Pengantar Pengelolaan Hama Terpadu

Buku ini berisi tentang empat topik kajian yang umumnya digunakan dalam penelitian bidang Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, seperti: 1) bauran pemasaran dan pengaruhnya terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen, 2) integrasi pasar dan perhitungan transmisi harga, 3) daya saing komoditas dan dampak kebijakan pemerintah, dan 4) kajian koperasi pertanian Indonesia. Buku ini sangat menarik karena dilengkapi… selengkapnya

Penulis     : Sarwono Hardjowigeno dan Widiatmaka Tebal         : 352 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini merupakan pegangan wajib bagi mahasiswa untuk mata kuliah kesesuan lahan dan perencanaan tataguna tanah. Di departemen ilmu tanah dan sumberdaya lahan, fak. Pertanian IPB, mata ajaran ini diberikan bagi mahasiswa pada… selengkapnya

Penulis     : Cipta Meliala Tebal         : 324 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku ini membahas dan menguraikan kompleksitas penyakit tumbuhan, faktor yang mempengaruhi interaksi inang-patogen, perkembangan penyakit, dan dampaknya terhadap nilai ekonomi. Uraian pada setiap pokok bahasan dan hubungannya dengan pokok bahasan lainnya diupayakan sejelas mungkin.

Penulis     : Hieronymus Budi Susanto Tebal         : x + 96 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi : Tahun 2014, Indonesia mengimpor bawang putih sebanyak hampir 500 ribu ton atau senilai Rp. 4,38 trilyun. Derasnya guyuran impor bawang putih dengan harga lebih murah dan ukuran lebih besar menampilkan wajah muram bagi… selengkapnya

Banyak penelitian menunjukkan bahwa antosianin mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi. Buah-buahan yang berwarna ungu karena antosianin mempunyai aktivitas antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada buah sejenis yang warnanya tidak ungu, misalnya pada buah anggur. Selain itu, sudah diketahui bahwa antosianin mempunyai peranan penting untuk kesehatan manusia, antara lain bila dikonsumsi secara teratur, dapat menurunkan risiko… selengkapnya

Fermentasi Pangan merupakan proses pengawetan makanan secara alami, dimana mikroorganisme seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat, pati dan gula menjadi alkohol atau asam. Buku Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi ini membahas fermentasi secara umum, peranan mikroorganisme dalam industri fermentasi, produk fermentasi buah-buahan, produk fermentasi sayuran, produk fermentasi teh dan kakao, fermentasi teh kombucha, produk fermentasi… selengkapnya

Buku ini khusus memuat golongan tumbuhan yang menghasilkan biji dan berkembang baik terutama dengan biji, yang oleh karenanya dinamakan pula tumbuhan Biji atau dikenal pula dengan nama-nama ilmiahnya: Sphermatophyta, Anthophyta, Phanerogamae, atau Embryo­phyta Siphonogama. Isinya meliputi pembahasan terinci tentang Tumbuhan biji (Sphermatophyta), mulai dari devisi, anak devisi, kelas, anak kelas, bangsa, dan seterusnya sampai con­toh… selengkapnya

Penulis     : Latif Sahubawa, dkk. Tebal         : 188 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni (ipteks) di berbagai bidang industri (termasuk industri perikanan dan kelautan) dalam pemanfaatan/eksploitasi sumber daya alam sebagai bahan baku industri bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia yang semakin meningkat. Implikasi… selengkapnya

Penulis     : Firdaus Rivai Tebal         : xii + 290 hlm Ukuran     : 17,5 x 25 cm Penerbit   : Plantaxia Deskripsi : Setelah didera berbagai bencana penyakit tanaman yang sering berujung pada kesengsaraan masyarakat, para pakar fitopatologi sampai pertengahan abad lalu, masih asyik dan terpaku dengan penilaian besar atau intensitas penyakit yang timbul akibat interaksi antara… selengkapnya

Penulis     : Latif Sahubawa dan Ustadi Tebal         : 256 hlm Ukuran     : 15,5 x 23 cm Penerbit   : UGM Press Deskripsi : Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan)… selengkapnya