Kategori Pertanian

Penulis     : Hieronymus Budi Susanto Tebal         : x + 96 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi : Tahun 2014, Indonesia mengimpor bawang putih sebanyak hampir 500 ribu ton atau senilai Rp. 4,38 trilyun. Derasnya guyuran impor bawang putih dengan harga lebih murah dan ukuran lebih besar menampilkan wajah muram bagi… selengkapnya

Penulis     : Gembong Tjitrosoepomo Tebal         : 216 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini merupakan buku pemula bagi mereka yang ingin mempelajari taksonomi tumbuhan, yang disamping Pendahuluan memuat tujuh bab tentang hal ihwal yang bertalian dengan Taksonomi Tumbuhan, yaitu: masalah ”Klasifikasi dan sistem klasi­fikasi dalam sejarah perkembangan… selengkapnya

Buku ini merupakan seri ke-3 dari buku Makanan Tradisional Indonesia yang berjudul Makanan Tradisional yang Populer: Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan. Hidangan atau menu sepiring lengkap merupakan suatu jenis hidangan yang disajikan dalam satu pinggan atau satu piring yang berbahan utama serealia atau umbi-umbian, dilengkapi dengan bahan hewani, kacangan-kacangan, dan sayur-sayuran. Beberapa hidangan sepiring… selengkapnya

Penulis     : Indrawati Gandjar Roosheroe dan Priyo Wahyudi (ed.) Tebal         : 98 hlm Ukuran     : 16 x 24 cm Penerbit   : Obor Indonesia Buku ini memuat hasil terkini tentang situasi dan kondisi biodiversitas mikroorganisme Indonesia. Mikroorganisme se-bagai makhluk hidup yang tidak kasat mata seringkali terabaikan perlindungannya atas keterancamannya dari kepunahan ataupun biopiracy. Mikroorganisme mempunyai peranan yang… selengkapnya

Buku ini disusun untuk membantu para mahasiswa S-1 di Fakultas Biologi UGM dalam memahami konsep dasar teoretis mengenai mikrobiologi dasar yang hingga saat ini buku ajar dan pustaka mengenai mikrobiologi dalam bahasa Indonesia masih sangat terbatas. Selain itu, buku ini diharapkan membantu mahasiswa memahami dan mempersiapkan diri dalam perkuliahan maupun melalui pustaka yang terkait (learning… selengkapnya

Banyak penelitian menunjukkan bahwa antosianin mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi. Buah-buahan yang berwarna ungu karena antosianin mempunyai aktivitas antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada buah sejenis yang warnanya tidak ungu, misalnya pada buah anggur. Selain itu, sudah diketahui bahwa antosianin mempunyai peranan penting untuk kesehatan manusia, antara lain bila dikonsumsi secara teratur, dapat menurunkan risiko… selengkapnya

Penulis     : Dja’far Shiddieq, Putu Sudira, Tohari Tebal         : 400 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini dirancangkan dan dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan buku teks dan/atau buku ajar bagi mahasiswa Fakultas Pertanian di Indonesia dan/atau pembelajar sepanjang hayat. Buku yang terkait dengan agronomi sudah banyak tersedia, tetapi dalam edisi… selengkapnya

Penulis     : Nurheti Yuliarti Tebal         : x + 83 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi: Jamur tiram, khususnya jamur tiram putih, kian naik pamornya akhir-akhir ini. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, jamur ini juga memiliki aneka ragam kelebihan, seperti mengandung protein tinggi, kaya vitamin dan mineral: rendah karbohidrat, lemak… selengkapnya

Penulis     : Hieronymus Budi Susanto Tebal         : viii + 88 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi: Papaya ini termasuk berumur genjah sehingga produksinya melimpah. Dalam satu bulan bisa dipanen sampai 4 kali. Sekali panen, setiap pohon papaya California menghasilkan 10-20 buah. Sehingga setiap panen bisa mencapai 2 ton per hektar…. selengkapnya

Penulis     : Cipta Meliala Tebal         : 324 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini membahas dan menguraikan kompleksitas penyakit tumbuhan, faktor yang mempengaruhi interaksi inang-patogen, perkembangan penyakit, dan dampaknya terhadap nilai ekonomi. Uraian pada setiap pokok bahasan dan hubungannya dengan pokok bahasan lainnya diupayakan sejelas mungkin.

Penulis     : L.V. Crowder Tebal         : 480 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Perkembangan pertanian dalam beberapa dasawarsa terakhir ini telah mengalami kemajuan yang sungguh luar biasa. Aneka tanaman baru yang tak pernah terbayangkan sebelumnya, berhasil dibentuk dari berbagai percobaan perkawinan silang. Rekayasa genetika menjadi kata kunci yang… selengkapnya

Penulis     : Gembong Tjitrosoepomo Tebal         : 278 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini membahas tentang morfologi dan sekaligus memberi tuntunan dalam mendeskripsi tumbuh-tumbuhan. Teruta­ma ditujukan untuk pra mahasiswa yang harus menguasai bidang morfologi tum­buhan sebagai bekal dalam mempelajari taksonomi. Juga dapat digunakan oleh pelajar-pelajar sekolah menengah… selengkapnya