● online
- Senja Kala Tata Kelola Timah di Bangka Belitung
- Teori dan Praktik Database Management System
- Minyak Atsiri Tumbuhan Obat
- Rumput Laut Pangan: Kimiawi, Bioaktivitas, dan Tok
- Kebudayaan Indis: Dari Zaman Kompeni Sampai Revolu
- Pemasaran Media Sosial yang Menguntungkan; Cara Me
- Kota Urban Jakarta; Dalam Komik Karya Zaldy
- Apa Itu Tasawuf?
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Kuliner Semarangan
Rp 225.250 Rp 265.000| ISBN | 978-979-29-9910-5 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Budaya |
Penulis : Murdijati Gardjito, dkk.
Tebal : xvi + 464 hlm
Ukuran : 19 x 23 cm
Penerbit : Andi
Kuliner Semarangan
Buku Kuliner Semarangan merupakan kumpulan informasi tentang sejarah dan asal usul kuliner pada 10 Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah bagian utara, yaitu Batang, Kendal, Semarang, Demak, Kudus, Jepara, Pati, Rembang beserta Lasem, Blora, dan Grobogan beserta Purwodadi. Ternyata di berbagai daerah kuliner ini terdapat makanan yang riwayatnya unik seperti dawet yang bermula dari Kecamatan Pesantenan di Pati. Kemudian lumpia Semarang, wingko babat, dan moci yang asal usulnya cukup unik dan kini menjadi makanan khas yang sering digunakan sebagai oleh-oleh khas Semarang. Siapa yang tidak kenal sate bumbon, sate kempleng, sate Blora, dan sate kerbau? Di sini pun dibahas. Ada pula ulasan tentang soto Kudus yang terkenal itu ternyata simbol toleransi agama yang mengakar sejak zaman dahulu. Daerah Semarangan ini pun gudangnya produk kuliner soto, sebut saja soto bangkong, soto Jepara, soto bumbu, dan soto Rembang. Dari Lasem dan Rembang tidak ketinggalan daya tarik lontong tuyuhan dan pindang iwak tempe. Belum lagi berbagai produk kuliner khas yang terkenal seperti olahan daging sapi dari Salatiga serta aneka set menu nasi seperti nasi jangkrik dan nasi gandul. Ternyata Semarangan juga gudangnya sate, sebut saja sate bumbon, sate kempleng, sate Blora, dan sate kerbau. Ratusan hidangan lain terdiri atas berbagai kudapan dan lauk-pauk di 10 Kabupaten ini dikupas tuntas di dalam buku ini.
Sungguh ragam kuliner Semarangan merupakan gambaran kekayaan kuliner Indonesia yang pantas dikagumi oleh semua anak bangsa.
Tags: budaya, penerbit andi
Kuliner Semarangan
| Berat | 720 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.736 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Dalam upaya pembentukan karakter yang sesuai dengan kehidupan berbangsa dan bernegara, disadari bahwa teknologi informasi dengan berbagai jenis, kualitas, dan ragam layanan berikut kecanggihan fitur yang tersedia telah menjadi salah satu pilihan pelengkap gaya hidup masa kini. Ini merupakan salah satu sarana yang bila dikedepankan, maka aspek positifnya akan memberikan dukungan yang bermanfaat bagi upaya… selengkapnya
Rp 42.500 Rp 50.000Prof. Dr. Sumarsam adalah pengrawit sekaligus intelektual yang sadar bahwa estetika karawitan Jawa penuh perhitungan yang sangat kompleks. Bunyi-bunyi gamelan secara empirik terwujud lewat konstruks, konsep, proposisi artistik-musikal yang terdefinisikan. Dalam buku ini, ia berusaha tekun memahami dan menjelaskannya Tesisnya mengenai kedalaman lagu gamelan di tahun 1976 (bagian pertama buku ini) merupakan reputasi menyejarah dan… selengkapnya
Rp 63.750 Rp 75.000Penulis : Suwardi Endraswara Tebal : 305 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Ombak Deskripsi :
Rp 51.000 Rp 60.000Penulis : Suwarna Tebal : xvii + 252 hlm Ukuran : 17,50 x 25 cm Penerbit : Histokultura Deskripsi : Kebudayaan merupakan buah budi-daya manusia, berisi: sistem religi dan upacara keagamaan; sistem dan organisasi kemasyarakatan; sistem pengetahuan; bahasa; kesenian; sistem mata pencaharian hidup; serta sistem teknologi dan peralatan. Hal ini terwujud dalam: (1) idiovak, sebagai… selengkapnya
Rp 110.330 Rp 129.800Sejak 1998, yang menandai akhir dari tiga puluh tiga tahun rezim Orde Baru di bawah Presiden Suharto, kekerasan dan konflik etnis di Indonesia meningkat secara dramatis. Dalam uraiannya yang inovatif dan persuasif, Jacques Bertrand berpendapat bahwa konflik-konflik di Maluku, Kalimantan, Aceh, Papua, dan Timor Timur adalah akibat dari tafsir-ulang Orde Baru yang sempit dan mengekang… selengkapnya
Rp 85.000 Rp 100.000Penelitian Lapangan (fieldwork research) merupakan bagian dari etnografi yang berusaha meneliti kehidupan suatu masyarakat atau kelompok dengan tujuan untuk mendeskripsikan, mempelajari, menganalisis dan menafsirkan pola-pola budaya dari suatu masyarakat atau kelompok mencakup perilaku, kepercayaan, pandangan, pengetahuan yang dianut. Pada buku ini, terdapat dua macam kerja lapangan yang dilakukan dengan dua objek dan subjek penelitian yang… selengkapnya
Rp 140.080 Rp 164.800Penulis : R.M. Soedarsono Tebal : 418 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini merupakan semacam ensiklopedia mini yang menyajikan secara lengkap perkembangan seni pertunjukan di Indonesia. Untuk itulah perlunya penelusuran sejarahnya sejak masa prasejarah hingga masa kini, karena ada beberapa bentuk seni pertunjukan yang jika dilihat… selengkapnya
Rp 45.900 Rp 54.000Semua orang pasti mendambakan hidup bahagia. Hidup yang menyenangkan dan penuh syukur. Tetapi, sayangnya, tidak setiap orang sanggup mewujudkannya. Apa pasal? Bukankah untuk bahagia, seseorang tak perlu hal-hal yang sempurna? Bukankah bahagia itu sederhana, kata banyak orang? Betul, tapi itu hanya sesaat. Itulah jenis bahagia yang sederhana dan sesaat. Berlangsungnya hanya sebentar. Setelah itu, ia… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000Gunungan Wayang Kulit purwa atau Kayon adalah simbol hidup, gambaran alam semesta beserta isinya. Menjadi simbol hidup karena dalam pertunjukkan wayang kulit apabila kayon belum digerakkan oleh sang dalang berarti belum ada kehidupan, masih kosong, sepi, tak ada gerak, tidak ada dinamika. Bedhol kayon atau pertama kali Gunungan dicabut dari panggung pakeliran kemudian digerakkan oleh… selengkapnya
Rp 125.630 Rp 147.800Humor tidak selalu memerlukan bahasa. Gerak dan simbol bisa juga menjadi lelucon. Bagi sebagian besar manusia, lelucon adalah obat karena bisa membuat orang tersenyum dan gembira. Buku Ulama Nahwu Garis Lucu karya Musyfiqur Rahman ini banyak mengisahkan peristiwa kocak yang disebabkan “keseleo bahasa”. Tiap orang punya selera humor yang berbeda. Itu sah dan dijamin hak… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000




Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.