Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan layanan pelanggan kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Metode Linguistik....
- Hamparan Wacana: Dari Praktik Ideologi, Media, hin....
- Administrasi Sistem Jaringan SMK/MAK Kelas XI....
- Para Pencerah Hati dan Pikiran Umat....
- Dasar Pemrograman Matlab, Panduan Praktis Untuk Me....
- Investigasi Kelompok; Prototipe Pembelajaran Menul....
- Permata Datchet....
- Gerbang Bandar....
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisional yang Populer
Rp 98.600 Rp 116.000| ISBN | 978-602-386-273-3 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Budaya, Pertanian |
Penulis : Murdijati Gardjito, Eni Harmayani, Umar Santoso
Tebal : 290 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisional yang Populer
Buku ini merupakan seri ke-3 dari buku Makanan Tradisional Indonesia yang berjudul Makanan Tradisional yang Populer: Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan. Hidangan atau menu sepiring lengkap merupakan suatu jenis hidangan yang disajikan dalam satu pinggan atau satu piring yang berbahan utama serealia atau umbi-umbian, dilengkapi dengan bahan hewani, kacangan-kacangan, dan sayur-sayuran. Beberapa hidangan sepiring lengkap di Indonesia yang populer di antaranya aneka bubur, hidangan berbahan dasar daging ikan atau daging sapi, ketupat, laksa, lontong, papeda, rujak, sompil, dan tahu.
Masing-masing pulau di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam setiap hidangannya yang tidak ditemukan di pulau lain, seperti di Pulau Sumatera terdapat bubur kanji rumbi, aneka pempek, katupek gulai paku, laksan Palembang, rujak tahu soun Bangka, dan tahu kok. Sedangkan di Pulau Jawa hidangan sepiring lengkap lebih beraneka ragam seperti bubur gudeg, batagor, kupat bongkok, ketoprak, lontong balap, sompil Patuk, rujak cingur, dan tahu lengko. Pulau Bali hanya memiliki sedikit hidangan sepiring lengkap, tetapi hidangan tersebut menjadi identitas daerah seperti bubur mengguh, tipat blayag kuah, dan tahu gunting bumbu Bali. Hidangan sepiring lengkap dari Maluku berupa bubur sagu sehat serta papeda saus putih, sedangkan di Papua hanya memiliki hidangan sepiring lengkap berupa papeda kuah kuning. Pulau Sulawesi memiliki hidangan sepiring lengkap berupa tinutuan (bubur Manado), sedangkan di Kalimantan terdapat bubur gangan asam, katupat Kandangan, laksa Banjar, dan lontong Banjar.
Buku ini memuat 113 resep hidangan sepiring lengkap lezat yang sangat digemari dan tersaji di warung atau restoran umumnya laris manis dipesan penikmatnya. Selain itu, juga tersaji 13 resep makanan berbasis buah-buahan segar yang patut dicoba, seperti asinan, lotis, ledre pisang, serta lempok durian. Dengan demikian, buku ini mengajak para pembacanya bertamasya ke seluruh Indonesia menikmati lezatnya hidangan sepiring lengkap yang semuanya menggugah selera serta menyajikan referensi olahan buah-buahan yang dapat menjadi buah tangan ketika mengunjungi daerah asal kuliner tersebut.
Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisional yang Populer
| Berat | 350 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 3.803 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Bambang Rudito Tebal : xx + 202 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Gading Publishing Deskripsi : Dalam konteks studi antropologi di Indonesia, kajian-kajian tentang kelompok suku bangsa minoritas tampaknya telah banyak ditinggalkan para peneliti kita. Sekarang banyak peneliti antropologi yang memusatkan penelitian kepada kajian masyarakat perkotaan dan kehidupan… selengkapnya
Rp 38.250 Rp 45.000
Penulis : Anton Sutandio Tebal : 142 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Ombak Deskripsi : Dalam dunia akademis Indonesia, tidak banyak buku teks yang berbicara mengenai perfilman Indonesia, terlebih lagi dalam genre horor. Oleh sebab itu, buku ini diharapkan dapat memperkaya keragaman buku-buku akademik mengenai industri film Indonesia yang semakin hari… selengkapnya
Rp 42.500 Rp 50.000
Pidato kebudayaan Mochtar Lubis (1977) di Taman Ismail Marzuki (TIM) diterbitkan menjadi buku berjudul Manusia Indonesia. Karena gaya dan sikapnya yang lugas dalam mengupas terutama sifat-sifat negatif orang Indonesia, buku ini menimbulkan pendapat pro dan kontra, selain membangkitkan pemikiran kritis tentang manusia Indonesia. Sifat-sifat manusia Indonesia yang dimaksud ialah munafik, tidak mau bertanggungjawab, berperilaku feodal,… selengkapnya
Rp 56.000 Rp 70.000
Sebuah konsep hidup Skandinavia yang dilafalkan sebagai ‘huu-ga’, menjadikan Denmark bangsa yang paling bahagia di muka bumi. Tanpa padanan kata dalam bahasa Inggris, Hygge menggambarkan perasaan yang muncul dengan sendirinya. Misalnya ketika berjalan-jalan di taman bersama adik, membaca buku yang menarik di tempat favorit. Atau ketika kita berbagi makanan dengan teman baik. Namun sayangnya, tidak semua orang… selengkapnya
Rp 84.150 Rp 99.000
Penulis : Muhammad Noor dan Yiyi Sulaeman Tebal : 270 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pembukaan dan pengembangan lahan rawa di atas, terlepas dari belum dicapainya target, kiranya dapat menjadi pembelajaran bagi generasi selanjutnya dan hikmah bagi pelaksanaan pembangunan lahan rawa pada masa depan. Berbagai pengalaman, termasuk kegiatan survei (pemairan), pemetaan, eksplorasi, penelitian, dan pengembangan serta pengalaman… selengkapnya
Rp 69.700 Rp 82.000
Benih dalam bahasa asing (inggris)umumnya disebut sweeds memiliki banyak definisi, tergantung dari sudut pandang yang menyebutnya. Seorang ahli ilmu fisiologi tumbuhan menyebut benih sebagai ovula yang masak, yang memiliki embrio, endosperm dan dilindungi oleh kulit biji. Ahli biologi menyatakan biji adalah maniatur tanaman atau sebagai vehicle (kendaraan)pembawa gen untuk menuju generasi berikutnya. Seeds juga memiliki arti bagian… selengkapnya
Rp 83.300 Rp 98.000
Proses produksi pertanian merupakan siklus kegiatan prapanen (on farm), panen, dan pascapanen (off farm). Produk pertanian sebelum dikonsumsi disimpan dalam kurun waktu tertentu. Lama simpan antara lain ditentukan oleh macam komoditas, tujuan penyimpanan, teknologi, kondisi lingkungan fisik, dan adanya ancaman kerusakan akibat serangan binatang perusak serta mikroorganisme. Binatang perusak adalah hama yang dapat menyerang komoditas… selengkapnya
Rp 74.800 Rp 88.000
Penulis : Samsuddin Tebal : xii + 75 hlm Ukuran : 14 x 20 cm Penerbit : Deepublish Deskripsi : Buku Drama dalam Dimensi Seni Pertunjukan Membicarakan drama dalam dimensi seni pertunjukan pada dasarnya menyangkut 2 hal. Pertama, menyangkut tata usaha, dan kedua berkaitan dengan tata kesenian. Tata usaha berkaitan dengan segala usaha yang dilakukan oleh… selengkapnya
Rp 33.150 Rp 39.000
Penulis : Yudi Garnida Tebal : 138 cm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buah tomat merupakan salah satu komoditi hortikutura yang setelah dipanen masih melakukan aktivitas hidup.Tomat (Licopersicum esculentum mill) .Merupakan komoditas penting yang dikonsumsi sebagai sayuran ,bumbu masak,buah meja,bahan pewarna makanan sampai bahan kosmetika dan obat obatan. Kebutuhan… selengkapnya
Rp 112.455 Rp 132.300
Penulis : Santosa dan Hary Hermawan Tebal : 240 hlm Ukuran : 14,8 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Metodologi Riset Kuantitatif Penelitian Bidang Pariwisata adalah sebuah metode penelitian berdasarkan bukti empiris untuk melakukan investigasi fenomena sosial melalui prinsip – prinsip statistik. Tujuan dari metode penelitian kuantitatif adalah untuk mendapatkan pola atau model… selengkapnya
Rp 46.750 Rp 55.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.