Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Organization Development And Change (Pengembangan
- Pengelolaan Meeting, Incentive, Conference, Exhibi
- Versi Ringkas 33 Strategies of War
- Implementasi Fungsi Manajemen dalam Pengelolaan Pe
- Perencanaan dan Pengendalian Produksi
- Perjalanan Bujangga Manik Menyusuri Tanah Jawa Dat
- Kekasihku Perempuan Tionghoa
- Siedjah - Melintasi Tapal Batas Kepicikan Kolonial
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Rp 37.400 Rp 44.000| ISBN | 978-602-6948-71-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Manajemen |
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Penulis : Aulia Fadhli
Tebal : x + 150 hlm
Ukuran : 16 x 23 cm
Penerbit : Gava Media
Deskripsi :
Indonesia merupakan negara kepulauan di Asia Tenggara denga pulau sebanyak 17.504 dan menyebar sepanjang 3.977 mil di antara Samudra Hindia dan Samudra Pasifik. Dari kondisi geografis tersebut, maka lahirlah sektor-sektor perekonomian khususnya pariwisata dimana hotel dan restoran adalah bagian dari semua itu. Kehadiran hotel dan restoran menciptakan lapangan kerja baru bagi warga Indonesia serta inovator-inovator di bidang hotel dan restoran.
Pemerintahpun mensikapi hal ini dengan cepat dengan membuka sebanyak-banyaknya sekolah-sekolah kejuruan dan pariwisata. Pada sekolah kejuruan dan pariwisata ini, secara teknis mengajarkan kepada siswa dan mahasiswanya berbagai keterampilan yang menunjang pekerjaan pada sektor pariwisata ini. Adapun salah satunya adalah manajemen stewarding.
Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Beverage departemen. Departemen ini menuntut para steward untuk bekerja teliti dan hati-hati baik pada saat proses pencucian hingga proses penyimpanan peralatan, peralatan itu haruslah berada dalam kondisi yang lebih baik dengan sangat memperhatikan hygiene dan sanitasi, oleh karena itu pentingnya fungsi dan peran steward serta peralatan-peralatan yang menjadi bagian dari tugas dan tanggung jawabnya.
Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerjastewar, mulai dari pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi dan tanggung-jawab masing-masingnya. Mengenal berbagai jenis peralatan restoran, pembersihan, pemeliharaan dan perawatan, penyimpanan,hyegine& sanitasi serta mengoperasikan berbagai peralatan stewarding.
Tags: gava media, manajemen
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 2.333 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Buchari Alma dan Donni Junni Priansa Tebal : 456 hlm Ukuran : 16 x 24 cm Penerbit : Alfabeta Deskripsi : Banyak kecurangan, penipuanm memakan hak orang lain dengan jalan bathil yang dilakukan orang-orang melalui kegiatan bisnis. Buku ini disusun untuk membuka mata hati para pelaku bisnis agar mulai menjauhi praktik-praktik perilaku tidak… selengkapnya
Rp 66.300 Rp 78.000
Penulis : Casmudi Tebal : 368 hlm Ukuran : 16 x 24 cm Penerbit : Alfabeta Deskripsi : Pendidikan di Indonesia dalam perkembangan masih menghadapi beberapa permasalahan. Hal ini tentu Tidak dapat dipungkiri karena substansi yang di transformasikan selama proses pendidikan dan pembelajaran selalau berada di bawah tekanan kemajuan ilmu pengetahuan. Oleh Karena itu diperlukan… selengkapnya
Rp 74.800 Rp 88.000
Penulis : Hadari Nawawi Tebal : 267 hlm Ukuran : 15,5 X 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Sebagai organisasi profit, sebuah perusahaan harus memiliki sumber daya manusia yang kompetitif dan berkualitas dalam menghadapi kompetitornya. Setiap pekerja dalam perusahaan tersebut harus mampu memberikan kontribusi terbaik dalam mewujudkan, mempertahankan, dan mengembangkan eksistensi perusahaan tempatnya… selengkapnya
Rp 36.125 Rp 42.500
Penulis : Hariyani Dwi Anjani, Azizatun Nurhayati, Asih Kusumaningsih Tebal : xiv + 174 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini ditulis dengan sasaran pembaca secara khusus adalah mahasiswa dan secara umum masyarakat luas yang tertarik pada bidang sumber daya manusia. Penulisan buku ini memiliki tujuan untuk memberikan penjelasan… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000
Penulis : Aulia Fadhli Tebal : x + 164 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit: Gava Media Deskripsi: Perkembangan ekonomi Islam akhir-akhir ini sangatlah pesat, bahkan dalam bidang pengetahuan, tumbuh dan menjadi gerakan perekonomian, bahkan sejak seperempat abad yang lalu. Tujuan ekonomi Islam tidak semata-mata hanya bertujuan kepada materi saja, tetapi juga mencakup… selengkapnya
Rp 45.900 Rp 54.000
Penulis : Hartono Tebal : xiv + 328 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi informasi antara lain ditandai disrupsi digital (digital disruption) yang berimbas bagi lembaga perpustakaan. Dahsyatnya peran perpustakaan dan informasi tersebut belum banyak diketahui oleh masyarakat luas, yang berakibatnya pada menurunnya daya… selengkapnya
Rp 72.250 Rp 85.000
Penulis : Ibnu Novel Hafidz Tebal : viii + 210 hlm Ukuran : 14 x 21 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Ilmu Event Organizer (EO) lebih condong pada ilmu humaniora yang mencakup seni, moral, filsafat dan hubungan antar manusia, karenanya Ilmu EO bisa dipelajari namun tidak mudah diajarkan. Terjun langsung mencari pengalaman adalah… selengkapnya
Rp 45.900 Rp 54.000
Penulis : Hartono Tebal : xvi + 434 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi: Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi informasi antara lain ditandai adanya perilaku masyarakat dalam mencari informasi dan semakin meningkatnya variasi kebutuhan informasi. Perpustakaan memiliki peran strategis dalam membangun kualitas layanan perpustakaan. Keberhasilan peran perpustakaan sangat ditentukan… selengkapnya
Rp 105.400 Rp 124.000
Penulis : Rhoni Rodin Tebal : xiv + 290 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Suluh Media Deskripsi : Buku sederhana ini berbicara tentang Implementasi Fungsi Manajemen dalam Pengelolaan Perpustakaan, dengan judul kecilnya Pendekatan Teori dan Praktik. Pada dasarnya buku ini merupakan ide dan gagasan dalam tataran konseptual mengenai implementasi atau penerapan… selengkapnya
Rp 168.130 Rp 197.800
Penulis : Putu Anom Mahadwartha Tebal : xiv+ 224 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Buku manajemen risiko ini disusun dengan pendekatan ilmiah dan memberikan contoh-contoh kasus bisnis yang berkaitan dengan manajemen risiko di korporasi. Buku ini sangat cocok bagi mahasiswa yang sedang menempuh matakuliah manajemen risiko untuk… selengkapnya
Rp 140.080 Rp 164.800Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.