Whatsapp
● online
- Sufisme Al-Ghazali: Biografi, Perjalanan Ruhani, d....
- Menjelaskan Kemunculan Gerakan Sosial; Ruang Lingk....
- Pengetahuan Bahan Pangan Nabati....
- Natisha (Persembahan Terakhir)....
- Pemulihan Skizofrenia: Dimensi Klinis Psikologis S....
- Orientalisme: Menggugat Hegemoni Barat dan Mendudu....
- Telah Berpilin Timur dan Barat....
- Tidak Ada yang Sempurna; Seni Memaksimalkan Kelebi....
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO), QRIS
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Kedaulatan Pangan dari Tradisi Pangan Lokal hingga Tantangan Global
Rp 110.500 Rp 130.000| ISBN | 978-623-359-708-1 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Pertanian |
Kedaulatan Pangan dari Tradisi Pangan Lokal hingga Tantangan Global
Penulis : Sri Raharjo dkk
Tebal : xvi + 296 hlm
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Penerbit : UGM Press
Deskripsi :
Buku Kedaulatan Pangan: Dari Tradisi Pangan Lokal hingga Tantangan Global membahas secara komprehensif berbagai aspek yang berkaitan dengan ketahanan dan kedaulatan pangan di Indonesia, mulai dari tantangan, peluang, hingga solusi inovatif. Buku ini terdiri dari 14 bab yang mencakup topik-topik strategis, seperti cadangan pangan nasional, pendanaan berkelanjutan, tradisi kuliner lokal, hingga etika pangan dan gerakan anti-boros.
Bab pertama mengulas pentingnya cadangan pangan nasional sebagai fondasi sistem kedaulatan pangan. Bab kedua mengeksplorasi tantangan dan peluang pendanaan berkelanjutan untuk ketahanan pangan di Indonesia. Sementara itu, bab ketiga menyoroti peran tradisi kuliner lokal dalam memperkuat identitas dan kemandirian pangan. Bab keempat fokus pada strategi mencapai kedaulatan pangan dari produk hasil ternak, sedangkan bab kelima membahas tinjauan etik terhadap pemborosan pangan dan gerakan untuk menguranginya.
Bab keenam dan ketujuh mengangkat upaya meningkatkan produktivitas padi serta pentingnya pangan yang aman dan halal sebagai pilar kedaulatan pangan. Bab kedelapan mengkaji ketergantungan pasokan bahan baku luar daerah untuk oleh-oleh khas Jogja, sementara bab kesembilan mengkritik program MBG (Makanan Bergizi Gratis) yang dinilai terlalu terburu-buru.
Bab kesepuluh menghubungkan ketahanan pangan dengan pencegahan stunting dan kelainan tulang, menekankan pentingnya gizi yang memadai. Bab kesebelas dan kedua belas menganalisis kontroversi minyak sawit serta strategi meningkatkan penerimaan minyak makan merah di masyarakat. Bab ketiga belas mengidentifikasi potensi dan kendala produktivitas pisang Indonesia untuk bersaing di pasar global. Terakhir, bab keempat belas membahas pentingnya analisis geopolitik untuk perumusan kebijakan pangan.
Buku ini tidak hanya memberikan analisis mendalam tetapi juga menawarkan solusi praktis untuk mencapai kedaulatan pangan. Dengan pendekatan multidisiplin, buku ini menjadi referensi penting bagi akademisi, praktisi, dan policy makers yang peduli terhadap masa depan pangan Indonesia.
Kedaulatan Pangan dari Tradisi Pangan Lokal hingga Tantangan Global
| Berat | 310 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 4 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Latif Sahubawa dan Ustadi Tebal : 256 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan)… selengkapnya
Rp 78.200 Rp 92.000
Penulis : Andi Iqbal Burhanuddin Tebal : x + 230 hlm Ukuran : 17,5 x 24,5 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Biologi kelautan adalah ilmu yang mempelajari kehidupan di laut yaitu kehidupan makhluk hidup beserta interaksinya dengan lingkungan. Ada banyak alasan untuk mempelajari spesies yang hidup di laut, khususnya mencakup studi aspek yang berbeda… selengkapnya
Rp 96.900 Rp 114.000
Benih dalam bahasa asing (inggris)umumnya disebut sweeds memiliki banyak definisi, tergantung dari sudut pandang yang menyebutnya. Seorang ahli ilmu fisiologi tumbuhan menyebut benih sebagai ovula yang masak, yang memiliki embrio, endosperm dan dilindungi oleh kulit biji. Ahli biologi menyatakan biji adalah maniatur tanaman atau sebagai vehicle (kendaraan)pembawa gen untuk menuju generasi berikutnya. Seeds juga memiliki arti bagian… selengkapnya
Rp 83.300 Rp 98.000
Penulis : Destika Cahyana, Muhrizal Sarwani, Muhammad Noor Tebal : 180 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Buku Trivia Rawa: Serba-serbi Sumber Daya Lahan Rawa ini disusun untuk memudahkan dan mempercepat pemahaman terhadap lahan rawa melalui beragam istilah khusus yang sering terlupakan, padahal penting dan menjadi kunci dalam pemanfaatan dan pengelolaan lahan rawa. Buku ini terdiri dari 4 bab… selengkapnya
Rp 66.300 Rp 78.000
Buku Teknik dan Strategi Penyuluhan Pertanian Era Kreatif menjelaskan kegiatan penyuluhan pertanian sebagai proses komunikasi pembangunan pertanian, penyuluhan pertanian di Indonesia, organisasi dan manajemen penyuluhan pertanian, materi penyuluhan pertanian, peranan penyuluhan pertanian, evaluasi penyuluhan pertanian, sasaran penyuluhan pertanian, dan komunikasi, adopsi dan difusi inovasi dalam penyuluhan pertanian. Penyuluhan pertanian sebagai proses komunikasi pembangunan pertanian menjelaskan… selengkapnya
Rp 56.950 Rp 67.000
Penulis : Lengkang Tebal : xii + 52 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Plantaxia Deskripsi : 3X LIPAT produktifitas dan Pendapatan petani kakao dapat ditingkatkan melalui penerapan Teknik sambung Pucuk dan Sambung Samping. Teknik ini merupakan perbanyakan tanaman kakao dengan menggabungkan bagian dari tanaman produktif (unggul) ke tanaman yang tidak produktif… selengkapnya
Rp 76.330 Rp 89.800
Penulis : Neni Hasnunidah Tebal : xx + 202 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Penulisan buku ini telah dimulai sejak tahun 2005. Berdasarkan pertimbangan kebutuhan bahan ajar untuk kelancaran pelaksanaan perkuliahan, maka buku ini berhasil disusun untuk pertama kalinya di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Lampung… selengkapnya
Rp 129.880 Rp 152.800
Penulis : Muhammad Noor dan Yiyi Sulaeman Tebal : 270 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pembukaan dan pengembangan lahan rawa di atas, terlepas dari belum dicapainya target, kiranya dapat menjadi pembelajaran bagi generasi selanjutnya dan hikmah bagi pelaksanaan pembangunan lahan rawa pada masa depan. Berbagai pengalaman, termasuk kegiatan survei (pemairan), pemetaan, eksplorasi, penelitian, dan pengembangan serta pengalaman… selengkapnya
Rp 69.700 Rp 82.000
Penulis : Wahida Annisa Yusuf, dkk Tebal : 302 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pengelolaan pertanian berkelanjutan berorientasi pada peningkatan produktivitas tanaman dengan memperhatikan kelestarian lingkungan. Masalah pencemaran dan perusakan lingkungan hidup telah menjelma menjadi sebuah isu global yang diyakini secara internasional. Hampir 69% tanah pertanian di… selengkapnya
Rp 102.000 Rp 120.000
Penulis : Waluyo, dkk. Tebal : xii + 150 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Plantaxia Deskripsi : Rumput laut merupakan komoditas unggulan di Provinsi Sulawesi Selatan, khususnya di Kabupaten Luwu dan Kota Palopo. Berdasarkan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Luwu dan DKP Kota Palopo tahun 2015, produksi rumput laut kering… selengkapnya
Rp 93.330 Rp 109.800Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.