi, bihun, dan sohun adalah macam olahan pangan dari bahan dasar, masing-masing terigu, beras atau jagung, dan pati. Makanan tersebut digemari, bahkan sudah menjadi bagian makanan pokok. Permintaan akan mutu dan jumlah produk terus meningkat seiring dengan kenaikan pen­dapatan dan jumlah penduduk. Informasi yang memadai dari hasil penelitian dan berbagai sumber, serta penyajiannya dalam bentuk tulisan sangat ber­manfaat sebagai acuan untuk pengembangan mutu produk. Pengembangan pemanfaatan padian, umbian, pati dan bahan berpati lainnya sangat me­mungkinkan untuk substitusi, baik sebagian maupun pengganti bahan dasar seluruhnya untuk memproduksi produk atau semacam produk tersebut. Potensi sumber daya alam di Indonesia sangat mendukung untuk penyediaan bahan pangan berpati yang selanjutnya mengokohkan kemandirian pangan.

Tags: ,

Teknologi Mi, Bihun, Sohun

Berat 350 gram
Kondisi Baru
Dilihat 242 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silakan tulis komentar Anda

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Periksa
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah: