Whatsapp
● online
- Teori Budaya Kontemporer: Penjelajahan Tanda dan M
- Kajian Budaya Teori Dan Praktik Edisi Kelima
- Rahasia Ilmu Laduni
- Sebelum Perempuan Bercinta
- Tata Kelola Pemerintahan Desa Era UU Desa
- Mekanika Kekuatan Material Tingkat Lanjut
- Permukaan Biomaterial: Strategi Modifikasi, Karakt
- Kalkulus untuk Politeknik
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Penyembelihan Ternak dan Sertifikasi Halal
Rp 90.100 Rp 106.000| ISBN | 978-623-359-584-1 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Peternakan |
Penulis : Edi Suryanto
Tebal : xxiv + 178 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Penyembelihan Ternak dan Sertifikasi Halal
Buku Penyembelihon Ternak dan Sertifikasi Halal terdiri atas 6 bab. Bab pertama adalah Pendahuluan yang memaparkan perihal kesadaran akan konsumsi daging yang halal semakin meningkat dan menjadi trend dunia. Penyembelihan hewan ternak merupakan proses yang panjang dan bertahap untuk menjadi karkas dan daging. Daging yang halal dapat diperoleh hanya dari proses penyembelihan ternak secara halal yang dilakukan oleh seorang Juru Sembelih Halal (JULEHA) yang teIah bersertifikat kompetensi sesuai SKKN I 147 tahun 2022. Bab 2 membahas Ternak: Ternak Yang Halal, Ternak, Hewan, Dan Benda Haram; Animal Behaviour; Perilaku Dan Kesejahteraan Ternak; Handling Ternak.
Bab 3 membahas Preparasi Penyembelihan Ternak Halal: Alat Dan Peralatan Penyembelihan, Abattoir Abattoir Keliling, Higienis Dan Sanitasi; Keselamatan, Kesehatan Kerja Dan Lingkungan. Bab 4 membahas tentang Penyembelihan Ternak: Ragam Penyembelihan Ternak, Penyembelihan Cara Barat, Penyembelihan Menurut Adat Dan Tradisi, Penyembelihan Menurut Keagamaan- Penyembelihan Secara Yahudi, Penyembelihan Secara Hindu Atau Sikh, Penyembelihan Secara Islam, Penyembelihan Secara Keagamaan Dalam Rangka Idul Adha.
Bab 5 Metode Penyembelihan Secara Islam: Juru Sembelih Halal (Juleha), Regulasi Terkait Juleha; Tahapan Penyembelihan Ternak, Penyembelihan Ternak Ruminansia, Penyembelihan Ternak Unggas. Bab terakhir (6) membahas tentang Sertifikasi Halal: Apakah Sertifikasi Halal Itu? LP POM MUI, Undang-Undang Republik Indonesia No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal; Proses Sertifikasi Halal.
Semoga bermanfaat!
Tags: peternakan, ugm press
Penyembelihan Ternak dan Sertifikasi Halal
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 181 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Ismaya, Novia Dimar Dwitarizki Tebal : 140 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Bioteknologi reproduksi memainkan peran yang semakin penting dalam produksi dan manajemen ternak. Dari semua bioteknologi reproduksi, inseminasi buatan adalah teknik bioteknologi yang telah memberikan dampak yang paling besar pada produksi ternak. Inseminasi buatan… selengkapnya
Rp 52.700 Rp 62.000
Penulis : Budi Prasetyo Widyobroto, Rochijan, Riyuni Asih Tebal : xiv + 134 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Industri peternakan sapi perah adalah salah satu subsektor pertanian yang memiliki dampak signifikan terhadap lingkungan dan sumber daya alam. Dalam upaya untuk memenuhi permintaan akan produk susu yang semakin meningkat, sering… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000
15%
Penulis : Tety Hartatik Tebal : 166 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi: Buku Analisis Genetik Ternak Lokal membahas tentang karakteristik genetik (sifat kualitatif dan kuantitatif) dan analisis genetika molekuler pada berbagai ternak lokal, meliputi sapi [sapi Bali, sapi Madura, sapi Jawa, sapi Aceh, sapi Pesisir, sapi PO, dan… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000
Penulis : Tety Hartatik Tebal : 159 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku Pendekatan Praktis: Deteksi Polimorfisme DNA Sapi Aceh disusun dalam rangka memberikan wawasan kepada mahasiswa dan peneliti pemula untuk melakukan persiapan analisis Deoxyribonucleic acid (DNA) agar lebih mudah dipahami, efektif dalam pemanfaatan waktu dan efisien dalam penggunaan bahan…. selengkapnya
Rp 71.400 Rp 84.000
Penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakterial dalam dunia kedokteran hewan (veteriner) masih menjadi penyebab utama kebanyakan penyakit. Beberapa infeksi bakteri bahkan bersifat menular ke manusia (zoonosis). Penyakit bakterial di bidang veteriner memiliki jenis yang bervariasi, selain dari jumlah spesies hewan yang juga beragam yang memiliki ciri khasnya masing-masing dan sangat jauh berbeda dengan bakteri-bakteri komensa… selengkapnya
Rp 76.500 Rp 90.000
Penulis : Tri Anggraeni Kusumastuti dan Bowo Susilo Tebal : 252 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Perkampungan ternak atau kandang kelompok adalah penempatan ternak pada suatu kawasan yang berada di luar pemukiman penduduk. Dalam perkembangannya perkampungan ternak berubah sifat kepemilikannya menjadi barang publik (common property) karena… selengkapnya
Rp 102.000 Rp 120.000
Sapi lokal adalah breed sapi asli Indonesia, atau sapi hasil persilangan sapi asli Indonesia dengan jenis sapi dari luar yang telah terjadi sejak zaman pemerintah kolonial. Sapi yang merupakan breed asli Indonesia, diantaranya sapi Bali, sapi Aceh dan sapi Pasundan. Sedangkan hasil persilangan sapi Indonesia dengan jenis sapi dari luar, antara lain sapi Madura dan… selengkapnya
Rp 99.280 Rp 116.800
Penulis : Tety Hartatik Tebal : 152 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku Analisis Genetika Molekuler Sapi Madura merupakan contoh kasus yang dapat dimanfaatkan sebagai acuan bagi mahasiswa dan peneliti pemula untuk menambah wawasan di bidang molekuler genetik. Tulisan ini merupakan kumpulan hasil-hasil penelitian di laboratorium yang… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000
Penulis : Widodo Tebal : 166 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mengenai aplikasi bioteknologi dalam industri fermentasi susu. Secara sistematis, buku ini diawali dengan penjelasan mengenai susu dengan fokusnya pada susu sapi, yang mencakup komposisi kimia, komponen bioaktif, dan mikrobiologi susu…. selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000
Penulis : Soeparno Tebal : 637 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Ilmu Nutrisi dan Gizi Daging adalah suatu subjek akademik, suatu ilmu dasar dan terapan, yang dapat berasal dari banyak disiplin ilmu, termasuk ilmu peternakan, kimia, biokimia, biologi, mikrobiologi, genetik, reproduksi, lingkungan, anatomi ternak, toksisitas, serta ilmu-ilmu… selengkapnya
Rp 110.500 Rp 130.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.