Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami

Pemasaran
● online
Pemasaran
● online
Halo, perkenalkan saya Pemasaran
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja
Kontak Kami
Member Area
Rp
Keranjang Belanja

Oops, keranjang belanja Anda kosong!

  • Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
  • Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
  • Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
  • Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
  • Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Beranda » Bahasa dan Sastra » Sastra » Metodologi Penelitian Gastronomi Sastra
click image to preview activate zoom
Diskon
15%

Metodologi Penelitian Gastronomi Sastra

Rp 127.330 Rp 149.800
Hemat Rp 22.470
ISBN978-602-5586-26-2
Stok Tersedia
Kategori Sastra

Penulis : Suwardi Endraswara

Tebal : xii + 242 hlm

Ukuran : 17 x 24 cm

Penerbit : Textium

Tentukan pilihan yang tersedia!
Pemesanan lebih cepat! Pesan Langsung
Bagikan ke

Metodologi Penelitian Gastronomi Sastra

Buku Gastronomi Sastra ini masih tergolong langka, bahkan belum pernah ada dalam percaturan dunia sastra di Indonesia. Memang saya akui bahwa pengembangan gastronomi ini masih tahap awal, mungkin tergolong ide gila, kalau menyitir gagasan Putu Wijaya dalam berkarya. Hal ini saya wujudkan setelah mencermati karya-karya sastra gastronomi ternyata tidak sedikit jumlahnya. Gastronomi sastra adalah perspektif pemahaman karya sastra tentang makanan (kuliner). Untuk memperjelas hal ihwal gastronomi sastra, akan diberikan gambaran dari filsafat keilmuan gastronomi sastra, mulai dari ontology, epistemology, dan aksiologi gastronomi sastra. Filsafat keilmuan gastronomi sastra akan membahas apa dan bagaimana meneliti gastronomi sastra. Tetu saja aspek kegunaan gastronomi tidak dapat dipisahkan. Aspek kesejarahan, asal-usul, ruang lingkup, aliran, dan paragdigma gastronomi sastra juga dijelaskan panjang lebar.
Penelitian gastronomi sastra membutuhkan strategi khusus. Baik penelitian teks, konteks, maupun penelitian gastronomi sastra di lapangan membutuhkan strategi yang tepat. Berbagai etika penelitian gastronomi, tidak akan lepas dari aspek-aspek kultural, penting direnungkan. Strategi itu akan membingkai metode penelitian gastronomi sastra. Mulai pengajuan proposal, kontekstualisasi data, tahap-tahap yang perlu dilakukan, sampai klasifikasi data gastronomi membutuhkan perhatian khas. Terlebih lagi ketika peneliti memasuki gastrokritik sastra, pemahaman makna sangat diperlukan. Penelitian gastrokritik sastra, antara lain meliputi: (1) andragogigastrokritik, (2) etnogastrokritik, (3) gastrokritik pragmatic, dan (3) ganzheitgastrokritik sastra perlu diketahui. Gastrokritik sastra ini merupakan wajah kritik sastra interdisipliner, yang masih memungkinkan dikembangkan lagi. Perspektif penelitian gastronomi sastra meliputi etik, emik, fenomenologi, hermeneutic, dan naturalistic juga menjadi bekal urgen bagi seorang peneliti, baik tingkat pemula maupun peneliti lanjut.

Tags: ,

Metodologi Penelitian Gastronomi Sastra

Berat 300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 2.254 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Periksa
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah: