Whatsapp
● online
- Katalis Cerdas Bermatriks Material Mesopori Tercet
- Mukjizat-Mukjizat Nabi Muhammad
- Psikologi Klinis: Sebuah Bunga Rampai
- Memahami dan Menggunakan Teori-Teori Pendidikan
- Implementasi Fungsi Manajemen dalam Pengelolaan Pe
- Sejarah Ringkas Perang Salib; Ambisi Politik, Keku
- Manifesto Ekonomi Kerakyatan Edisi 2
- Kesehatan Reproduksi
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Rp 37.400 Rp 44.000| ISBN | 978-602-6948-71-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Manajemen |
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Penulis : Aulia Fadhli
Tebal : x + 150 hlm
Ukuran : 16 x 23 cm
Penerbit : Gava Media
Deskripsi :
Indonesia merupakan negara kepulauan di Asia Tenggara denga pulau sebanyak 17.504 dan menyebar sepanjang 3.977 mil di antara Samudra Hindia dan Samudra Pasifik. Dari kondisi geografis tersebut, maka lahirlah sektor-sektor perekonomian khususnya pariwisata dimana hotel dan restoran adalah bagian dari semua itu. Kehadiran hotel dan restoran menciptakan lapangan kerja baru bagi warga Indonesia serta inovator-inovator di bidang hotel dan restoran.
Pemerintahpun mensikapi hal ini dengan cepat dengan membuka sebanyak-banyaknya sekolah-sekolah kejuruan dan pariwisata. Pada sekolah kejuruan dan pariwisata ini, secara teknis mengajarkan kepada siswa dan mahasiswanya berbagai keterampilan yang menunjang pekerjaan pada sektor pariwisata ini. Adapun salah satunya adalah manajemen stewarding.
Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Beverage departemen. Departemen ini menuntut para steward untuk bekerja teliti dan hati-hati baik pada saat proses pencucian hingga proses penyimpanan peralatan, peralatan itu haruslah berada dalam kondisi yang lebih baik dengan sangat memperhatikan hygiene dan sanitasi, oleh karena itu pentingnya fungsi dan peran steward serta peralatan-peralatan yang menjadi bagian dari tugas dan tanggung jawabnya.
Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerjastewar, mulai dari pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi dan tanggung-jawab masing-masingnya. Mengenal berbagai jenis peralatan restoran, pembersihan, pemeliharaan dan perawatan, penyimpanan,hyegine& sanitasi serta mengoperasikan berbagai peralatan stewarding.
Tags: gava media, manajemen
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.282 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Hery Tebal : viii + 136 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi: Organisasi merupakan kumpulan orang-orang yang bekerja secara bersama-sama untuk mencapai tujuan tertentu. Kerja dibagi di antara orang-orang tersebut dan kemudian dikoordinasikan untuk mencapai tujuan organisasi. Organisasi akan terus eksis melaksanakan berbagai fungsinya lewat kegiatan-kegiatan yang… selengkapnya
Rp 28.900 Rp 34.000
Penulis : Yudi Wahyudi Tebal : xxii + 262 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : Deepublish Deskripsi : Buku Manajemen yang berjudul Buku Manajemen Festival Musik: Menjembatani Kepuasan Audiens, Profesionalisme Industri, dan Keuntungan Bisnis merupakan karya Yudi Wahyudi. Festival musik bukan sekadar panggung dan gemerlap lampu; ia adalah orkestrasi kompleks yang menuntut keseimbangan… selengkapnya
Rp 252.450 Rp 297.000
Penulis : FEB UGM Tebal : xviii + 330 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Isi buku ini dibagi kedalam empat bagian besar. Buku ini membahas kajian literatur untuk penelitian-penelitian dibidang manajemen (bagian pertama), di bidang akuntansi (bagian kedua), di bidang ilmu ekonomi (bagian ketiga) dan di bidang sistem… selengkapnya
Rp 110.500 Rp 130.000
Penulis : Muhammad Sholihin Tebal : 416 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Ombak Deskripsi : Krisis atau kolonialisasi metodologi telah menjadi fenomena dalam perkembangan ilmu pengetahuan, termasuk dalam ilmu ekonomi. Bentuknya sederhana, tetapi seragam; mengadopsi atau tergila-gila pada positivisme ataupun paradigma lain yang… selengkapnya
Rp 55.250 Rp 65.000
Penulis : Apri Budianto Tebal : 222 hlm Ukuran : 16 x 24 cm Penerbit : Ombak Deskripsi : Di era globalisasi telah terjadi perubahan yang sangat pesat tentang peran dan fungsi manajemen, dengan pesatnya peran dan fungsi manajemen mengakibatkan betapa pentingnya manajemen dalam segala macam kegiatan. Dulu peran dan fungsi manajemen hanya diimplementasikan pada… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000
Penulis : Dede Suleman, dkk. Tebal : xii + 130 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Buku ini ditulis berdasarkan pengalaman dan pengetahuan penulis sebagai pengampu matakuliah Manajemen Keuangan. Buku Manajemen Keuangan ini disusun dengan tujuan untuk memudahkan mahasiswa, praktisi dan pemakai lainnya untuk memahami Manajemen Keuangan. Inti… selengkapnya
Rp 95.880 Rp 112.800
Penulis : Fandy Tjiptono Tebal : xvi + 392 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Tema sentral buku ini adalah membangun layanan prima dalam sebuah organisasi. Layanan (service) buka saja bermanfaat sebagai pelengkap produk yang ditawarkan, namun juga merupakan kunci diferensiasi setiap perusahaan. Meminjam konsep The Flower of Services… selengkapnya
Rp 110.500 Rp 130.000
Startup atau perusahaan rintisan adalah istilah yang merujuk pada semua entitas usaha yang belum lama beroperasi. Entitas usaha ini menjadi fenomena baru karena kisah keberhasilannya yang viral dan menjadi pilar dalam pembangunan negara Indonesia. Buku Manajemen & Akuntansi Startup ini dimaksudkan untuk mengajak para pemerhati dan pendiri startup lebih mengenali startup dari perspektif manajemen, khususnya pengelolaan keuangan melalui pengembangan sistem akuntansi. Tidak semata… selengkapnya
Rp 61.200 Rp 72.000
Penulis : Adi Robith Setiana Tebal : 196 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Manggu Manajemen sumber daya manusia atau disingkat MSDM, adalah pemanfaatan sejumlah individu secara efisien dan efektif serta dapat digunakan secara maksimal untuk mencapai tujuan organisasi atau perusahaan. Kajian MSDM menggabungkan beberapa bidang ilmu seperti psikologi, sosiologi, dan lain-lain…. selengkapnya
Rp 72.250 Rp 85.000
Penulis : Suryawahyuni Latief Tebal : 156 hlm Ukuran : 14,5 x 20 cm Penerbit : Manggu Deskripsi ; Azas-azas manajemen – Manajemen adalah salah satu aspek penting dalam ilmu pemerintahan, yang mengelola kegiatan dalam suatu kelompok. Manajemen merupakan suatu seni dan ilmu yang digunakan oleh individu dalam menjalankan segala kegiatannya berdasarkan fungsi-fungsi dan prinsip… selengkapnya
Rp 51.000 Rp 60.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.