Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Karakteristik, Potensi, Genetik, dan Pemanfaatan Cabai Katokkon Asal Toraja Indonesia
Rp 68.000 Rp 80.000| ISBN | 978-623-359-092-1 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Penulis : Budi Setiadi Daryono dan Reisky Megawati Tammu
Tebal : 198 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Karakteristik, Potensi, Genetik, dan Pemanfaatan Cabai Katokkon Asal Toraja Indonesia
Cabai katokkon merupakan salah sumber daya hayati yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia, khususnya di daerah Toraja, namun belum diteliti lebih mendalam. Cabai katokkon adalah varietas cabai merah asal Kabupaten Toraja Utara dan banyak dibudidayakan di beberapa kabupaten di Provinsi Sulawesi Selatan. Cabai ini memiliki potensi yang sangat bagus untuk dikembangkan menjadi varietas cabai unggul karena rasanya yang pedas, bentuknya yang unik, serta nilai ekonominya yang tinggi. Kandungan kimiawi yang ada dalam cabai katokkon serta beberapa jenis cabai pada umumnya yang meliputi vitamin C, karotenoid, dan capsaicin dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan imun manusia terhadap infeksi SARS-CoV-2.
Selain nilai ekonominya yang tinggi, cabai katokkon juga memiliki nilai etnobotani tersendiri bagi masyarakat Toraja karena sering digunakan dalam kuliner khas daerah. Budi daya cabai katokkon perlu lebih dikembangkan dan dioptimalkan lagi guna meningkatkan produktivitas dan kualitasnya. Sejauh ini, budi daya cabai katokkon masih dilakukan secara konvensional dengan berfokus pada penggunaan pupuk kandang ataupun kombinasi pupuk buatan yang seimbang serta pemasangan mulsa plastik di lahan. Pemuliaan tanaman yang telah diaplikasikan pada cabai katokkon untuk meningkatkan kualitas dan produktivitasnya ialah seleksi, persilangan, dan poliploidisasi menggunakan kolkisin.
Karakteristik, Potensi, Genetik, dan Pemanfaatan Cabai Katokkon Asal Toraja Indonesia
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.636 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Jan H.M. Oudejans Tebal : 98 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Dr. Jan Oudejans adalah seorang ahli pertanian Belanda yang memiliki empati tinggi terhadap permasalahan perlindungan tanaman di Asia Tenggara. Buku Perkembangan Pertanian di Indonesia ini merupakan terjemahan dari bab kedua… selengkapnya
Rp 14.450 Rp 17.000
Masa depan Indonesia pada hakikatnya ada di lahan basah. Pernyataan yang secara historis dibuktikan oleh raja-raja Nusantara yang menempatkan daerah kerajaannya di sepanjang aliran sungai-sungai besar, seperti Sungai Musi, Batanghari, Barito, Kapuas, Kahayan, dan lainnya. Sejak lama lahan basah yang merupakan dataran aluvial sungai dikembangkan menjadi daerah pertanian tanaman pangan dan perkebunan karena didukung oleh… selengkapnya
Rp 71.400 Rp 84.000
Penulis : Sue Barker dan Michele Board Tebal : xvi + 272 hlm Ukuran : 17,5 x 24,5 cm Penerbit : Andi Dekripsi : Udang galah (Macrobrachium rosenbergii) adalah salah satu biota air tawar spesies asli (indigenous species) bernilai ekonomi tinggi. Udang galah berukuran lebih besar dibandingkan dengan spesies udang air tawar lainnya. Udang galah… selengkapnya
Rp 115.600 Rp 136.000
Penulis : Husain Latuconsina Tebal : 282 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi Perkembangan pembangunan yang semakin pesat akhir-akhir ini diharapkan memberikan dampak positif terhadap peningkatan kualitas hidup umat manusia. Dengan peningkatan pembangunan perekonomian suatu negara diharapkan terjadi peningkatan kesejahteraan masyarakat tetapi dampak negatif dari pembangunan yang tidak terkontrol… selengkapnya
Rp 105.400 Rp 124.000
Penulis : Lieke Riadi Tebal : viii + 150 hlm Ukuran : 21 x 26 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk Fermentasi Bahan Pangan. Sudah banyak buku yang ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku tersebut, buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi… selengkapnya
Rp 61.030 Rp 71.800
Penulis : Gembong Tjitrosoepomo Tebal : 278 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini membahas tentang morfologi dan sekaligus memberi tuntunan dalam mendeskripsi tumbuh-tumbuhan. Terutama ditujukan untuk pra mahasiswa yang harus menguasai bidang morfologi tumbuhan sebagai bekal dalam mempelajari taksonomi. Juga dapat digunakan oleh pelajar-pelajar sekolah menengah… selengkapnya
Rp 83.300 Rp 98.000
Buku ini merupakan seri ke-3 dari buku Makanan Tradisional Indonesia yang berjudul Makanan Tradisional yang Populer: Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan. Hidangan atau menu sepiring lengkap merupakan suatu jenis hidangan yang disajikan dalam satu pinggan atau satu piring yang berbahan utama serealia atau umbi-umbian, dilengkapi dengan bahan hewani, kacangan-kacangan, dan sayur-sayuran. Beberapa hidangan sepiring… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000
Penulis : Eka Nuraini Tohari, dkk. Tebal : xiv + 106 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Plantaxia Deskripsi : Kajian Viabilitas dan Respon Ketahanan Anggrek Yang Diinduksi Rhizoctonia Terhadap Infeksi ORSV” merupakan buku teks yang diperlukan dalam mata kuliah wajib dan pilihan Taksonomi Tumbuhan, Orchidologi, Botani Ekonomi, dan Etnobotani pada Program… selengkapnya
Rp 165.580 Rp 194.800
Penulis : Bahidin Laode Mpapa Tebal : viii + 94 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Plantaxia Deskripsi : Jabon merah memiliki pertumbuhan yang cepat, riap diameter pertahunnya dapat mencapai 5 cm, riap tingginya 4 m/tahun. Pertumbuhan tinggi pohon diakibatkan oleh meristem pucuk sedangkan pertumbuhan diameter batang diakibatkan oleh aktivitas kambium. Pertumbuhannya… selengkapnya
Rp 91.630 Rp 107.800
Penulis : Latif Sahubawa dan Ustadi Tebal : 256 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan)… selengkapnya
Rp 78.200 Rp 92.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.