Metodologi Penelitian Kebudayaan

Melalui survei CNN, Soto Ambengan Pak Sadi dari Surabaya dipuji dan diakui dunia sebagai salah satu dari 20 makanan lezat tingkat Asia yang surveinya dilakukan pada tahun 2007. Menyadari bahwa makanan menjadi salah satu identitas bangsa, maka saat ini semakin banyak pemerhati industri kuliner mulai merapatkan diri dan membentuk Forum Komunikasi Kuliner Indonesia (Forkomkulindo)serta mencoba… selengkapnya

Dalam upaya pembentukan karakter yang sesuai dengan kehidupan berbangsa dan bernegara, disadari bahwa teknologi informasi dengan berbagai jenis, kualitas, dan ragam layanan berikut kecanggihan fitur yang tersedia telah menjadi salah satu pilihan pelengkap gaya hidup masa kini. Ini merupakan salah satu sarana yang bila dikedepankan, maka aspek positifnya akan memberikan dukungan yang bermanfaat bagi upaya… selengkapnya

Penulis     : Suwardi Endraswara Tebal         : 305 hlm Ukuran     : 14,5 x 21 cm Penerbit   : Ombak Deskripsi :

Suku Bajo adalah suku bangsa Nusantara yang hidup di laut. Mereka membangun rumah-rumahnya di atas laut. Mereka dikenal orang-orang darat sebagai orang laut. Karena semenjak dahulu orang-orang Bajo kerap mengembara dengan perahu, populasi mereka pun tersebar di banyak perairan Nusantara. Sebagaimana penduduk Jawa mempunyai agama Jawa dan penduduk Sunda mempunyai Sunda Wiwitan, orang-orang Bajo juga… selengkapnya

Makanan tradisional merupakan bagian penting dari kehidupan masyarakat, baik kontribusinya dalam memberikan asupan gizi maupun peranannya sebagai bagian dari budaya masyarakat yang patut untuk dilestarikan. Indonesia sebagai negara dengan keanekaragaman hayati yang tinggi, memiliki berbagai macam makanan tradisional baik berbasis nabati maupun hewani. Makanan fermentasi tradisional merupakan komoditas pangan yang ekonomis karena bersumber dari pangan… selengkapnya

Editor        : Mikke Susanto Tebal         : 137 hlm Ukuran     : 16 x 24 cm Penerbit   : Ombak Deskripsi : Buku ini bukan saja sebagai kajian teori dan praktik kelola seni semata, tetapi juga sebagai “berita” tentang tren pemikiran pengelolaan seni. Berguna dan sangat direkomendasikan bagi para mahasiswa, pegiat, pencinta, dan masyarakat yang berada di bidang… selengkapnya

Penulis     : Ismi Rinjani Tebal         : x + 130 hlm Ukuran     : 13 x 19 cm Penerbit   : Buku Mojok Deskripsi : Apa yang hilang dari cara hidup manusia hari ini? Pertanyaan tersebut menggelisahkan penulis. Ia pun memutuskan untuk memperbanyak perjalanan pulang ke kampung halamannya di tanah Sunda-secara fisik maupun spiritual. Ia merunut hidupnya dan… selengkapnya

Orang Baduy dari Banten etnografi jul jacobs- Buku De Badoej’s, yang diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia ini dengan judul: Etnografi Jul Jacobs: Orang Baduy dari Banten merupakan bagian tulisan dokter Jul Jacobs yang menempati bagian pertama dari buku De Bodoej’s: Eene Ethnogrophische Schets, yang ia tulis dalam 11 hoofdstuk atau 11 bab. Bab 1 (Hoofdstuk I) Asal-Usul Pemberian… selengkapnya

Penulis     : Murdijati Gardjito dan Retnosyari Septiyani Tebal         : x + 102 hlm Ukuran     : 16 x 23 cm Penerbit   : Andi Deskripsi : Bir Jawa yang kemudian bertransformasi menjadi Wedang Uwuh, merupakan minuman tradisional asli Jogja. Masalah klasik yang dihadapi adalah tidak ditemukannya resep autentik dan kesinambungan tersedianya bahan baku untuk menjamin mutu dan… selengkapnya

Buku ini berisi tentang kesenian tradisi yang terdapat pada masyarakat Lampung, terutama pertunjukan tari pada masyarakat Lampung yang tinggal di daerah Pesisir Barat, mayoritas masyarakatnya merupakan masyarakat Lampung yang beradat Saibatin. Kelompok masyarakat adat Saibatin menjunjung tinggi nilai dan adat yang berlaku di masyarakatnya yang sudah tertanam  sejak dulu, nilai-nilai tersebut hingga kini masih tetap… selengkapnya