Karakterisasi dan Keragaman Genetik Ayam Lokal Indonesia

Penulis     : R. Warsito dan Hastari Wuryastuti Tebal         : xx + 140 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi : Penyakit viral akibat virus flu burung atau avian influenza virus (AIV) pada unggas, merupakan penyakit zoonotik yang telah tersebar luas di dunia. Pada awalnya, AIV yang disebabkan oleh AIV subtipe H5N1… selengkapnya

Penulis : Soeparno Tebal : 637 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Ilmu Nutrisi dan Gizi Daging adalah suatu subjek akademik, suatu ilmu dasar dan terapan, yang dapat berasal dari banyak disiplin ilmu, termasuk ilmu peternakan, kimia, biokimia, biologi, mikrobiologi, genetik, reproduksi, lingkungan, anatomi ternak, toksisitas, serta ilmu-ilmu… selengkapnya

Penulis     : Tety Hartatik Tebal         : 166 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi: Buku Analisis Genetik Ternak Lokal membahas tentang karakteristik genetik (sifat kualitatif dan kuantitatif) dan analisis genetika molekuler pada berbagai ternak lokal, meliputi sapi [sapi Bali, sapi Madura, sapi Jawa, sapi Aceh, sapi Pesisir, sapi PO, dan… selengkapnya

Penulis     : Wisnu Nurcahyo Tebal         : 103 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini ditulis sebagai wujud keprihatinan merebaknya penyakit parasit di Indonesia, khususnya parasit pada kucing. Era globalisasi menjadikan laju mobilitas manusia di seluruh dunia demikian tinggi. Kebutuhan hidup manusia yang meningkat tajam sesuai dengan pertambahan… selengkapnya

Penulis     : Hermawan dan Narti Fitriana Tebal         : 140 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : Manggu Deskripsi : Buku Fisiologi Hewan menghadirkan pemahaman ringkas dan menyeluruh tentang bagaimana tubuh manusia dan hewan bekerja, mulai dari tingkat sel hingga sistem organ. Pembahasan diawali dengan sistem reproduksi, mengupas struktur, fungsi, serta proses perkembangan pada manusia dan… selengkapnya

Toksoplasmosis merupakan salah satu penyakit berbahaya yang banyak dijumpai hampir di seluruh dunia. Penyakit ini menyerang berbagai jenis mamalia, termasuk juga satwa eksotik dan hewan berdarah panas lainnya. Toksoplasmosis juga dapat menyerang manusia yang bahkan disebut sebagai opportunistic diseasespada immunocompromise pasien. Penularan toksoplasmosis dapat menimbulkan penurunan produksi, gangguan pertumbuhan dan fertilitas, termasuk abortus, bayi lahir cacat, dan retardasi… selengkapnya

Tren saat ini terkait kultur starter untuk fermentasi susu mensyaratkan adanya jaminan keamanan (safety), yakni dapat bersifat sebagai probiotik dengan mampu memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Untuk memberikan jaminan keamanan bagi manusia yang mengonsumsinya, perlu digunakan bakteri starter yang diketahui aman dikonsumsi (generally recognized as safe; GRAS) dan diisolasi dari sistem pencernaan manusia. Dalam konteks aplikasi fermentasi susu, bakteri asam laktat… selengkapnya

Dalam buku ini diuraikan secara komprehensif penyakit-penyakit ternak penghasil pangan. Pada bagian awalnya diuraikan prinsip-prinsip pengelolaan kesehatan ternak secara kelompok, dan bukan secara individual, yang perlu diketahui oleh setiap orang yang tersangkut dengan usaha peternakan. Penyakit organ-organ tubuh dibicarakan secara sistematis, sedang penyakit infeksi yang banyak ditemukan di kawasan Asia Tenggara, baik penyakit bakterial maupun… selengkapnya

Penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakterial dalam dunia kedokteran hewan (veteriner) masih menjadi penyebab utama kebanyakan penyakit. Beberapa infeksi bakteri bahkan bersifat menular ke manusia (zoonosis). Penyakit bakterial di bidang veteriner memiliki jenis yang bervariasi, selain dari jumlah spesies hewan yang juga beragam yang memiliki ciri khasnya masing-masing dan sangat jauh berbeda dengan bakteri-bakteri komensa… selengkapnya

Penulis     : Endang Baliarti, I Gede Suparta Budisatria, Panjono Tebal         : 106 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Indonesia menyandang predikat pertama sebagai negara dengan luas tanam perkebunan sawit terluas di dunia, dengan rata-rata peningkatan mencapai 10,84% setiap tahun. Hal tersebut menyebabkan perkebunan sawit menjadi sektor penyokong perekonomian… selengkapnya